Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 74 ккал
- Білки 6,2 грам
- Жири 4,8 грам
- Вуглеводи 1,6 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Яєчний жовток 1 штука
- Теляча вирізка 100 г
- Мариновані каперси 1 столова ложка
- Лук 30 г
- Винний оцет 1 столова ложка
- Вода 2 столові ложки
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Песто 2 чайні ложки
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Телятину попередньо заморожену, трохи розморозити і нарізати тонкими пластинами після чого подрібнити в кубики.
2. Цибулю нарізати дрібними кубиками і замочити на 5 хвилин в ємності з додаванням оцту і води. Після злити і додати до подрібненого філе телятини.
3. Каперси подрібнити і додати до м'яса. Посолити поперчити.
4. Викласти м'ясну суміш на тарілку, зробити невелике заглиблення на поверхні і акуратно додати жовток.
5. За допомогою песто акуратно прикрасити блюдо.
6. Подавати з грінками з чорного або цільнозернового хліба.