Торговий фахівець, який знає принципи роботи роздрібних мереж.
Про те, як за допомогою правильного харчування допомогти дитячому організму відновитися на канікулах, розповідає директор по свіжості універсаму «Пятерочка» з міста Ульяновська Олена Андріяновна Струкова
- З огляду на, що протягом навчального року будь-який школяр стикається з величезними нервовими і інтелектуальними перевантаженнями, почати відновлення варто з нервової системи. Головними елементами для неї є магній і вітаміни групи В, особливо В6. Продуктами-рекордсменами за змістом цих речовин є гречка (від 65 руб. / Кг) і деякі горіхи - кешью (від 110 руб. / 250 г), мигдаль, фісташки і кедрові (від 130 руб. / 50 г). Досить хоча б 2 - 3 рази на тиждень готувати на гарнір або на сніданок гречану кашу, а в якості перекусу пропонувати пакетик горішків (без солі і добавок!), І дефіцит магнію буде усунутий.
З огляду на, що всі роки навчання в школі дитина активно росте, йому необхідні кальцій і залізо. Найдоступнішим джерелом кальцію, який до того ж із задоволенням їдять діти, є будь-який сир, в тому числі плавлений (від 46 руб. / 250 г). Якщо ж школяр не поважає молочні продукти або у нього є лактозная непереносимість, кальцій можна отримати з якісних рибних консервів з розвареними кістками (сайра, горбуша, кілька) і з деяких листових овочів - шпинату, зеленої цибулі, салату ендівія.
Краще джерело заліза - червоне м'ясо (від 320 руб. / Кг), особливо «доросла» яловичина (НЕ телятина!). З неї можна приготувати ростбіф, котлети або азу, на гарнір для максимального засвоєння заліза подати салат з буряка (від 20 руб. / Кг), а на десерт - молоді зелені яблука (ті самі, які першими з'являються в сезон - наприклад, «білий налив »). М'ясо досить давати три-чотири рази на тиждень по 150 - 250 г на добу: цього вистачить навіть старшокласнику.
Дуже добре, якщо на канікулах дитина буде багато рухатися, - і це означає, що йому буде потрібно багато пиття. Кращий вибір - звичайна вода або домашній компот з сезонних фруктів, зварений без цукру. холодний чай з додаванням м'яти або лимона. А перед сном найкраще дати стакан кефіру або кислого молока (від 60 руб. / Літр) - ці продукти покращують травлення і при регулярному вживанні підвищують імунітет.
Ось список продуктів, які обов'язково повинні бути в раціоні школярів (за відсутності харчової алергії на який-небудь з них): червоне і біле м'ясо (птиця або нежирна свинина - від 260 руб. / Кг), морська риба (від 110 руб. / кг), гречана і рисова крупи, картопля, свіжі фрукти, овочі і зелень, вершкове і рослинне масло, молочні і кисломолочні продукти, яйця, субпродукти (головним чином, печінка).
Читайте також
Їж і молодій! Які продукти подовжують юні роки?
Як за допомогою правильно складеного раціону уповільнити старіння
Солодкі вітаміни: чим багаті літні ягоди?
Чемпіони користі і свіжості!
Якими цінними речовинами багаті найперші літні овочі?
Час сонця: раціон для гарної засмаги
Які продукти багаті елементами, що допомагають нам засмагнути, але не постраждати від сонячного випромінювання
Раціон для малоежек - за всіма правилами!
Деякі люди, а особливо діти років до 10 - 12, не відрізняються хорошим апетитом. Як спланувати їх харчування, щоб вони отримали всі необхідні поживні речовини з доступних продуктів?
Вітамін Е - джерело міцного імунітету і краси
Продукти, багаті цим вітаміном, повинні бути на нашому столі щодня!
Найкорисніші весняні «вершки і корінці»
У будь перших весняних овочах, зелені і коренеплодах ховаються найкорисніші вітаміни?
Вітаміни міцних нервів, волосся і нігтів
Так іноді називають вітаміни групи В. Про те, з яких доступних продуктів їх найпростіше отримати, розповідає Директор по свіжості універсаму «Пятерочка» Ірина Валентинівна Лагірева, м Пенза
Чи бувають шашлики корисними?
Традиційні страви для весняних пікніків можна зробити не тільки смачними, а й корисними і при цьому - недорогими
Як вибрати корисний жир?
Директор по свіжості універсаму «Пятерочка» Тетяна Володимирівна Светлакова (м Липецьк) допомагає нам вибрати найцінніші і доступні джерела жирів
Гарнір - основа будь-якого меню
Як ні парадоксально, саме за рахунок гарнірів можна зробити своє харчування збалансованим і різноманітним
Клітковина - основа гарної фігури!
Чому без «баластних речовин» неможливо схуднути?
Магній - їжа для міцних нервів!
Перепади настрою, спазми в м'язах і порушення сну можуть мати одну загальну причину - дефіцит магнію
Енергія життя: де взяти сил?
Якщо вірити даним ВООЗ, навесні жителі європейського континенту страждають від нестачі сил і енергії на 28% сильніше, ніж взимку. Чому? І як допомогти собі «перезарядити батарейки»?
Весняне меню: що з'їсти для бадьорості?
Білкова основа меню
Ще Карл Маркс писав, що «життя є спосіб існування білкових тіл», - а це означає, що без білкових продуктів жити людині неможливо
Рада експерта - в кожен дім!
Спеціально для тих, хто цінує грамотне планування бюджету і раціональний підхід до харчування, ми відкриваємо нову рубрику