Хочу розповісти вам як зберегти огірки свіжі в банку на зиму. Це не рецепт консервованих або маринованих огірків. Ми закриємо їх в банку свіжими, і відкриємо взимку свіжі огірочки. Це дивно, але правда, і вже жоден десяток років цей рецепт існує!
Складові:
Покроковий рецепт свіжих огірків в банку на зиму
- Огірки повинні бути міцними, целенькая, обов'язково без псування.
- Огірки добре вимити, залишити, щоб вода стекла, можете розкласти їх на рушник, щоб краще просохли.
- Огірки НЕ замочуйте.
- Акуратно укладіть огірки в стерилізовану суху банку, не до самого верху.
- Тепер візьміть свічку, головне щоб вона без аромату була. Краще брати парафінову або церковну свічку.
- Встановити свічку в банку на огірки і запалюємо. Нехай свічка горить в банку 8-10 хвилин, не закриваючи її кришкою.
- Тепер, коли пройде зазначений час, потрібно закатати банку кришкою, Але дивіться, щоб свічка не згасла при цьому.
- Вона повинна буде горіти, коли ви закупорити кришку.
- Свічка потім загасне, коли з банки вийде кисень.
Це дуже просто і швидко! Зберігаються вони в погребі, але може можна і при кімнатній температурі зберігати, я не пробувала.
Свіжі огірки в банку на зиму виходять ніби щойно з грядки, зелененькі і хрусткі.
Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!