Наявність в організмі вітамінів дуже важливо для нормального його функціонування. Вітамін С дуже важливий для нормальної життєдіяльності, адже саме він бере участь у багатьох процесах, допомагає людині стати більш стійким до різного роду стресів. Найголовнішою його функцією є підтримка імунітету. Якщо аскорбінової кислоти в організмі мало, то дуже висока ймовірність до простудних або вірусних захворювань.
Вітамін С здатний підтримувати молодість і красу жінки. Адже саме він утворює колагенові волокна, які в свою чергу відповідають за пружність шкіри. Аскорбінова кислота бере участь у всіх окислювально-відновних реакціях, які відбуваються в організмі, а також в обміні речовин, баланс якого дуже важливий для організму.
Для підтримки потрібної його концентрації в організмі, слід знати, де найбільше його міститься. Особливо хочеться виділити ягоди і фрукти. Всі фрукти і ягоди з приємною кислинкою мають аскорбінову кислоту - деякі в великій кількості, деякі в меншому. Лідером є цитрусові.
Які продукти є природним джерелом вітаміну С
- Шипшина. Це просто криниця аскорбінової кислоти. Всього лише в 100 гр. цієї ягоди є до 1000 мг. вітамін А. Лікарі призначають рясне пиття під час простудних і вірусних інфекцій. В якості пиття і рекомендують використовувати настій або відвар з шипшини. Потрібно знати, як правильно його заварювати. Для початку слід подрібнити ягоди в кавомолці. Це потрібно для того, щоб вода ввібрала в себе всі корисні речовини. Не потрібно заварювати шипшина крутим окропом. Вітамін С під час кипіння руйнується. Чайник повинен закипіти і постояти кілька хвилин. Потім помістіть подрібнені ягоди в термос і залийте їх не крутим окропом. Дайте настоятися протягом 6 годин. Таким чином, приготований настій буде дуже вітамінізованим і корисним.
- На другому місці після шипшини варто солодкий перець. Як це не дивно, але в ньому аскорбінової кислоти набагато більше, ніж в цитрусових. Він містить 250 мг. аскорбінки.
- «Бронзу» отримують чорна смородина і обліпиха, які містять 200 мг. вітамін А. Поруч з цими ягодами можна поставити ківі і яблука.
Велика кількість аскорбінової кислоти міститься в гострому перці, черемше, брюссельській капусті, брокколі, цвітній капусті, хроні, шпинаті, часнику.
У порівнянні з іншими овочами, фруктами і ягодами лимон і апельсин містить найменше вітаміну С. У лимоні - 40 мг. в апельсині - 60 мг. аскорбінової кислоти. Для того щоб заповнити добову дозу, досить з'їсти 150 гр. апельсина. Це і приємно і корисно. Можна використовувати цей фрукт в салаті. Різноманітність в раціоні так само важливо. Особливо якщо це люди, які щодня отримують фізичні навантаження, наприклад спортсмени. Вони повинні споживати в добу не менше 200-400 мг.
На превеликий жаль, аскорбінова кислота не синтезується людським організмом. Її потрібно отримувати ззовні. Тобто вживати овочі, фрукти і ягоди. Однак не у кожної людини є така можливість. Тому добову дозу можна отримувати з вітамінних комплексів, які продаються в великому асортименті в аптеці. Тільки перед тим, як їх придбати, необхідно порадитися з лікарем про те, який препарат краще вибрати. Ні в якому разі не займатися самолікуванням і призначенням препаратів.
Якщо хтось не любить деякі фрукти і овочі, то заповнити вітамін С в організмі можна за допомогою цілющих трав і чаїв.
Дуже багато його в листі кропиви, м'яти, малини. смородини. Також їм багата практично вся зелень, яку можна використовувати в кожній страві.
Якщо людина постійно перебуває в стресовій ситуації, аскорбінова кислота випаровується з його організму. Цей катастрофічний брак потрібно заповнювати дуже терміново. Це можна зробити завдяки введенню в раціон продуктів, які багаті вітаміном.
Згубно впливає і вживання алкоголю. Якщо ви перебрали на святі і на ранок відчуваєте себе просто огидно, почніть свій день з вживання аскорбінки. З'їжте свіжоприготований салат з капусти або перцю. Випийте склянку води з лимонним соком або з'їжте фруктовий салат з ківі і апельсином. По закінченню деякого часу ви відчуєте себе на багато краще. Цей вітамін нейтралізує згубну дію алкоголю і стабілізує загальний стан. Постарайтеся якомога менше вживати алкоголю, а тим більше тютюну.
Якщо у людини є хронічні захворювання, то в період нестачі вітаміну С вони загострюються, а тому необхідно вживати якомога більше містять його продуктів. Якщо захворювання збіглося з зимовим періодом, то пийте синтезований аптечний препарат. Його можна застосовувати і для профілактики. Такі дії вбережуть вас від різних захворювань і неприємностей, пов'язаних зі здоров'ям організму.
Рекомендується в період епідемій грипу давати вітамін С дітям. Це може бути чай з лимоном, відвар шипшини, компоти із замороженої полуниці. смородини та інших ягід, які ви підготували з літа. Компоти варити потрібно правильно, щоб всі вітаміни в них збереглися.
Де найбільше вітаміну С?
Можемо сміливо відповісти, що величезна кількість аскорбінової кислоти міститься саме в сушених ягодах шипшини. Ця ягода займає лідируюче місце за змістом вітаміну С. Ніяка хвоя і волоський горіх не поступається шипшині за змістом цього вітаміну. Хвою можна застосовувати місцево. Вона благотворно впливає на шкіру і може заповнити брак вітаміну С саме в шкірі. Тому рекомендують кілька разів на тиждень приймати хвойні ванни. Вони не тільки покращують настрій, але і підвищують тонус, прибирають целюліт і відновлюють колагенові волокна, які так важливі для пружності. Залишайтеся здоровими і красивими.