- Сухе молоко 250 г
- Какао 1 ст.л.
- Масло 200 г
- цукор стакан
Масло довести до кімнатної температури. Змішати какао-порошок і молоко, додати цукор. Ретельно змішати всі інгредієнти, розмішати руками, скачати кульки. Обваляти їх в какао-порошку або посипати ним за допомогою сита.
Час приготування: 100 хвилин
Трюфель - це один з найцінніших делікатесів в світі. Це гриб, який росте під землею, він славиться своїм незвичайним, насиченим смаком і ароматом. Цей продукт дуже цінний, оскільки його важко виростити. Гриби трюфелі цінуються на вагу золота, і страви з них в ресторанах продаються за дуже великі гроші.
Однак трюфелі - це не тільки дорогі гриби, а й приголомшливі цукерки. Вони за формою нагадують трюфелі, звідти і отримали свою назву. За радянських часів це були дуже популярні і дорогі цукерки, купити їх було не так-то просто, а отримати в подарунок - дуже приємно.
Основою для приготування цукерок-трюфелів є сухе молоко. Особливо актуальне це рецепт - трюфелі з сухого молока - для молодих батьків - вдома напевно знайдеться залишилася і непотрібна дитяча суміш. Вона відмінно підійде для приготування цукерок трюфелі.
Скріплює основою цукерок трюфель є вершкове масло. Тут не можна використовувати маргарин або дешеві замінники - це вплине і на смак, і на користь страви. Масу треба вимішувати руками, щоб ретельно розтерти всі продукти між собою. Також руками сформуйте цукерки, щоб не витрачати час на ліплення трюфелів просто скачайте кульки.
Цукерки трюфелі можна прикрасити - посипте їх какао-порошком, цукровою пудрою або тертими горішками. Після того, як ви зліпите цукерки, їх потрібно потримати в холодильнику якийсь час, щоб масло застигло, сухе молоко просочилося, і блюдо прийняло свій остаточний смак.