Можна тільки раз почути рецепт відомого страви, щоб потім назавжди стати його шанувальником. Зараз ви дізнаєтеся, як готувати справжній тайський салат. Він дійсно виробляє виключно позитивне враження практично на всіх. Блюдо готується з м'ясом, тому воно досить ситне. Радує і той факт, що при створенні салату можна відмінно економити час, кошти. Зовсім не обов'язково вигадувати якісь складні страви, бажаючи порадувати рідних, нехай вони і справжні гурмани. Вам знадобиться цей рецепт. Він дозволить на практиці переконатися, що саме тайський салат займе на столі почесне місце, але при цьому дозволить значно економити гроші, час на його приготування.
Правда, в даному блюді особливо важливо дотримуватися пропорції, уважно стежити за якістю, певними властивостями продуктів. Для приготування знадобиться запастися болгарським перцем всіх кольорів, придбати свіже куряче філе. Також треба взяти квасоля з огірками, вибрати гарне соняшникову олію і свіжу зелень. Щоб вийшов справжній тайський салатик, треба неодмінно взяти і всі складові для заправки. Потрібна аджика з часником, соєвий соус. Все необхідно ретельно вибирати.
Відмінні риси тайського салату
Вам відразу припаде до душі тайський салат. Ця страва не розчаровує практично нікого, починаючи з практичних господинь, закінчуючи гурманами, які готові місяцями шукати цікавий рецепт, щоб випробувати нові приємні відчуття.
- Економія часу - відмінне перевага приготування страви. Головне, правильно все розрахувати і заздалегідь дещо підготувати, щоб безпосередньо на приготування салату пішло зовсім мало часу. Так, вам знадобиться додавати в тайський салатик курку. А її потрібно попередньо залишити на кілька годин в маринаді. Обсмажувати або тушкувати шматочки м'яса вже безпосередньо в процесі приготування страви. А ось про маринаді подбайте заздалегідь. Тоді ви швидко впораєтеся з цим простим салатом. Поки ви будете обсмажувати болгарський перець, ваша курочка теж буде опрацьовано.
- Практичні господині із задоволенням віддають перевагу цьому салату, оскільки саме такий рецепт дозволяє створювати дуже ситне блюдо з мінімальними фінансовими вкладеннями. Дивіться самі: вам знадобиться взяти тільки куряче філе і квасоля, перці з часником, огірки і зелень, прянощі для заправки. Одна господиня пояснила, чому вона вважає саме тайський салат таким економічним. «Готувати цю страву дійсно вигідно. Грошей йде зовсім мало. Але ж салатик такий дивно ситний!
- Досить прочитати рецепт, щоб в цьому переконатися. Квасоля прекрасно поєднується з підсмаженою курочкою, а свіжа зелень, огірки додають в блюдо багатий комплекс вітамінів. В результаті блюдо таке ситне, що його легко можна використовувати в ролі основного, а не залишати закускою. Зрозуміло, грошей на квасолю, огірки піде зовсім трохи. Болгарські перчики теж можна підшукати більш дешеві, а хтось і зовсім додає в блюдо підігріте лечо. Ну а куряче біле м'ясо - відмінний варіант для всіх, хто бажає економити, але не залишатися при цьому вегетаріанцем ».
- Приємний аромат, вражаючий букет смакових відтінків - це величезна перевага страви. Тільки тайський салатик здатний вразити прекрасним смаком з таким економічним набором інгредієнтів. Досить спробувати блюдо всього один раз, щоб закохатися в нього. Цікаво, що навіть проста консервована квасоля відмінно «виглядає» в салаті. Правда, наш фірмовий рецепт має на увазі використання квасолі, яку треба варити самостійно. Однак, коли необхідно заощадити максимум часу, можна цілком взяти квасоля з банки.
- Підвищувати імунітет з таким салатом теж не складе труднощів. Ми використовуємо рецепт, за яким часник кладеться не тільки в маринад, а й безпосередньо в саму страву, прямо в сирому вигляді. Цікаво, що в поєднанні з сирим огірком, трохи підсмаженими болгарськими перцями часничок дає справжній заряд цінних мікроелементів, вітамінів організму. Це особливо актуально у весняний період, коли людина потребує корисних речовинах.
- Виглядає салат прекрасно. На нашу рецептом для прикраси використовується свіжа зелень. Ви можете взяти листочки салату, кінзу і петрушку. Кріп теж не зіпсує враження, тому що смак і аромат салату дуже самобутні. Навіть на святковому столі, заставленому оригінальними закусками, гарячими стравами, наше тайське страва не загубиться.
- Як легко переконатися, блюдо складно назвати ординарним. Воно чудово виглядає, вабить чудовим смаком і ароматом, дозволяє забезпечити організм масою цінних речовин. При цьому його можна не тільки виставляти на шикарний стіл у вигляді елітної закуски, а й використовувати практично кожен день в ролі основного блюда. Якраз так і надходить одна економічна господиня: «Люблю робити тайський салатик. Спочатку я застосовувала його в ролі закуски, готувала потроху. А потім подумала, що при таких низьких витратах, хорошою ситності, він цілком може грати роль основного блюда! І це дійсно так! Зараз я кілька разів на тиждень готую салат в тайських традиціях, а він гідно заміщає основне блюдо! Адже це справжній ситний гарячий салат ».
Готуємо салат в тайських традиціях. Всі нюанси і рецепт
Зараз настав час дізнатися сам рецепт приготування, а також ознайомитися з основними особливостями створення страви.
Для початку запам'ятайте, як правильно вибирати і обробляти деякі інгредієнти. Наш рецепт має на увазі використання болгарських перців, які ви повинні самостійно трохи обсмажити. Вибирайте красиві перчики, щільні, в міру великі. Дуже добре, якщо у вас будуть перці всіх кольорів. Нарізати перчики потрібно довгими смужками, досить тонкою соломкою. Зверніть увагу, що смажити їх занадто довго не потрібно, оскільки вони стануть надмірно м'якими, втратять оригінальний смаковий відтінок. Ви просто трохи обробляєте їх. В результаті аромат, смак повинні стати тільки яскравіше. Їх потрібно обов'язково постійно заважати, щоб жоден перчик не пригоріла.
Огірки в даному салаті треба використовувати виключно свіжі. Вони повинні дати зовсім незвичайну нотку, стати прекрасним фоном для підсмажених перчиком і курочки. Якщо покласти мариновані огірки, смак вже помітно зміниться.
Квасолі потрібно приділити особливу увагу. Бажано зайнятися її приготуванням самостійно. Ось що зазначає один з кухарів московського кафе. «Ми часто готуємо тайський салат, але завжди дбаємо про якість квасолі. Я знаю на своєму досвіді, що такого насиченого смаку, багатого аромату, як у квасолі, яку тільки що зварили, ніколи не буде у консервованого продукту. Тому я завжди сам відварюю квасолю. Бажано придбати квасоля від хорошого виробника. Зверніть увагу, що хороша квасоля без генетичних модифікацій часто різного розміру. Вона не повинна бути калиброванной. От саме таку квасолю, бажано червону, вам і потрібно спочатку замочити, а вже потім відварювати. На замочування зазвичай йде не менше шести годин, тому краще поставити квасоля відволожуватися на всю ніч. Потім вам буде досить відварити її протягом півтори години ». Як бачите, вам потрібно буде виділити час на відварювання квасолі. Якщо потрібно поквапитися, беріть квасоля консервовану.
Пора готувати наш салат! Запам'ятовуйте рецепт.
Усе! Ваш салатик готовий. Смачного!