Корисні властивості помідорів
Томати (помідори) - корисні при курячій сліпоті, сечокам'яної і нирковокам'яній хворобах, гіпертонії, гастриті і ожирінні, недокрів'ї, діабеті, панкреатиті, проблемній шкірі і вуграх.
Латинська назва: Solanum lycopersicum.
Англійська назва: Tomato.
Сімейство: Пасльонові - Solanaceae.
Народні назви: помідор.
Використовувані частини томата: дозрілі плоди і сік з них.
Загальні ознаки: томат - вічнозелене, багато-літній рослина, в культурі -однорічна з прямостоячими стеблами висотою 50-250 см. Листя у томатів зелені, перисторозсічені. Суцвіття -завіток. Квітки зеленувато-жовті, від дрібних до великих. Плід - багатонасінні ягода різної форми і кольору (червона, жовта, оранжева, біла, світло-рожева).
Ареал проживання: батьківщина томата - Південна Америка, де до сих пір зустрічаються дикі і напівкультурних форми томата. В середині XVI століття томат потрапив в Іспанію, Португалію, а потім в Італію, Францію та інші європейські країни.
Діючі речовини: помідори мають невелику калорійність, але мають високу поживну цінність, дієтичними і цілющими властивостями. У них містяться білок, крохмаль, цукри, органічні кислоти, в тому числі яблучна і лимонна, жири, пектини, клітковина. вітаміни С, група вітамінів В, РР, К, Е, Н, провітамін А, а також різні мінеральні речовини.
Томати (помідори) - користь і застосування
Томати (помідори) входять до складу препаратів - БАД НСП Грейпайн з синергист-протекторами. Локло. Часник Синергія-про (високоактивний). Енергетичний коктейль ТНТ в капсулах, таблетках і порошках, вироблених за міжнародним стандартом якості GMP для лікарських засобів.
Харчова цінність 100 грам томатів (помідор)
100 грам червоних стиглих помідорів містить 0,88 гр білка, 3,89 гр вуглеводів, 1,2 гр харчових волокон. калорійність = 18 ккал.
Макро- і мікроелементи:
Про важливість томатів в сучасному світі говорить вже той факт, що в Європі і Північній Америці це другий за вживанням в їжу овоч після картоплі. Томати широко використовуються також в лікувальному і профілактичному харчуванні. Зупинимося тут лише на окремих з багатьох лікувальних властивостей томата.
Якщо ви не зможете адаптуватися до темряви менш ніж за 6 секунд, з вітаміном А у вас в організмі не все в порядку. В цьому випадку вам треба щодня пити не менше одного стакана томатного соку, який містить 1 мг каротину (добова норма - 3,5 мг).
Багато хто знає, що вільні радикали завдають серйозної шкоди здоров'ю людини, призводять до старіння. Все - від зморшок до серцевих хвороб викликано діяльністю вільних радикалів.
Здоровий організм виробляє антиоксиданти, що допомагають нейтра-лізованних вільні радикали. Антиоксиданти, що знаходяться в їжі, теж працюють на благо організму. Англійські вчені перевірили цю теорію і почали з лікопіну - речовини, яке надає помідорам їх насичений червоний колір. Він міститься в багатьох фруктах і овочах оранжевого і червоного кольору, але найбільше його в томатах. Експеримент показав, що в людському організмі лікопін томатів, потрапляючи в клітини шкіри, захищає її від вільних радикалів, нейтралізуючи їх дію на 40%.
Вирощування помідор в відкритому грунті на дачі
Дослідження з лікопіном, проведені останнім часом американськими і канадськими вченими (Гарвард і університет в Торонто), показали, що люди, які споживають у великих кількостях томати (помідори) і їх продукцію (соуси, соки і т. П.), Значно рідше піддаються небезпеки виникнення ракових захворювань, в тому числі в області шлунка, матки, підшлункової залози, простати, молочних залоз і ротової порожнини. На їхню думку, людина, що споживає щодня томатний сік або соус, знижує ризик захворювання на рак простати, а також закупорки судин на 50%. На думку канадських вчених, лікопін надає позитивний вплив і на деякі види генетичної діяльності, гормони, посилення діяльності статевих залоз, а також на процес обміну речовин. Вчені Ізраїлю показали, що антиоксиданти томатів можуть знижувати артеріальний тиск при м'якій гіпертонії.
Рецепт «Помідори запечені з яйцем»
Томати (помідори) використовуються і в косметичних цілях. Томатний сік входить до складу багатьох освіжаючих кремів і лосьйонів. Томатним соком протирають обличчя і шию, щоб надати шкірі м'якість, еластичність і свіжість. Маска зі свіжого листя томатів позбавить від підліткових вугрів, а також зніме з особи жирові надлишки.
шкода помідорів
Томати (помідори) шкідливі людям, що страждають харчовою алергією. Так як дійсно вони можуть завдати великої шкоди. Також варто обмежити вживання цього продукту при артриті, подагрі, жовчнокам'яній і сечокам'яній хворобі. Вони можуть спровокувати зростання каменів і їх вихід з жовчного міхура.
Шкідливі мариновані і консервовані помідори, так як вони можуть спровокувати загострення виразкової хвороби або серцевих захворювань.
Протипоказання. Томати (помідори), томатний сік протипоказані при жовчно-кам'яної хвороби, так як в них містяться органічні кислоти.