У чому користь і шкода, як вживати і де придбати масло гарбуза

Попередня ↔ Наступна

Гарбуз - одна з найдавніших культур, вирощуваних людиною. Крім хороших смакових якостей, вона має цілющі властивості завдяки цілому ряду корисних вітамінів, мікроелементів, а також клітковині.

У чому користь і шкода, як вживати і де придбати масло гарбуза

Історія гарбуза

Близько п'яти тисяч років тому в Північній Америці корінні жителі вирощували прародительку гарбуза. Археологи, спираючись на знайдені артефакти, стверджують, що у індіанців вона була поширеною городньої культурою. Швидше за все, до такої популярності привело те, що плоди у неї великі, м'ясисті, урожай вона дає хороший, а догляд за нею не представляє особливих труднощів.

Існує дві версії появи гарбуза в Росії. Згідно з першою, перські купці завезли її на територію держави в XVI столітті. Друга стверджує, що в той же час «помаранчеву ягоду» привезли російські купці із Західної Європи, де вона на той час уже стала досить відомим городнім рослиною. Почитайте статтю про користь і шкоду кавуна.

Користь гарбуза для людини

Хоча гарбуз складається з води на 91,8%, її сік містить велику кількість вітамінів: С, А, Е, D, вітаміни групи В, PP. Такі мікроелементи, як калій, магній, залізо, кальцій роблять «карету попелюшки» ще корисніше. Завдяки вітамінам, вона добре впливає на зір, покращує стан шкіри, нігтів, заспокоює нервову систему, а також для волосся має величезну користь. Що міститься в м'якоті рідкісний вітамін Т і клітковина покращують травлення і дозволяють використовувати гарбуз як інгредієнт дієт для схуднення. Вітамін Т, крім цього, сприяє гарній згортання крові.

Для людей, які страждають від проблем з каменями в нирках, вона стане незамінним помічником, так як забезпечує поступове розчинення і виведення шкідливих утворень.

Гарбуз лікує організм не тільки зсередини, але і зовні, її м'якоттю обробляють опіки, висипання, рани з метою якнайшвидшого їх загоєння, а також зняття больових відчуттів.

Гарбузова олія - цілюще джерело

Не тільки м'якоть гарбуза являє користь для організму, її насіння також містять велику кількість цінних речовин, які дозволяють використовувати її в медичних і косметологічних цілях.

Батьківщиною гарбузової олії прийнято вважати Австрію. У цій країні високо цінують цей продукт і називають «жовтим золотом». Масло з насіння гарбуза досить дороге задоволення. Середня ціна за один літр становить близько 600 рублів. Висока вартість пояснюється великими витратами сировини на виробництво одного літра продукції. Адже для того, щоб отримати 1 літр гарбузового масла, потрібно використовувати 30-40 гарбузів. Якщо вимірювати кількість сировини в насінні, то знадобиться близько 2,5 кілограмів висушених зерен.

Виробництво олії гарбуза

Повчають цілюща олія двома способами: холодний і гарячий віджимання. Масло холодного віджиму цінується вище, оскільки при такій обробці насіння зберігається найбільша кількість вітамінів і корисних мікроелементів. Однак і коштує таке масло дорожче, адже на його виробництво йде більшу кількість сировини. Масло, отримане гарячим віджиманням гарбузового насіння, дешевше, але корисних властивостей залишається трохи менше.

Корисні властивості олії гарбуза і протипоказання до застосування

Говорячи про те, в чому полягає користь і шкода масла гарбуза, потрібно зауважити, що даний продукт практично не має протипоказання, а ось благотворний вплив його на здоров'я людини не можна недооцінити.

Користь олії гарбуза

Чим корисно масло насіння гарбуза?

Завдяки унікальному складу, масло насіння гарбуза корисно приймати людям, які хочуть позбутися від холестерину в крові, налагодити роботу травної, нервової і серцево-судинної, ендокринної систем.

Неоціненна користь олії гарбуза полягає і в її здатності підвищувати імунітет, допомагати організму в боротьбі з хворобами. Антиоксидантні якості масла прискорюють обмін речовин, що є особливо важливою властивістю для людей похилого віку.

Так само як м'якоть гарбуза, масло її насіння застосовують для лікування пошкоджень шкіри, в першу чергу, це відноситься до опіків. Хороші результати показує для чоловіків і жінок в лікуванні сечостатевої системи. Налагоджує роботу печінки завдяки фосфоліпідів, що входять до його складу. Протизапальні властивості масла приводять до зниження болю при захворюваннях суглобів. Гарбузова олія одне з найбільш ефективних засобів, які допомагають в боротьбі з гельмінтами.

Регулярне вживання «жовтого золота» діє заспокійливо на нервову систему і покращує якість сну. Підвищений артеріальний тиск можна зменшити, застосовуючи щодня кілька чайних ложок гарбузової олії. Добре відомі властивості олії гарбуза в боротьбі зі зморшками і при інтенсивному випаданні волосся.

Шкода масла насіння гарбуза

В основному, застосування олії гарбуза не має побічних ефектів. Окремі алергічні реакції мають місце бути при індивідуальній непереносимості гарбуза і її похідних. Небажано застосовувати масло гарбуза людям з таким захворюванням, як холецистит, так як воно може привести до руху каменів.

У будь-якому випадку, перш ніж вживати масло насіння гарбуза в лікувальних цілях, слід звернутися до лікаря, який проконсультує з даного питання. Він розповість, в чому полягає користь і шкода масла гарбуза - як приймати препарат, як правильно розрахувати його кількість і визначити якість.

У якій кількості слід приймати масло гарбуза?

Якщо лікар рекомендував для лікування рослинне масло гарбуза - інструкція до застосування повинна бути строго дотримана. Максимальна кількість гарбузової олії, спожитого за 1 добу, становить 2-3 чайні ложки. Але, частіше за все, при лікуванні різних захворювань, вживають одну чайну ложку засобу.

Проблем з тим, де купити масло насіння гарбуза, виникнути не повинно. У великих супермаркетах можна знайти баночку з «жовтим золотом», але краще купувати його в аптеках, так як там воно зберігається в холодильниках, що дозволяє краще зберегти корисні властивості. Перш ніж купити масло гарбуза, слід звернути увагу на упаковку. Масло має бути в темній скляній тарі, так як на світлі також погіршується його якість.