Цей соус на основі свіжих або консервованих томатів прекрасно підходить для мант. Залежно від того, скільки часнику і перцю ви додасте в соус, смак його буде менше або більше гострим
склад:
1 кг свіжих помідорів або 700 гр. томатів у власному соку
сіль за смаком
чорний перець по-смаку
1 головка часнику
1 пучок зелені кінзи
0,5 пучка кропу
приготування:
Якщо ви використовуєте свіжі помідори, їх потрібно очистити від шкірки. Якщо використовуються консервовані помідори, вони повинні бути вже очищені.
За допомогою блендера подрібнити помідори в пюре. Воно не повинно бути повністю однорідним.
Зелень кінзи і кропу помити під проточною водою, просушити рушником і дрібно покришити ножем.
Додати зелень в помідори.
Додати сіль, чорний перець і часник, пропущений через прес.
Добре перемішати отриману масу.
Поставити соус в холодильник і дати настоятися протягом 12 годин.
Схожі рецепти:
- Малосольні помідори швидкого ...
- Грецький соус Цацики
- Соус «Цахтон» (Осетинська кухня)
- Томатний соус
управління
Популярні рецепти
Рецепти на кожен день з доступних продуктів. Детальний опис і фотографії додаються.