Терміни продуктивного використання корів: проблеми та рішення
Довголіття або термін продуктивного використання корів є важливим показником економічної ефективності молочного скотарства. Зниження терміну продуктивного використання корів негативно відбивається на зростанні виробництва молока і поголів'я стада.
Час використання корови складається з двох виробничих циклів: вирощування (від народження до 1 отелення) і продуктивного використання (від 1 отелення до вибуття). Тривалість кожного, їх співвідношення безпосередньо впливає на економічну ефективність - конкурентоспроможність продукції, а також витрати на відтворення стада і рентабельність галузі. В оптимальних умовах годівлі та утримання продуктивність корів щорічно підвищується приблизно до 6 лактацій, після чого знижується і використання тварин стає недоцільно.
Проблема збільшення довголіття продуктивного використання корів знаходиться на першому місці в програмах селекції молочної худоби Росії і зарубіжних країн. Встановлено, що в РФ окупність витрат на молочне стадо при ремонті вітчизняними первотелкамі настає після 3-х лактацій, а при ремонті імпортними первотелкамі лише після 4-х лактацій.
Вченими встановлено, що тривалість використання сільськогосподарського тварини залежить від декількох факторів: біологічного тривалості життя; тривалості періоду, протягом якого тварина зберігає здатність проявити свої продуктивні якості; умов годівлі та утримання; стійкості до захворювань; індивідуальної спадкової обумовленості продуктивного довголіття і ін.
Складовою високої прибутковості молочного скотарства є висока молочна продуктивність тварин, низькі витрати кормів і швидка окупність вирощування корів. Очевидним прийомом при вирішенні цих завдань стає збільшення довічного удою, яке досягається при використанні корів з максимальним довголіттям.
Зі збільшенням генетичного потенціалу продуктивності молочної худоби зростає потреба в збалансованому харчуванні. Виявлено, що збільшення обмінної енергії на 1 МДж збільшує тривалість господарського використання в середньому на 135 днів, а збільшення понад 40% на кожен 1% в раціоні годування концентрованих кормів зменшує тривалість життя в середньому на 3 дня.
З віком у тварин змінюється співвідношення дійних і недойних днів і чим триваліше термін використання, тим більше число дійних днів доводиться в середньому на кожен рік життя корови. У корів, які закінчили першу лактацію, число дійних днів до числа днів життя становить лише 21,9%, у 7-річних - 50,9%, а у 12- річних - 61,1%.
Встановлено, що на продуктивне довголіття корів впливає рівень раздоя по першій лактації. Між величиною надою корів-первісток і їх продуктивним довголіттям виявлена позитивна зв'язок. У той же час, при інтенсивному раздо первісток скорочується термін їх господарського використання.
Інтенсивність раздоя корів-первісток має прямий вплив на продуктивне довголіття і довічну продуктивність корів. Довічна молочна продуктивність корів має позитивну кореляцію з тривалістю межотельного періоду.
У структурі витрат поповнення стада складає 39-40%. За кордоном пропонують звести до мінімуму незаплановану вибракування корів, проте надмірний рівень вибракування стримує процес оптимального відтворення стада, вимагає додаткових витрат на вирощування ремонтних телиць і формування основного поголів'я, що спричиняє підвищення собівартості продукції.
Інтенсивна бракування дозволяє досягати високої продуктивності, але якщо велика кількість тварин вибуває з ветеринарних причин, то це вже не є нормою. Зазвичай корову тримають до тих пір, поки вона може давати приплід і виробляти не менше 80% молока від середньої продуктивності, тобто є прибутковою і знаходиться в надпороговой зоні відбору за ознаками вибракування. Термін використання корів останні роки має тенденцію до зниження, однак, якщо середня тривалість використання маточного поголів'я складе менше 2,5 лактацій, то матері почнуть вибувати раніше, ніж дадуть приплід дочки, і стадо перестане існувати як біологічна система.
При розширеному відтворенні доцільно мати в структурі стада на 100 корів: 25-30 первісток, 20 нетелей, 30-35 телиць старше року і 40 телиць до року. У багатьох господарствах виправдовує себе бракування корів на молочних комплексах в межах 25-30%, а на фермах - до 20%.
Вчені рекомендують наступну структуру стада: первісток 21-22%, другого отелення 18-19%; третього 16-17%, четвертого 14-15%, п'ятого і старше 27-32%. При цьому темпи оновлення стада в конкретному господарстві залежать від якості ремонтних телиць і чим вище продуктивність, тим більше може бути відсоток вибракування корів після другого отелення і старше. Однак якщо ремонтні телиці низької якості або вирощені в поганих умовах, то бракується менше 20% корів.
Велике значення має бракування корів в залежності від віку. Розміри бракування корів за віком повинні складати близько 12%, по молочної продуктивності - 7%, а з інших причин - 2-3%. Основними причинами вибуття тварин є хвороби.
Технологія вирощування телиць - ключова ланка відтворення стада. Раціональної можна вважати систему вирощування, яка забезпечує гарний розвиток тварин, їх високу молочну продуктивність протягом тривалого терміну використання. Найбільш відповідальним періодом є вік від 6 до 12 місяців: надмірно високі прирости телиць (800- 1000 г) в перший рік життя призводять до відкладення жиру в вимені і підвищення вмісту деяких гормонів в крові, а також настання ранньої статевої зрілості.
У тварин молочних порід статеве дозрівання наступає у віці 8-9 місяців, коли їх жива маса досягає 170- 210 кг. У хороших умовах для продовження роду ці показники цілком прийнятні, але для отримання високопродуктивних тварин вони недостатні.
Оптимальний вік першого осіменіння телиць і відповідно отелення корів залежить від індивідуальних особливостей. Телиць скоростиглих порід рекомендується запліднювати у віці 16-19 місяців, среднескороспелих - 19-20 місяців, повільно дозрівають - 22-24 місяці. Раннє осіменіння небажано, так як статевий розвиток і дозрівання може бути повноцінним лише за умови нормального розвитку організму.
Фролов О.І. к.с.-г.н. ФГБНУ ВНІІТіН