Готові презентації з хімії включають в себе слайди, які вчителі можуть використовувати на уроках хімії для для вивчення хімічних властивостей речовин в інтерактивній формі. Представлені презентації з хімії допоможуть вчителям в навчальному процесі. На нашому сайті Ви можете скачати готові презентації з хімії для 7,8,9,10,11 класу.
Ферменти - це білкові речовини, які відіграють дуже важливу роль в різних біохімічних процесах в організмі. Вони необхідні для перетравлення харчових продуктів, стимуляції діяльності головного мозку, процесів енергозабезпечення клітин, відновлення органів і тканин. Функція кожного з ферментів унікальна, тобто кожен фермент активізує тільки один біохімічний процес. У зв'язку з цим в організмі існує величезна кількість ензимів.
Ферменти Залежно від того, які види реакцій організму каталізують ферменти, вони виконують різні функції. Найчастіше їх поділяють на дві основні групи: кишкові і метаболічні. Травні ферменти виділяються в шлунково-кишковому тракті, руйнують поживні речовини, сприяючи їх абсорбції в системний кровотік. Метаболічні ферменти каталізують біохімічні процеси всередині клітин.
Ферменти Деякі види харчових продуктів містять ферменти. На жаль, ферменти дуже чутливі до високої температури і легко руйнуються при нагріванні. Для того щоб організм отримав додаткову кількість ферментів, слід або їсти продукти, що містять їх, в сирому вигляді або приймати біологічно активні харчові добавки з такими ферментами. Ферментами багаті продукти рослинного походження: авокадо, папайя, ананаси, банани, манго, паростки.
Протеолітичні ферменти протеолітичнимиферментами є пепсин, трипсин, реннін, панкреатин і хімотрипсин. Крім поліпшення травлення, ці ферменти мають протизапальну дію. Панкреатин використовують при ферментної недостатності підшлункової залози, муковісцидоз, порушеннях травлення, харчової алергії, аутоімунних захворюваннях, вірусних інфекціях і спортивних травмах. Ферменти випускаються в таблетках, капсулах, у вигляді порошку і рідини. Вони продаються в комбінації або окремо.
Ферменти Для отримання хорошого ефекту краще застосовувати формули, що містять всі основні ферменти - амілази, протеази, ліпази. Зазвичай травні ферменти приймають після їди, але якщо ви їсте продукти, що пройшли технологічну обробку або подрібнені, то під час їжі. Всі препарати, що містять ферменти, слід зберігати в прохолодному місці. Таблетки і рідини в холодильнику, а порошок і капсули - в сухому прохолодному місці.
Властивості ферментів 1. Найважливішим властивістю ферментів є переважне протягом однієї з декількох теоретично можливих реакцій. Залежно від умов ферменти здатні каталізувати як пряму так і зворотну реакцію. Це властивість ферментів має велике практичне значення. 2. Інша найважливіша властивість ферментів - термолабільних, т. Е. Висока чутливість до змін температури. Тому що ферменти є білками, то для більшості з них температура понад 70 C призводить до денатурації і втрати активності. При збільшенні температури до 10 С реакція прискорюється в 2-3 рази, а при температурах близьких до 0 С швидкість ферментативних реакцій сповільнюється до мінімуму.
Властивості ферментів 3. Наступним важливим властивістю є те, що ферменти знаходяться в тканинах і клітинах у неактивній формі (проферменті). Класичними його прикладами є неактивні форми пепсину і трипсину. Існування неактивних форм ферментів має велике біологічне значення. Якби пепсин вироблявся відразу в активній формі, то пепсин "переварював" стінку шлунка, т. Е. Шлунок "переварював" сам себе.
Класифікація ферментів На Міжнародному біохімічному з'їзді було прийнято, що ферменти повинні класифікуватися за типом реакції, що каталізується ними. У назві ферменту обов'язково присутня назва субстрату, т. Е. Того з'єднання, на яке впливає даний фермент, і закінчення аза. (Аргінази каталізує гідроліз аргініну і т.д.) За цим принципом все ферменти були розділені на 6 ознак. 1.Оксідоредуктази - ферменти, що каталізують окислювально-відновні реакції, наприклад каталаза: 2H2O2 -> O2 + 2H2O
Класифікація ферментів 1.Оксідоредуктази - ферменти, що каталізують окислювально-відновні реакції, наприклад каталаза: 2 H2O2 -> O2 + 2 H2O 2.Трансферази - ферменти, що каталізують перенесення атомів або радикалів. 3.Гідролази - ферменти, що розривають внутрішньо-молекулярні зв'язки шляхом приєднання молекул води, наприклад фосфатаза: OH R - O - P = O + H2O -> ROH + H3PO4 OH
Класифікація ферментів 4.Ліази - ферменти, відщеплюють від субстрату ту чи іншу групу без приєднання води, негидролитическим шляхом. Наприклад: відщеплення карбоксильної групи декарбоксилаз: O O // || CH3 - C - C ----> CO2 + CH3 - C || \ \ O OH H
5.Ізомерази - ферменти, що каталізують перетворення одного ізомеру в іншій: глюкозо-6-фосфат -> глюкозо-1-фосфат 6.Сінтетази - ферменти, що каталізують реакції синтезу.
Застосування ферментів Ферменти отримали широке застосування в легкій, харчовій та хімічній промисловості, а також в медичній практиці. У харчовій промисловості ферменти використовують при приготуванні безалкогольних напоїв, сирів, консервів, ковбас, копченостей. У тваринництві ферменти використовують при приготуванні кормів. Ферменти використовують при виготовленні фотоматеріалів. Ферменти використовують при обробці вівса і конопель.
Застосування ферментів Ферменти використовують для пом'якшення шкіри в шкіряної промисловості. Ферменти входять до складу пральних порошків, зубних паст. У медицині ферменти мають діагностичне значення - визначення окремих ферментів в клітці допомагає розпізнаванню природи захворювання (наприклад вірусний гепатит - за активністю ферменту в плазмі крові) їх використовують для заміщення відсутнього ферменту в організмі.
Гормони Регуляторною функцією володіють білкові гормони гіпофіза - залози внутрішньої секреції, зв'язаної з одним з відділів головного мозку. Він виділяє гормон росту, при відсутності якого розвивається карликовість. Цей гормон являє собою білок з молекулярною масою від 27000 до 46000.
Гормони Одним з важливих і цікавих у хімічному відношенні гормонів є вазопресин. Він пригнічує мочеобразование і підвищує кров'яний тиск. Вазопресин - це октапептид циклічної будівлі з бічним ланцюгом. Регуляторну функцію виконують і білки, що містяться в щитовидній залозі - тиреоглобуліну, молекулярна маса яких близько 600000. Ці білки містять у своєму складі йод. При недорозвиненні залози порушується обмін речовин.
Гормони Йоті Амге з індійського міста Нагпур є найменшою дівчинкою в світі, згідно з Індійської книзі рекордів. 15-річна школярка має зріст лише 58 см і важить 5 кг. Амге страждає формою карликовості під назвою ахондроплазия
Китаєць Хе Пінпін народився з однією з різновидів карликовості - його зріст становить всього 74,61 см. А самій довгоногої жінкою є наша співвітчизниця Світлана Панкратова, яка проживає на даний момент в Іспанії. Світлані 36 років і довжина її ніг - які, до слова, Хе назвав «дуже красивими» - становить 1,32 м.
Статеві гормони біологічно активні речовини, що виробляються в статевих залозах, корі надниркових залоз і плаценті, що стимулюють і регулюють статеву диференціювання в ранньому ембріональному періоді, розвиток первинних і вторинних статевих ознак, функціонування статевих органів і формування специфічних поведінкових реакцій, а також впливають на обмін речовин, стан систем адаптації організму і ін. По біологічній дії діляться на андрогени, естрогени і гестагени - гормони жовтого тіла.
Синтезуються статеві гормони в основному в стероідообразующіх клітинах статевих залоз із загального для стероїдів попередника - холестерину. В яєчках утвориться в основному чоловічий статевий гормон тестостерон, в яєчниках - також тестостерон, який в клітинах фолікула, що зріє перетворюється в естрогени. Жовте тіло яєчника продукує переважно жіночий статевий гормон прогестерон.
Гормональні порушення Який зв'язок між дивною поведінкою хлопчика і тим, якою косметикою користувалася його мати під час вагітності? Вчені виявили, що сини матерів, які зазнали під час вагітності дії фталатів, частіше ведуть себе як дівчатка.
Інформація вкладена в зображенні
ПРО НАС
AllySlide.com - база готових презентацій, доповідей, інструкцій та інших документів на всі випадки життя. Сервіс дозволяє користувачам легко дивитися інформацію на сайті або завантажити собі абсолютно безкоштовно. Сайт постійно поповнюється новими матеріалами. Слідкуйте за оновленнями, вчіться, діліться і дізнавайтеся щось нове. Сервіс постійно поліпшується і розвивається. Для нас дуже важливі ваші відгуки та побажання, які ми з нетерпінням чекаємо. Надсилайте інформацію якої готові поділитися і світ обов'язково з нею ознайомитися.