Про шкоду і користь різних продуктів харчування говорити можна нескінченно.
Ми - це те, що ми їмо.
Ця істина відома давно, але не всі, на жаль, пам'ятають про неї.
Ми пропонуємо до Вашої уваги страхітливий рейтинг з 10 найшкідливіших продуктів харчування.
Мова тут піде не про спірні продуктах (типу м'який білий хліб шкідливий для фігури), а про тих продуктах, споживання яких завдає організму безперечний шкоду, не приносячи при цьому взагалі ніякої користі. Тобто про продукти які не можна їсти ВЗАГАЛІ НІКОЛИ, якими б голодними ви не були.
Парадоксальною є лише одна істина: кожен з цих продуктів є небезпечним для нашого здоров'я і любимо нами в рівній мірі.
Ворог № 1: Снеки, чіпси, сухарики
Чіпси спочатку були на 100 відсотків натуральним продуктом: вони представляли собою найтонші скибочки картоплі, обсмажені в олії з сіллю.
Однак чіпси, придумані в штаті Нью-Йорк в 1853 році і сучасні хрусткі скибочки в пакетах - це абсолютно різні страви.
Між ними ціла прірва, так як в наші дні чіпси готують з кукурудзяного борошна, крохмалю, сої, харчових ароматизаторів, синтетичних смакових добавок і підсилювачів смаку.
До їх складу нерідко входять генетично модифіковані речовини, які не просто шкідливі для шлунка та інших органів, від них взагалі потрібно рятуватися втечею.
Регулярне вживання в їжу закусок, які виробляються з додаванням трансжирів і найпопулярнішого підсилювача смаку Е-621 (глутамат натрію). цілком може укласти Вас на лікарняне ліжко, бо проблеми з серцево-судинною і нервовою системою Вам забезпечені.
А крім цього, Ви ризикуєте отримати разом з «вкусняшками»:
• Атеросклероз,
• Інфаркти,
• Інсульти,
• Гормональну дисфункцію,
• Проблеми з потенцією у чоловіків,
• Загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту,
• Розвиток ракових пухлин,
• Ожиріння та інші «принади».
Найстрашніше, що ці продукти шалено подобаються дітям. А це означає, що з самого дитинства, поїдаючи чіпси або сухарики, вони можуть отримувати постійні удари по організму, набуваючи багато хронічних захворювань в ранньому віці.
А ми потім дивуємося, чому ж це так «помолодшали» інфаркти та інсульти?
чим замінити
Якщо Вам не хочеться труїти свій організм подібними стравами, а діти вимагають смакоти, спробуйте приготувати їх самостійно.
Наприклад, чіпси можна запросто приготувати в мікрохвильовці. Для цього потрібно помити кілька картоплин і нарізати їх гострим ножем на тонкі слайси.
Викладайте їх на блюдо, прикрите серветкою, щоб просушити, а потім поставте в мікрохвильову піч на максимальну потужність.
Для приготування чіпсів знадобиться всього-то кілька хвилин. Вони будуть готові, коли слайси стануть трохи «підкручувати» і покриватися золотавою скоринкою. Просто посипте їх зверху сіллю і насолоджуйтеся.
Яблучні чіпси і сік в домашніх умовах
Ви дійсно вважаєте. що кетчуп приготовлений з недавно зібраних найсвіжіших томатів, з невинно-чистих родючих полів прилеглої області?
У більшість соусів додається оцет і цукор.
чим замінити
Для цього потрібно взяти яйце, трохи гірчиці, соняшникової олії, лимонного соку, солі і цукру.
Ворог № 3: Солодощі з барвниками і цукрозамінники
Желейні цукерки, шоколадки, льодяники - це вбивці імунітету Ваших дітей.
Чому, запитаєте Ви?
Та тому що вони виробляються з додаванням величезної кількості синтетичних барвників, згущувачів, тварин і рослинних жирів, цукрозамінників та антиокислювачів.
Вся ця «гримуча суміш» може привести Вашого сина або дочку до гастриту, виразкової хвороби шлунка, серйозної алергії, карієсу, ожиріння, зростання пухлин і цукрового діабету. І все це в ранньому віці.
Багато хто знає, що здоровий кишечник - це міцний імунітет. Тому краще буде, якщо Ваші діти з самого раннього віку будуть привчатися є замість шоколаду натуральний мед, замість желейних цукерок - курагу, чорнослив і інші сухофрукти.
Повірте, якщо дитина не бачитиме в будинку магазинних батончиків, йому і в голову не прийде їх просити.
Обережно сухофрукти - як нас обманюють
чим замінити
А якщо вже Вам хочеться порадувати чадо цукерками, приготуйте їх самостійно.
4-5 столових ложок цукру залийте 2-3 столовими ложками води і поставте на вогонь.
Як тільки суміш закипить і цукор розчиниться, додайте до неї чайну ложку лимонного соку. Варити карамель потрібно близько 8-10 хвилин до утворення злегка золотистого відтінку.
Потім можна розлити її в чайні ложки, попередньо змазані олією. Як тільки карамель застигне, її можна їсти.
Ворог № 4: Сосиски і ковбаси
А також згадки про власні фермах, звідки, власне і береться м'ясо або про максимальній відповідності європейським стандартам. На жаль, велика частина подібних гасел правді не відповідає.
До складу сосисок і ковбас, як правило, входить всього 10% м'ясних продуктів, та й то, назвати їх «м'ясом» навіть язик не повертається:
• Шкіра свиняча,
• Шкіра куряча,
• Подрібнені кістки,
• Сухожилля,
• Субпродукти (тельбухи!).
В іншому ж, інгредієнти всередині - це вода, борошно, крохмаль, соєвий білок, ароматизатори, підсилювачі смаку, консерванти і ароматизатори.
чим замінити
Замініть штучні магазинні сосиски натуральними домашніми.
Приготувати їх дуже легко:
Візьміть куряче філе або свинячу корейку, перекрутити в фарш, додайте подрібнену цибулю, сіль і перець за смаком.
Сформуйте ковбаски, загорніть їх у харчову плівку і проваріть в киплячій воді близько 15-20 хвилин.
Потім можна витягнути ковбаски, остудити і обсмажити на сковороді. Повірте, домашнє блюдо принесе набагато більше користі Вам і Вашим дітям.
Ворог № 5: Продукти швидкого приготування
Подібна їжа зазвичай використовується тими, кому потрібен простий і швидкий перекус.
Досить залити окропом локшину або пюре, почекати 5 хвилин і можна приступати до трапези.
Але наскільки таке харчування корисно і збалансовано?
Рівне на нуль відсотків.
Ви поглинаєте швидше сухі порошки, глутамат натрію та інші добавки, які викликають кишкові розлади, порушення артеріального тиску, судинні проблеми і навіть пошкодження головного мозку.
Природно, ні про які натуральних добавках (грибах, м'ясі або овочах) в даному продукті не може йти й мови.
чим замінити
Хочете швидко перекусити у відрядженні або подорожі?
Візьміть прості вівсяні пластівці і сухофрукти, залийте йогуртом або окропом і залиште на кілька годин. Дуже зручно робити таке блюдо ввечері, щоб з ранку взяти з собою повноцінний сніданок в дорогу.
Повірте, Ви відмінно насититеся ним, не завдавши шкоди своєму шлунку.
Ворог № 6: Маргарин та спред
Що таке масло і маргарин знають всі.
Спред - це суміш рослинних і тваринних жирів, тому діапазон жирності в ньому набагато ширше, ніж в маслі.
Як правило, масло має відсоток жирності 50% або 80%, а спред може бути жирністю 35% або 95%.
У складі спреда, крім молочного жиру можна знайти також сколотини, пальмова олія, трансізомери, ну і, за традицією, консерванти та загусники.
Холестеринові бляшки в судинах утворюються саме завдяки частому вживанню масла, спредів та маргарину.
Помірне вживання цих продуктів не призведе до страшних наслідків, особливо якщо Ви ведете активний спосіб життя, молоді і повні сил. А ось людям похилого віку не рекомендується вживати в їжу такі добавки щодня.
чим замінити
Краще замінити їх рослинною або оливковою олією гідної якості.
Ворог № 7: Копченості
Досить оманливе враження справляють копчені продукти харчування: шинка, риба, сири.
З одного боку, гаряче і холодне копчення вбиває багато мікробів, що містяться в продуктах і викликають процеси гниття.
До того ж завдяки копчення, людина вживає в їжу не трансжири, а незмінені жири в тому вигляді, в якому вони і повинні надходити в організм.
Але існує й інша сторона медалі: дуже часто копченості, викладені на прилавках магазинів, коптять за допомогою рідкого диму.
Продукт просто опускають в спеціальну рідину, після чого він набуває певний колір і аромат.
Рідкий дим - це просто ЯД!
Найнебезпечніший канцероген, заборонений у всіх цивілізованих країнах світу.
На територію європейських держав він часто ввозиться нелегальним способом, що лише підтверджує його небезпеку для людини. До всього іншого, рідкий дим не вбиває гельмінтів, що містяться в м'ясі або рибі, а Ви заселяли цими «гостями» свій організм.
чим замінити
Копчені будь-яким способом продукти харчування шкідливі для здоров'я. Навіть в домашній коптильні. Навіть на супернатуральной трісці. Продукт в будь-якому випадку надзвичайно сильно насичується продуктами горіння.
Правильний спосіб приготування всіх видів продуктів: варити, тушкувати або (в крайньому випадку!) Смажити.
Ворог № 8: «Швидка їжа» з ларька
Про мережах ресторанів швидкого харчування типу Макдональдс або Бургер-Кінг - окрема тема, до них у будь-якого дієтолога претензій хоч греблю гати.
Але зараз мова саме про вуличних кіосках - до яких претензій ще на порядок більше.
Запам'ятайте: Ви ніколи не дізнаєтеся з яких інгредієнтів Вам приготували це блюдо, якими руками і якого вони були якості.
Антисанітарія забігайлівок швидкого харчування залишає бажати кращого в переважній більшості випадків, тому Ви сильно ризикуєте своїм здоров'ям.
Тільки уявіть скільки часу будь-який інгредієнт або готовий продукт може пролежати в теплому місці чекаючи покупця. Страшно навіть уявити, що станеться з Вашим шлунком після того, як Ви його з'їсте.
чим замінити
Приготуйте краще смачні бургери будинку.
Все просто: візьміть булочку, лист салату, м'ясо, трохи рису, яйце і сир.
М'ясо потрібно перекрутити в фарш, змішати з відвареним рисом і яйцем, сформувати плоску котлету і обсмажити на сковороді. Булку розрізаємо навпіл і збираємо наш бургер в будь-якій послідовності, яка подобається. За бажанням, можна додати свіжий огірок або помідор.
Та й прекрасну якісну шаурму приготувати вдома простіше простого. Для цього обсмажені шматочки м'яса або курки потрібно змішати з будь-якими нарізаними овочами (огірки, помідори, салат, капуста) і загорнути їх в лаваш. Це приголомшливо смачно і корисно!
Ворог № 9: Солодкі газовані напої
Ви не помічали, що після випитої «Коли» спрага не відступає, а тільки посилюється?
Так і є, адже в складі багатьох солодких газованих напоїв присутній аспартам - найнебезпечніший для організму інгредієнт, підсолоджувач синтетичного походження, що провокує онкологічні захворювання головного мозку і печінки, незворотні зміни нервової системи, безсоння навіть у дітей, головні болі і алергії.
У поєднанні з кофеїном і ортофосфорної кислотою, яка нещадно вимиває кальцій з організму, солодкий газований напій - це просто криниця речовин, що вбивають Ваш організм.
чим замінити
Замінити солодкі напої цілком можна компотами. звареними своїми руками їх свіжих або сухофруктів або звичайної мінеральною водою, з якої випливає випустити попередньо гази.
Ворог № 10: Продукти з написом «низькокалорійний»
Худоба - це модний тренд, за яким женуться багато панянки світу.
На жаль, дуже часто вони йдуть на поводу у недобросовісних виробників продуктів харчування, які приписують своїм виробам терміни «знежирений» або «низькокалорійний».
У більшості випадків вони містять цукрозамінники, крохмаль і інші шкідливі домішки, які абсолютно не сприяють схудненню, а також заважають нормальному функціонуванню організму.
До того ж наш мозок обдурити дуже легко. Бачачи напис «низькокалорійний», він чомусь вважає, що вжити такого продукту можна більше, без будь-якої шкоди.
чим замінити
Схуднути буде набагато простіше, якщо харчуватися виключно здоровими продуктами: овочами, приготованими на пару, хлібом з борошна грубого помелу, нежирним м'ясом і рибою.
Кисломолочні продукти також корисні, тільки готувати їх краще вдома, купити літр молока і закваску, змішавши все за інструкцією і помістивши в йогуртницю або термос.
Роблячи висновок з усього вищесказаного, хочеться додати лише одне: більшість людей вчаться, на превеликий жаль, не на чужих помилках, а на своїх.
Пам'ятайте про те, що, потрапити на лікарняне ліжко після трапези з такими продуктами, простіше простого. А ось відновити здоров'я потім набагато складніше.
Щоб не картати себе за необдумані вчинки, намагайтеся вчитися на чужих помилках, прислухаючись до наших порад.
007. ТОП-10 найшкідливіших продуктів харчування і чим їх заменіть..pdf
Посол Європейського союзу в Україні Хьюг Мінгареллі заявив, що ЄС в даний час не має можливості запропонувати членство жодній країні «Східного партнерства». «Зараз у ЄС немає можливості запропонувати перспективу жодній країні-партнерові. Можливо, через кілька років, але зараз - ні », - наводить« європей.
«Свідки Єгови» на території ЛДНР не тільки займаються промиванням мізків і шахрайським відбиранням власності, а й ведуть розвідувальну діяльність в інтересах американських спецслужб. Мало хто знає, але я воюю з тоталітарними сектами (або, як їх зараз більш коректно називають «деструктивними культами») вже років п'ятнадцять.
