У нашій статті ми хотіли б поговорити про дуже цікаві рецепти. Торти на швидку руку без випічки - це саме той варіант, який вас завжди виручить. Зробити їх легко, а результат приголомшливий!
Що таке торти без випічки на швидку руку?
Зазвичай для таких тортів використовують готові борошняні вироби: пряники, печиво. Наприклад, це може бути зефірний торт, пряниковий та ін. Серед таких рецептів є улюблені всіма: торт "Їжачок", "Мурашник", торт "Хвилинка" без випічки. Однак використання печива зовсім не обов'язково. Його цілком можна замінити сиром. Взагалі, смачні торти на швидку руку готуються не тільки просто, але й швидко. Що робить подібні рецепти дуже популярними.
Можна також приготувати торт без випічки фруктовий. Готується він з желатину, сиру, вершків і фруктів, які можуть бути абсолютно різними. Дуже популярним зараз є банановий торт без випічки. У нього можуть додаватися різні складові. Тут може бути дуже багато варіантів. Якщо ви хочете навчитися робити торти без випічки на швидку руку, то наші рецепти допоможуть вам в цьому питанні.
Торт «Кокосове молоко»
Торти на швидку руку без випічки дуже різноманітні, є з чого, як то кажуть, вибрати. Ми хочемо вам запропонувати ряд рецептів, сподіваємося вони припадуть вам до смаку. Давайте приготуємо торт «Кокосове молоко».
Для його приготування нам знадобиться бісквітне печиво (0,5 кг). Для крему необхідно запастися кокосовою стружкою (250 г), кокосовим молоком (0,5 л), сиром (0,5 кг), манною крупою (100 г), цукром (150 г), звичайним коров'ячим молоком (0,5 кг) , пакетиком ванільного цукру, желатиновими пластинами, лимонним соком (2 ст. л.)
Нам потрібно підігріти молоко, коли воно вже гаряче, але ще не закипіло, в нього кидаємо манку (це виключить можливість утворення грудок, маса вийде однорідної). Далі, помішуючи, готуємо кашу протягом п'яти хвилин. Потім додамо ваніль, цукор і кокосову стружку, яку заздалегідь можна подрібнити за допомогою блендера.
В окремому посуді перемішати кокосове молоко з сиром. Отриману суміш переллємо в кашу. Все потрібно перемішати.
Замочимо на п'ять хвилин в холодній воді желатин. Потім відіжміть його. Далі розчинний його разом з лимонним соком в духовці. Трохи крему розведемо в желатині, а потім все це виливаємо тоненькою цівкою в крем. При цьому всю масу потрібно інтенсивно перемішувати міксером.
Тепер потрібно дати масі охолонути і настоятися. А самі тим часом приготуємо сироп. Для цього нам потрібно змішати фруктовий сироп з лікером і водою. У вазу, що має овальну форму, на дно викладемо плівку харчову, на неї - печиво і обіллємо його солодким сиропом.
Зверху все це заливаємо трохи загуснув кремом, потім знову повторюємо шар печива, обливаючи його сиропом. І знову наливаємо крем. Так повторюємо декілька разів. Орієнтуємося на глибину вази. Потім закриваємо все це плівкою і відправляємо в холодильник на шість годин.
Вершки необхідно збити до утворення піків. Перед тим як подавати торт на стіл, його потрібно зверху змастити вершками.
Знаменитий торт «Їжачок»
Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- Молоко (варене) згущене - 1,5 банки.
- Печиво (можна брати "Хрустик" з маком) - 1 кг.
- Масло вершкове - 155 г.
- Сметана - 200 г.
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Арахіс (можна брати арахіс в шоколаді) - 100 г.
- Мак - 4 ст. л.
- Очищені насіння соняшнику - одна упаковка.
Печиво потрібно подрібнити. Для цього можна скористатися качалкою. Крекери, як правило, дуже легко кришаться. Далі до крихті додамо цукрову пудру, какао і згущене молоко (варене). Перемішаємо інгредієнти і додати сметану і масло вершкове. Тепер руками вимішуємо отриману суміш до однорідного стану.
З отриманого тесту потрібно сформувати фігурку їжачка. Це зовсім не складно, головне - зробити кирпатий носик. Готову фігурку акуратно обваляти в маку. А потім можна приступати до виготовлення голок на їжачка. Як голочок у нас будуть виступати насіння соняшнику. Їх акуратно потрібно вколоти в фігурку. До цієї довгої та кропіткої роботи можна залучити дітей. У них це добре виходить. Очки і носик зробіть з арахісу в шоколаді.
Шоколадно-банановий торт
Хочете приготувати щось смачненьке? Як з усього різноманіття вибрати потрібний рецепт? Тортів без випічки на швидку руку існує таке безліч, що якось навіть відразу губишся.
Хочемо вам розповісти про те, як приготувати шоколадно-банановий торт. Це дуже легкий йогуртовий десерт, який не потрібно випікати.
Для основи знадобляться такі інгредієнти:
- Масло вершкове - 50 г.
- Печиво - 100 г.
Для приготування начинки:
- Кілька бананів.
- Натуральний йогурт (можна брати і сметану) - 400 мл.
- Цукор - 6 ст. л.
- Молоко - 100 мл.
- Какао-порошок - 3 ст. л.
- Чорний шоколад - 100 г.
- Желатин - 15 р
Желатин необхідно залити 100 мілілітрах води і залишити його набухати. А тим часом можна поламати на шматочки печиво, а потім подрібнити його в крихту блендером. Далі розтопити масло вершкове про додамо його до печива. Перемішаємо суміш.
Для приготування торта нам знадобиться роз'ємна форма. На її дно ми покладемо суміш з печива і масло, утрамбуем і помістимо в холодильник на півгодини.
Далі в каструлю наллємо молока, додамо цукор, набряклий желатин, а також какао. Нагріємо суміш, помішуючи, до розчинення желатину. Ні в якому разі не кип'ятимо її. Знявши з плити каструлю, додамо йогурт або сметану.
З холодильника дістанемо форму з основою і викладемо в неї нарізані банани. А зверху заллємо це все шоколадною масою. Далі прибираємо торт в холодильник як мінімум на три години, до повного застигання.
Готовий десерт ви можете прикрасити, наприклад, шоколадними кульками, крихтою або бананом.
Сирно-малиновий торт
Хочемо вам розповісти, як приготувати сирно-малиновий торт без випічки. Смачні десерти на швидку руку виручать вас на будь-яке свято.
Інгредієнти для торта:
- Сметана жирністю 25% - 200 г.
- Сир - 0,5 кг.
- Малина - 0,5 кг.
- Печиво вівсяне - 0,5 кг.
- Масло вершкове м'яке - 200 г.
- Желатин - 30 р
- Упаковка цукру ванільного.
- Цукор - 150 г.
- Вода - 300 мл.
Приготування сирно-малинового десерту
Для приготування сирно-малинового торта візьмемо желатин і розкладемо його в дві ємності таким чином, щоб в одній було двадцять грам, а в іншій - десять. Заливаємо його холодною водою.
У блендері подрібнюємо 500 грам вівсяного печива і додаємо до нього масло. Всю масу перемішати і викладемо на дно форми, застеленій пергаментом для випічки. Далі її можна відправити на десять хвилин в морозилку.
А тим часом в блендері збити сметану, цукор, ваніль, малину і сир. На водяній бані розведемо замочений желатин і вольем його в сирну масу. Ще разок зіб'ємо в блендері. Потім дістаємо форму з морозилки і заливаємо в неї частину сирної маси. Далі викладаємо шар малини, а зверху виливаємо масу, що залишилася. Намагаємося вирівняти поверхню десерту і відправляємо його в морозилку на півгодини.
Тепер займемося приготуванням малинового желе. Для цього покладемо в сотейник сто грам малини, додамо цукор і заллємо все це водою. Проварити ягоди і вимкнемо. Сироп повинен охолонути. Далі його процідити і додамо в нього розведені десять грам желатину. Перемішаємо компот.
Дістаємо нашу форму з холодильника, прикрашаємо поверхню торта малиною і заливаємо ще одним шаром желе. Знову відправляємо десерт в холодильник на десять хвилин. По закінченні цього часу заливаємо решту желе. Ось десерт практично готовий. Залишилося тільки його поставити в холодильник як мінімум на шість годин, а можна і на всю ніч.
Лінивий «Панчо»
Торти на швидку руку в домашніх умовах зручні для тих, хто зовсім не вміє пекти або просто не хоче возитися з тестом.
Для торта «Панчо» будуть потрібні такі продукти:
- Бісквіт (можна придбати готовий в супермаркеті) - одна упаковка.
- Цукор - один стакан.
- Сметана (бажано жирна, можна і заводську, але не менше 20% жирності) - літр.
- Ананас консервований (кільцями) - одна банка.
- Шоколад чорний - одна плитка.
- Горіхи волоські.
Як приготувати "Панчо"?
Розглядаючи торти на швидку руку без випічки, не можна не розповісти про рецепт ледачого «Панчо». Такий десерт підійде тим господиням, хто не ладнає з кремом і тестом. Такий торт зможе приготувати навіть початківець кулінар без особливої підготовки.
Отже, сметану потрібно покласти в каструлю і збити міксером, потім додати цукор і знову збивати ще п'ять хвилин, щоб цукор повністю розчинився.
Підготуємо інгредієнти. Горіхи подрібнити блендером, ананас наріжемо, бісквіт поріжемо на квадратики. Необов'язково брати коржі, можна використовувати печиво, кекс.
замість післямови
У нашій статті ми розглянули, як зробити прості торти на швидку руку. Рецепти з фотографіями допоможуть вам розібратися в процесі приготування. Ви впораєтеся з будь-яким рецептом, навіть якщо ви ніколи до цього не готували подібний десерт. Спробуйте зробити торти на швидку руку з покроковим приготуванням, і ви переконаєтеся, наскільки це легко і просто, ну а результат перевершить всі ваші очікування.
