Замислюючись над тим, що приготувати на сніданок або обід, багато господинь згадують про м'ясні страви. У нашій статті ми розглянемо, як готується тушкована курка з цибулею і морквою. Ми опишемо кілька рецептів.
У деяких буде мінімум компонентів, інші ж будуть складатися з ширшого набору інгредієнтів. Відзначимо, що не зашкодить вашій фігурі курка, тушкована з морквою і цибулею. Калорійність страви - приблизно 95 ккал на 100 г. Тому можете приготувати таку страву навіть для тих, хто ретельно стежить за фігурою. Ароматне блюдо нікого не залишить байдужим.
перший рецепт
Для приготування цієї страви потрібно:
- одна морква;
- три цибулини;
- три щіпки перцю запашного меленого;
- 800 грам домашньої курки (стегенця та інші частини);
- 0,5 столової ложки солі.
- Спочатку підготуйте компоненти. Очистіть цибулю і моркву.
- Потім подрібніть моркву на тертці або поріжте соломкою.
- Потім цибулю поріжте півкільцями.
- Курячі стегенця обсмажте на сковороді до появи рум'яної скоринки.
- Далі перекладіть курку в каструлю. Потім додайте перець і сіль.
- Після залийте водою і тушкуйте протягом години на малому вогні.
- Далі додайте моркву, цибулю.
- Готуйте під кришкою 50 хвилин (приблизно). Ось і все, тушкована курка з цибулею і морквою готова. Подавайте блюдо з гарніром. Смачного!
Курка з морквою і цибулею: покроковий кулінарний рецепт
Таке смачне блюдо з приємними східними нотками по достоїнству оцінять багато. Соус у цієї страви досить оригінальний.
- картопля - 3 шт .;
- три моркви;
- 500 грам курки (стегенець);
- цибулина;
- по дві столові ложки томатної гострої пасти, соєвого соусу;
- дві склянки води;
- три зубчики часнику;
- по одній столовій ложці солі і цукру;
- ½ ст. ложки сушеного перцю чилі.
- Спочатку почистіть цибулину, картоплю, моркву, наріжте кубиками. Те ж саме зробіть з куркою. Далі обсмажте всі компоненти на малому вогні на рослинній олії в каструлі (вибирайте посуд з товстим дном). Бажано готувати під кришкою, щоб сік з курки нікуди не йшов, щоб овочі гасилися в ньому.
- Потім змішайте окремо соєвий соус і томатну пасту. Далі додайте цукор, перець чилі і подрібнений заздалегідь часник. Ретельно перемішайте, щоб практично повністю розмішався весь цукор.
- Далі додайте вже рум'яні компоненти в каструлю. Всі разом прожарьте протягом двох хвилин.
- Потім залийте все разом водою. Після перемішайте. Якщо є необхідність, то додайте сіль. Протушкувати страву приблизно півгодини, щоб овочі (морква, картопля) стали м'яким. Все, страва готова. Можете подавати до столу.
Смачне м'ясне блюдо з морквою і грибами
Як готується курка, тушкована шматочками з цибулею і морквою? Просто. Вам потрібно слідувати інструкції. Відзначимо, що в цій страві, крім моркви і цибулі, є ще один компонент - це гриби. Тушкована курка з цибулею і морквою відмінно підійде для сніданку або обіду.
Щоб приготувати страву, потрібно:
- одна цибулина;
- 400 грам курячого м'яса;
- дві моркви;
- 150 грам грибів;
- сметана (чотири ст. ложки);
- перець (за смаком);
- дві ст. ложки томатного соусу;
- рослинна олія;
- півтори склянки води;
- зелень (петрушка, кінза і інша);
- сіль (на свій смак).
- Спочатку розігрійте в сковороді олію, обсмажте курку, порізану на невеликі шматочки. Готуйте протягом шести хвилин.
- На іншій сковороді обсмажте порізаний півкільцями цибулю, а також гриби (подрібнені) і терту моркву.
- Додайте до м'яса гриби і овочі. Далі посоліть і поперчіть блюдо за смаком.
- Влийте в сковороду воду, покладіть томатну пасту, а також сметану. Гасіть під кришкою сорок хвилин. Подавайте блюдо з подрібненою зеленню.
невелике висновок
Зараз вам стало ясно, як готується тушкована курка з цибулею і морквою. Ми розглянули кілька варіантів приготування такого цікавого страви. Як бачите, ця страва дуже просто можна зробити в домашніх умовах. Бажаємо вам удачі в кулінарних починаннях, а також приємного апетиту.
