Пропоную ще одне цікаве і легке в приготуванні блюдо з помідорів, панира і ще дечого ...
Для цієї страви нам знадобиться ось що:
- панир 300 гр.
- помідори 3 шт. великі або 4-5 поменше
- горошок зелений 250 гр.
- сметана 150 гр.
- ги 2 ст.л.
- гірчиця 1 ч.л.
- кмин 1 ч.л.
- куркума 1 ч.л.
- сіль 2 ч.л.
Помідори бланшируємо, тобто заливаємо окропом на 10-15 хвилин і очищаємо від шкірки.
Ріжемо їх на невеликі шматочки.
У сковороді або казані розтопити ги і кинемо обсмажувати кмин і гірчицю.
Коли гірчиця почне стрибати і тріщати, чекаємо півхвилинки, поки вона протрещіт і почне видавати приємний горіховий запах і додаємо помідори. Обсмажуємо помідори 10-15 хвилин
і додаємо панир, нарізаний кубиками, і горошок.
Також відразу додаємо куркуму і сіль, перемішуємо і залишаємо на вогні ще на 5 хвилин. Вимикаємо і даємо охолонути протягом 10-15 хвилин, після цього додаємо сметану (якщо додамо раніше, вона може згорнутися від високої температури).
Наше блюдо з дивно екзотичною назвою готово!
Подавати його краще до рису або з яким-небудь іншим гарніром.
Підпишіться на щотижневі оновлення в моїй новій групі Вконтакте - kurkuma108