Складові:
• борошно - 75 г
• яйце куряче - 3 шт.
• цукор - 90 г
• крохмаль - 15 г
• масло вершкове - 125 г
• цукрова пудра - 65 г
• згущене молоко - 50 г
• коньяк - 1-2 ст. л.
• какао-порошок - за потребою
1. Відокремити білки від жовтків. Збити жовтки з 2/3 цукру до білизни. Додати борошно і крохмаль. Перемішати.
2. Білки збити в міцну піну, додати цукор, що залишився і ще раз збити.
3. Акуратно з'єднати збиті білки з приготовленою раніше масою і перемішати.
4. Викласти тісто в форму для випічки і випікати в попередньо розігрітій до 200 ° С духовці 13-15 хвилин.
5. Бісквіт остудити і подрібнити в блендері в крихту.
6. Вершкове масло збити з цукровою пудрою, потім додати згущене молоко, продовжуючи збивати.
7. З'єднати в мисці подрібнений бісквіт з вершковим кремом і коньяком. Залишити трохи крему для прикраси. Ретельно перемішати до однорідної маси і руками зліпити тістечка.
8. Обваляти "картоплю" в какао-порошку і зверху прикрасити кремом.
RussianFood - це збірник кулінарних рецептів для любителів смачно готувати. На нашому сайті Ви знайдете не тільки прості рецепти, але і вельми оригінальні і незвичайні. До кожного рецепту додається фотографія готового блюда. Також тут є корисні поради і кулінарний словник. Сподіваємося, що наш сайт Вам припаде до душі і ми будемо бачитися частіше.
При копіюванні рецептів, будь ласка, ставте активне посилання на наш сайт.