Час приготування: 3 год 30 хв
Кількість порцій: 2 - 3
Інгредієнти: 1 кг карасів, 10 г цукру, 25 г ріпчастої цибулі, 200 г капустяного листя, 100 мл соєвого соусу, 20 мл оцту, 30 мл горілки, настояної на цедрі, 3 г меленого імбиру, 3 г меленого запашного перцю, 10 г кориці, 4 г солі, 60 мл запашного рослинної олії.
Карасів вимити, очистити. На дно каструлі покласти шар капустяного листя, зверху карасів, далі шар цибулі і імбиру. Наступний шар знову з риби. Весь вміст каструлі залити зверху сумішшю з інших продуктів. Закрити каструлю кришкою, довести до кипіння і тушкувати на слабкому вогні протягом 3,5 годин. Коли весь сік вбереться і риба стане сухою, блюдо буде готово.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Карасі смажені Інгредієнти: 1,2 кілограма карасів, 100 грамів сухарів панірувальних, 20 грамів зелені петрушки і кропу, сіль.Спосіб приготування: карасів посолити, обваляти в сухарях, підсмажити на сковороді, тушкувати 10-15 хвилин, посипати кропом і
Карасі, тушковані з яблуками КомпонентиКарасі очищені і випотрошені - 500 г Рибний бульйон - 1 склянка Яблука кислі - 5-6 шт. Масло топлене - 2 столові ложки Перець запашний - 5-6 горошин Лавровий лист - 1 шт. Сіль - за вкусуСпособ пріготовленіяРибу посолити і скласти в
Смажені карасі Знадобиться: 1 кг карасів, 2-3 ст. л. борошна, 4 ст. л. соняшникової олії, сіль, мелений чорний перець, 2 склянки журавлини. склянки рідкого медаРазогреть духовку до 160 ° C. Журавлину подрібнити в блендері, протерти через сито, з'єднати з медом і підігріти. змішати
Карасі з цибулею Потрібно: 1 кг карасів, 4 цибулини, 1 ч. Л. цукру, 1 ст. л. рослинного масла, 1 ч. л. борошна, 1 ст. л. дрібно нарізаної зелені петрушки, сіль, мелений чорний перець. лімонаКарасей очистити, промити, обсушити, посолити і покласти в каструлю. посипати зеленню
Карасі з часником Інгредіенти400 г карасів, 50 г зелені кропу, 40 г вершкового масла, 5 зубчиків часнику, чорний мелений перець, сіль.Спосіб пріготовленіяЧеснок очистіть, дрібно наріжте, обсмажте на олії. Зелень вимийте, подрібніть. Карасів посоліть, поперчіть, викладіть на
Карасі в сметані 400-500 г карасів, 1 цибулина, 1 морквина, 1 корінь петрушки, картопля для гарніру, 1 стакан сметанному соусі, сіль за смаком, пучок зелені петрушкі.Карасей очистити, випатрати, посипати сіллю і залишити в холодильнику приблизно на 1 година. Укласти рибу в
Карасі фаршировані Інгредієнти: 6 карасів, 150 г вареної ковбаси, 80 г вершкового масла, 2 огірки (свіжих), 1 цибулина, 5 г імбиру, 1 пучок салату, 3 помідори, сіль.Спосіб приготування: Рибу чистять, потрошать, промивають, видаляють голову і плавники. Ковбасу і очищений і вимитий
КАРАСІ «Сизранський» Карасів очистіть від луски. Видаліть голови, плавники і хвіст. Рибу випатрати і добре промийте. Тушки риб необов'язково розрізати. Можна обсмажувати їх цілком. Кожну рибу трохи посоліть і поперчіть. Обваляйте карасів в борошні. У сковороді розігрійте
324. Карасі смажені продукти 2 карася, 1 відварна картоплина, 1 відварна морква, 1 відварений буряк, борошно для панірування, рослинне масло, сіль, чорний мелений перець. Час приготування - 20 хв. Карасів очистити, випатрати, промити, посипати сіллю, перцем. панірувати в
Карасі в сметані карасі очистити, добре промити, підсушити зсередини і зовні серветкою, посипати сіллю, перцем, обваляти в борошні і обсмажити з двох сторін до рум'яної скоринки. Обсмажені карасі викласти на сковороду, змащену маслом, обкласти кружечками смаженої
Карасі в сметані карасі - 400 гРепчатий цибулю - 100 гМорковь - 75 гКорень петрушки - 45 гЗелень петрушки - 5 гОтварной картопля (на гарнір) - 100 гСольДля сметанного соусаСметана - 50 гМука - 20 гСлівочное масло - 30 гСоль 1 год 20 хв 112 ккалКарасей почистити, випатрати,
Тушковані карасі ПРОДУКТИ • 1 кг карасів • 5 ст. ложок соєвого соусу • 1 ст. ложка оцту • 2 ст. ложки горілки, настояної на цедрі • 2 ч. ложки цукрового піску •. ч. ложки меленого імбиру. •. ч. ложки меленого запашного перцю • 10 г кориці • 1 цибулина • 200 г капустяних
Фаршировані карасі ПРОДУКТИ • 500 г риби (2 карася.) • 150 г свинини • 70 г креветок • 30 г нежирної шинки • 2 склянки рослинного масла • 3 яйця • 40 г сушених грибів • 40 г свіжого хліба • 2 ст. ложки соєвого соусу • мелений імбир • 2-3 зубчики часнику • 1 невелика
Тушковані карасі Час приготування: 3 год 30 мінКолічество порцій: 2 - 3Інгредіенти: 1 кг карасів, 10 г цукру, 25 г ріпчастої цибулі, 200 г капустяного листя, 100 мл соєвого соусу, 20 мл оцту, 30 мл горілки, настояної на цедрі, 3 г меленого імбиру, 3 г меленого запашного перцю, 10 г
Карасі смажені 2 карася, 1 відварну картоплю, 1 відварна морква, 1 відварений буряк, борошно для панірування, рослинне масло, сіль, чорний мелений перец.Карасей очистити, випатрати, промити, посипати сіллю, перцем. Панірувати в борошні і обсмажити в масле.Перед подачею на стіл