Торт «Пинчер». приготований на нашу рецептом з покроковими фото, сподобається будь-кому, хто його покуштує. Це дивовижне частування не зможе залишити байдужим нікого, навіть самого вибагливого ласуна! Такий тортик можна запросто приготувати на будь-яке святкування, а також в будь-який інший день, ніж ви дуже порадуєте свою сім'ю.
Історія походження цього торта досі невідома, але подейкують, що свою назву цей десерт отримав зовсім не завдяки однойменній породу собак. Частування названо в честь відомої англійської сім'ї кондитерів, члени якої були майстрами своєї справи і славилися своїми кулінарними шедеврами. Можливо, рецепт тортика був придуманий ними.
Тортик «Пинчер» має багато назв (в тому числі і "Пинчер кучерявий"), але суть десерту від цього не змінюється. Крім того, існує кілька способів приготування цієї смакоти. Такий торт готують з начинкою з згущеного молока, варення, сметанним кремом і взагалі всього, що поєднується з ніжними коржами. Наприклад, ми пропонуємо приготувати його з морозивом. Несподівано, правда? А якщо з якихось причин ви не хочете додавати в торт морозиво, замініть його половиною банки згущеного молока. Вийде трохи менш оригінально, але не менш смачно. У будь-якому випадку частування сподобається як дітям, так і дорослим.
Приготувати торт «Пинчер» в домашніх умовах простіше простого: вам потрібно запастися необхідними інгредієнтами і скористатися порадами з нашого рецепта, в якому кожен етап готування описаний покроково.
складові
сметана
(1,5 ст. В тісто + 2 ст. В крем)
Цукровий пісок
(1,5 ст. В тісто + 1 ст. В крем)
морозиво Пломбір
(300 г)
Курине яйце
(2 шт.)
Харчова сода
(1 ч. Л.)
цукор ванільний
(1 пакетик в тісто + 1 пакетик в крем)
Борошно пшеничне
(3 ст.)
гіркий шоколад
(100 г для декору)
кроки приготування
Насамперед необхідно підготувати продукти, які будуть використовуватися в процесі приготування. Зберіть їх і викладіть перед собою на столі, щоб не було необхідності пускатися на пошуки того чи іншого інгредієнта в розпал готування.
Тепер виберете глибоку ємність і змішайте в ній яйця, цукор, морозиво і сметану. Найкраще буде скористатися міксером, але якщо його немає під рукою, збивайте суміш кондитерським віночком або звичайною виделкою.
Після цього починайте порціями додавати просіяне борошно. Просіяти її потрібно для того, щоб коржі вийшли ніжними і повітряними.
Змішавши борошно з іншими інгредієнтами, додайте ще трохи сметани і збийте гарненько отриману суміш. Заливаємо її в форму для випічки, змащену вершковим маслом, і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо до готовності.
Коржі виймаємо з духовки і розрізаємо на дві частини, якщо вони досить товсті. Якщо форма широка і коржі вийшли тонкі, розрізати не обов'язково.
Кожен корж злегка збризнути вашим улюбленим сиропом.
Один з коржів розріжте на невеликі квадрати.
А зараз починаємо готувати крем: змішуємо в окремій ємності сметану, цукор і ванільний цукор, гарненько збиваємо, щоб вийшла однорідна маса.
Кожен з отриманих квадратів умочуйте в крем і викладайте на нижній цілий корж.
Виконайте це з усіма наявними квадратами.
Зверху тортик полийте глазур'ю або вашим улюбленим шоколадом. Дайте частування трохи просочитися - і торт «Пинчер» готовий до вживання!
