Утопенци по-чеськи - це гострі мариновані сардельки (сосиски), які готують в Чехії до пива. Таку назву вони отримали, тому що їх, як би «топлять» в маринаді. Повністю готові вони будуть через тиждень, не пробуйте раніше, дочекайтеся терміну. Якщо почнете пробувати, то не зупинитеся. )
Чому б утопенцев НЕ приготувати на пікнік або не взяти з собою на дачу? Гарні вони не тільки до пива, але і до міцніших напоїв - чоловіки оцінять ваші труди.
Подайте їх до картоплі, до яєчних салатів, з овочами, з кропом і зеленою цибулею.
Гостроту регулюйте самі, але в ній самий смак! Кількість маринаду розраховуйте самі, я дала базовий рецепт. На мої 6 сосисок його пішло в три рази менше.
В кулінарну книгу
Часник - рослина з сімейства цибулевих з гострим смаком і специфічним запахом.
Слово «чилі», яким називають плоди кущистого рослини, що росте в Америці, в перекладі з ацтекського мови означає «червоний».
Надземна частина цієї рослини виглядає як безліч зелених м'ясистих листків-стрілок, а підземна - як соковита, велика цибулина білого або фіолетового кольору.
З давніх-давен використовується винний оцет, його рецепт був добре відомий ще в Стародавній Греції і Стародавньому Римі, а самі ранні згадки про нього датуються приблизно 5000 г до н. е.
В історії, сіль часто асоціювалася з родючістю
І який різний смак додасть сіль улюбленої страви
Цукор-рафінад має абсолютно білий колір, іноді навіть віддає блакиттю.
Гвоздика дуже згідлива з іншими спеціями, не любить довгого кип'ятіння, зате незамінна в маринадах, соління, компоти, супах.
Листя тропічного дерева лавра, вважалися символом безсмертя, використовувалися в якості прянощів для приготування страв вже в Стародавній Греції, хоча спочатку ця рослина вважалося лікарським.
перець духмяний горошком
рослинне масло рафінована
Додати в шопінг лист
Завантажуємо ваші шопінг листи.
Новий шопінг лист
фотозвіти до рецептом 0
Поки немає жодної фотографії з приготуванням цього рецепта
Підготуємо продукти. Сардельки більш придатні до цього рецепту, але для мене вони жирні і я готую з сосисок. Беріть продукт гарної якості!
Зваримо маринад і охолодити його. Масло і оцет вливайте в кінці готування. Тонко наріжте маринований огірочок, часник і чилі.