Привіт, дорогі читачі. Здавалося б, таке просте і шалено популярна страва - тушкована картопля з тушонкою. А за три з гаком роки існування блогу навіть в думках не було розповісти про моє способі приготування такої картохи. Хоча це було б зробити вже давним-давно. Краще пізно, тим більше є привід. Приготувати страву з тушонки напередодні Дня Перемоги, думаю, буде цілком символічно. Так як без неї під час війни і не туди і не сюди.
Сам рецепт тушкованою картоплі практично нічим не відрізняється від інших йому подібних, якщо тільки не звернути на деякі нюанси увагу. Першим що я зробив, відмовився від використання каструлі. Чому? Ви зараз дізнаєтеся. Основна і головна причина, перш ніж загасити картоплю з тушонкою її слід обсмажити на сковороді. Саме так і не як інакше. Тільки в цьому випадку частування може претендувати на звання смачне домашнє. У каструлі не зовсім зручно смажити та й ефект не той.
Також я використовую в рецепті яловичу тушонку, а й про свинину пам'ятаю. Цілком буде досить її запаху. На салі обсмажують картопля з цибулею.
Ось значить, давайте тепер покроково розбиратися, як приготувати тушковану картоплю в домашніх умовах, адже для приготування страви на природі існує ще простіший спосіб. Відварив овоч в невеликій кількості води, кинув головку цибулі і цілу морквину, запустив тушонку ось тобі і готовий сніданок туриста. Хочу зауважити, теж смачно виходить, але все одно не те. Ну, да ладно, приступаю!
Палю свій рецепт - картопля з тушонкою на обід
Ви це бачите? Всього лише жалюгідна купка продуктів, але в тому й полягає велика таємниця кулінарного мистецтва, як з нічого зробити зачаровує своїм смаком ласощі.
Як я визначаю якість тушонки
Поки тут з вами ля-ля-ля, картопля з тушонкою, якраз дійшли до потрібного стану. Перетримувати його теж не слід, інакше сильно розвариться. Ось і все розкладаємо по тарілочках.
Нарізаємо зелень, у кого-то вона вже виросла на городі або на підвіконні. Посипаємо блюдо і в бій товариші!
Картоплею тушкованою своєю пишаюся! З яловичої тушонкою - отпадно! На фото дивлюся і ледве тримаюся, очима з'їдаю жадібно. Захлопніть зараз свій ноутбук і з вами друзі попрощаюся. Чи не витримаю більше каверзних мук, в ідилію страви втручуся. Таким картофаном не гріх пригостити рідних, дорогих ветеранів. Спасибі безсмертні, вічно вам жити - бажаємо здоров'я титанів!
З наступаючим святом - Великої Перемоги!