Рослина родом з Південної Америки - єдина повноцінна і натуральна заміна буряковому і очеретяному цукру. Трава стевія має надзвичайної насолодою. У той же час не провокує збільшення ваги і підвищення вмісту глюкози в крові. Стевія медова має великий агропромисловий потенціал. Вона культивується в багатьох країнах світу. Продукція, де вона замінює традиційний цукор, має зростаючий попит.
У Росії зараз робляться цілком успішні спроби вирощування цієї культури, нарощується виробництво сировини і екстрактів рослини, розширюється асортимент продуктів. Трава стевія, купити яку сьогодні можна в більшості міст нашої країни, здатна докорінно змінити якість життя, позбавити від загрози ожиріння і діабету мільйони людей.
Відкриття трави Стевія і довгий шлях до визнання
У природному середовищі цукрова трава стевія «облюбувала» плоскогір'я Центральної і Південної Америки, основні райони зростання перебувають в Бразилії і Парагваї. Місцевим жителям давно знайоме це рослина, де росте, якими властивостями володіє. Індіанці «відкрили» для себе унікальні властивості рослини задовго до європейців. Надзвичайна концентрація, що містяться в листі солодких речовин, була виявлена тільки в 30-і роки минулого століття в ході досліджень, зроблених французькими вченими. Але треба було ще понад півстоліття, перш ніж медова трава стевія отримала визнання в науковому та медичному співтоваристві, почала використовуватися в промислових масштабах.
Іспанськими конквістадорамі, ще в XVI столітті була привезена до Європи трава стевія, опис якої, першим зробив вчений з університету Валенсії Стевус. Звідси і назва.
Зелене листя відмінно освіжає порожнину рота, зміцнює ясна і емаль зубів. Ми продаємо свіже листя кращої якості (оптом).
Місце трави Стевія в класифікації
Чому «медова трава» - кращий замінник цукру?
Стевія містить в своєму хімічному складі 11 типів глікозидів. Їх називають стевіозіда і ребаудіозіди і об'єднують під загальним промисловим назвою - «стевіол». Кращим з них за своїми смаковими якостями вважається ребаудіозіди А.
Оскільки стевія медова не підвищує глюкозу і містить мінімум вуглеводів, вона прекрасно підходить для дієт на схуднення. Натуральний замінник цукру, якщо перейти на його щоденне споживання, нормалізує вагу природним порядком і без всяких дієт. Проблема ожиріння сьогодні стоїть в світі дуже гостро. За статистикою кожен четвертий житель планети «носить» зайві кілограми. Трава стевія, калорійність якої практично нульова входить до переліку продуктів, здатних вивести людство з цього глухого кута.
Як вживати стевію? Чи не зміниться апетит? Дослідження підтвердили, що страви, приготовані з використанням медової трави, насичують в тій же мірі, як і страви, приготовані зі звичайним цукром. Це знімає проблему голоду, при переході на цукрозамінники.
Порошок з сухого листя випускається як розсипом, так і в пакетиках для заваріванія.Пріобресті сухий екстракт стевії в пакетиках (50 шт. По 0,7 г) (рис.2) можна за 960,45 р в нашому інтернет-магазині.
Ставлення традиційної медицини до трави Стевія
Цікаво спостерігати еволюцію поглядів медичної спільноти по відношенню до цієї рослини: від зневаги, до повного визнання харчової та профілактичної користі. Незважаючи на те, що стевія давно застосовується в харчовій промисловості, суперечки навколо неї не вщухають досі. Вперто продовжують ходити чутки про канцерогенну дію рослини, його негативний вплив на репродуктивну функцію. Численні, ретельні дослідження підтверджують повну його безпеку, що б завдати реальної шкоди необхідно щодня вживати продукт у величезних кількостях (по 15 кг листя в день), що малоймовірно.
У чому користь рослини і які обмеження до застосування?
Препарати на основі стевії несуть конкретну профілактичну і лікувальну функцію. Це обумовлено наявністю в рослині безлічі корисних речовин.
Що відбувається в результаті регулярного прийому стевії?
- Заповнюється нестача вітамінів B, C, E, PP, D і A;
- Нормалізується артеріальний тиск;
- З організму виводяться метали важкої групи і «поганий» холестерин;
- Відбувається стерилізація і загоєння ран;
- Стабілізується рівень цукру у діабетиків;
- Ефективно знижується вага.
Стевія ефективно використовується в косметології. Відвари і настої - прекрасний засіб для зміцнення нігтів і волосся. Застосування масок з листя сприяє розгладженню шкіри обличчя, надає їй оксамитовий ефект. Листя має бути висушена на сонці, щоб зберегти в собі більшість корисних речовин.
- індивідуальна непереносимість (хоча і рідко, але трапляється); якщо Ви відчули себе погано, прийом стевії потрібно припинити і негайно звернутися до лікаря;
- діабетиками вживати препарати зі стевією можна тільки після обов'язкової консультації з лікарем (і затвердження ним денної дози);
- можливі скачки тиску, від надмірної дози може сповільнитися серцебиття.
До обмеження в цукрі краще привчати з дитинства. Тягу до солодкого можна компенсувати, для чого багато компаній випускають батончики (Рис. 3), шоколадні суміші та інші солодощі зі стевією спеціально для дітей.
Наша компанія пропонує кондитерські вироби і какао-порошок зі стевією. Відмінний смак, справжні ласощі! Шоколадний порошок зі стевією «Steivta Делайт» (120 г) за 1037 руб .; печиво зі стевією «Stevita Coocies» (120 г) за ціною 238 руб. за пачку; батончик на основі стевії «Молочний шоколад» (50 г) по 230 руб. за 1 шт. Замовте сьогодні, щоб вже завтра насолоджуватися дієтичними солодощами! (Доставка - протягом 24-ох годин).
Домашнє розведення трави Стевія
Де росте стевія? У Південній Америці. Тут переважно тропічний і субтропічний клімат. У Росії навіть в південних областях велика ймовірність вимерзання рослини взимку. Вихід - вирощування багаторічного чагарнику в теплицях, а для любителів - вдома, на підвіконні. При домашньому розведенні рекомендується дотримуватися таких правил:
Листя потрібно збирати безпосередньо перед початком цвітіння. У цей період в них накопичується максимальна кількість глікозидів.
Практичні поради використання «медової трави»
Стевія здатна повністю компенсувати потребу в солодких продуктах. Спочатку важко звикнути, що кілька крупинок екстракту роблять чай солодше, ніж 2-3 ложки звичайного цукру. Особливо це стосується домашньої випічки, куди замість цукру, в звичних кількостях засипається трава або екстракт, від чого на виході виходить приторно-солодкий продукт.
Медова трава володіє значною «силою» солодощі. Як приймати стевію? Як вживати її в справу? Для початку потрібно пам'ятати, що в розрахунках дозування потрібно користуватися співвідношенням 1: 4. Це стосується свіжого листя (рис. 5).
Для інших продуктів передбачені наступні пропорції:
Рідкий екстракт легко приготувати вдома. Зелена або висушена трава засипається в скляну банку, в неї додається гаряча кип'ячена вода, посуд ставиться на добу в темне місце. По закінченню часу, рідину процідити і залити в готову ємність. Рідкий екстракт готовий. Їм зручно користуватися, додав кілька крапель в чай і все, не треба виловлювати з напою «відпрацьовані» листя і крупинки.
Рідкий екстракт з трави Стевія продається як у вигляді звичайного розчину, так і з ароматичними наповнювачами. Ми пропонуємо купити пляшечки по 40 мл з рідким підсолоджувачами «Stevita шоколад» і «Stevita ваніль» по 279 руб. за 1 шт. Ємності вистачає на місяць користування всією сім'єю.
Екстракт трави Стевія зручний в поході або поїздці. Його потрібно менше, ніж цукру. Він практичний, так як займає мало місця і не схильний до дії шкідників.
Де продається трава Стевія?
Сьогодні питання «де купити стевію?» Стоїть не так гостро, як проблема «де вигідніше її придбати?».
В супермаркетах препарати зі стевією продаються у відділах з дієтичним харчуванням.
Аптеки пропонують великий асортимент цукрозамінників, в тому числі, з послугою замовлення по інтернету і доставкою додому.
Але слід враховувати торговельну та роздрібну надбавку, яку завжди приплюсовують до оптової ціни багатьох магазинах і аптеках.
Кращу ціну і найбільш повний асортимент можна знайти тільки в інтернет-магазинах безпосередніх виробників продукції.
Підприємство «Стевія індастрі» є офіційним дистриб'ютором бразильської компанії-виробника сировини з трави Стевія. А всю продукцію зі стевією наше підприємство виробляє самостійно. Повний асортимент товарів можна подивитися в каталозі з функцією онлайн-замовлення