Банани можуть сушитися до хрусткої скоринки, але можна закінчити сушку коли вони все ще гнучкі. Відмінно для цього підійде електросушарка Koster.
Розтертий банан може використовуватися для приготування пастили разом з іншими фруктами, наприклад з яблуками, або ж окремо.
Для сушіння бананів вам буде потрібно:
- зрілі Банани
- Лимонний сік
- сушарка Koster
- гострий ніж
- вимірювальний глечик
Сушіння бананів в Електросушкі Koster
1. Спочатку чистять і ріжуть скибочками банани.
2. У ємності змішують лимонний сік з водою. Приблизно 1 частина соку до 2-3 води, туди кидаються бананові скибочки на 20-30 секунд. Використання лимонного соку з водою запобігає потемніння бананів після сушки і потрібно в косметичних цілях. Робити це не обов'язково.
3. Дістаньте бананові скибочки з лимонного розчину і розкладіть на лотки сушарки Koster. Будьте уважні не дозволяйте банановим скибочкам торкаються один одного інакше вони можуть склеїться. Як тільки лотки наповняться встановіть їх на сушилку і запустіть процес сушіння.
4. Банани готові, коли вони досягають необхідного рівня сухості. В середньому для сушіння потрібно 20-24 години при температурі 50-70 ° С. Сушені банани помістіть в банки або будь-які інші ємності з щільно закривається кришкою. Банани пролежавши в банку рік і більше все ще здаються такими хорошими, як ніби тільки що висушені.
Електросушка Костер - кращий вибір для сушіння бананів в домашніх умовах!