Багато експертів вважають, що традиційне мідне пристрій дозволяє отримати на виході самогон чудової якості, однак на нашу думку подібні агрегати коштують надто багато, з ними важко звертатися, для них потрібен особливий догляд.
У разі порушення полуди ремонт може бути неможливий. Більшість алкогольних напоїв мають високий рівень калорійності, якщо людина страждає від жовчнокам'яної хвороби, діабету і гіпертонії, то вживання, наприклад, коньяку не рекомендується. У статті ми збираємося розповісти вам про те, як приготувати самогон в домашніх умовах за допомогою огірків.
У гастрономах, на полицях вино-горілчаних відділів нерідко можна виявити перцеву горілку (на самому дні пляшки плаває перчик). Проте, можна виготовити алкогольний напій хорошої якості будинку.
Для даної мети вам доведеться використовувати самогон або горілку (це фактор залежить, здебільшого, від особистих переваг), а також огірок невеликого розміру. Однак будемо все робити послідовним чином. Існує безліч способів того, як нагородити самогон легким огірковим ароматом. Проте, якщо невірно дотримати рецептуру, напій придбає неприйнятні смакові якості і аромат.
Якщо самогон втратив властивий йому запах і смак, це нескладно виправити шляхом додавання в нього одного молодого огірочка. Для поліпшення всіх перерахованих вище огріхів продукту вам доведеться в спеціальну ємність, де знаходиться самогон (може бути використана півлітрова пивна пляшка) внести молодий огірок.
Пляшка після цього щільно закривається і поміщається в місце з відсутністю освітлення. Вона повинна буде простояти там дещо то певний час: рекомендується протримати майбутній самогон в такому стані якомога довше, щоб смак і запах на виході напою були краще.
Для даної мети можна також використовувати не тільки самогон, але і горілку - процедура і умови приготування точно які ж.
Виготовлення огіркової браги
Щоб самогон відповідав на виході вимогам якості, необхідно, щоб брага за обсягом становила десять літрів. Для цього знадобиться:
- Два з половиною кілограмів огірків;
- Два кілограми цукру;
- Тридцять грам дріжджів спиртових;
- Шість л звичайної води.
Перед тим, як почне готуватися брага, доведеться взяти сировину, яке у вас є, а потім зробити з нього однорідну суміш. Плоди необхідно очистити від зовнішньої оболонки, а після нашаткувати, перетворивши огірок в кілька невеликих часточок. Далі ви берете їх, закидаєте в блендер або комбайн, вони повинні подрібнити. Масу, яку ви отримали, доведеться засипати цукром, поставити на плиту, довести до температури кипіння, а після цього проварити протягом ще п'ятнадцяти хвилин.
Шкірка огірків може накопичувати в собі велику кількість шкідливих речовин. Однак вона має дуже приємним запахом, що позитивно позначається на якості кінцевого продукту. Огірки, які виростали в вашому власному городі, очищати не потрібно. Магазинні огірки зазвичай містять на поверхні велике скупчення нітратів.
Тепер розглянемо, як готується брага. Ви повинні створити самогону сусло з огірків. Беоіте велику ємність, змішуйте там воду з огіркової масою. Потім розводите дріжджі, щоб це здійснити вам доведеться скористатися трьома склянками підігрітої води. Протягом півгодини вам потрібно почекати.
Після цього ви помітите, що дріжджі почали підніматися, що дозволить їх внести в сусло. Для того щоб брага вийшла якісною, доведеться використовувати особливі дріжджі спиртові або суміші, що продаються в магазинах спеціалізованого типу. Ну, або ви може е просто скористатися дріжджами хлібопекарського типу, якщо інший варіант виявиться неможливим для реалізації.
Посудина, в якому знаходиться брага для самогону з огірків, необхідно буде помістити в кімнатне помешкання, в якому працює опалення, на десятиденний період. Після всієї процедури приготування продукту добігає кінця.
Рідина, отриману вами в результаті процесу, можна перегнати, щоб в результаті вийшов огірковий самогон з відмінним запахом і смаком. Виготовлення спиртних напоїв в домашніх умовах дозволяє надати їм особливі смакові характеристики, причому вартість всіх інгредієнтів вийде набагато менше ціни, яку пропонують за магазинний алкогольний напій. Ось власне і вся технологія приготування огіркового самогону.