Для нормальної життєдіяльності людського організму потрібно регулярне надходження з продуктами харчування вітамінів, мінеральних солей, макро- і мікроелементів, органічних кислот, дубильних речовин, ефірних масел, пектинових з'єднань, харчових волокон (клітковини) і антиоксидантів широкого спектру дії, які з надлишком містяться і в шипшині, і в горобині. Особливо багаті плоди аскорбіновою кислотою, токоферолом, бета-каротином, ретинолом, рутином, залізом, марганцем, міддю, молібденом.
Особливо важливо вживати плодові чаї в холодний суворий період року, коли імунна система виснажена вірусами, а організм відчуває постійний дефіцит у вітамінах. Корисний настій і відвар плодів шипшини і ягід горобини і в жарку погоду, коли організм регулярно втрачає з потом мінеральні солі. Незамінний ягідний чай в профілактиці ГРВІ та ГРЗ для дітей, підлітків, дорослих і літніх людей. Ті, хто регулярно приймає такий цілющий еліксир, відзначають значне поліпшення пам'яті, ясності мислення і концентрації уваги, зміцнення імунітету, активізацію життєвих сил і підвищення працездатності.
Існує два способи приготувати смачний, ароматний і живильний еліксир, що поліпшує самопочуття, стимулює когнітивні функції мозку, активізує захисні сили організму, виводить шлаки і токсини. нормалізує обмін речовин і роботу видільної системи, - відвар плодів і настій.
Відвар з плодів шипшини і горобини червоної: тонкощі приготування
По столовій ложці сушених плодів кожної рослини залити в емальованій каструлі 0,4 л гарячої питної води, довести до кипіння, протушкувати на слабкому вогні близько 6-7 хвилин, настояти не менше години, процідити. В готовий і охолоджений напій додають дві десертні ложки натурального меду (особливо корисний високогірний, лісової, ріпаковий і акацієвий) і вживають 3-4 рази на день по 1/2 склянки після їжі або в перервах між трапезами.
Читайте також: Корисна піца з дріжджового тіста
Настій із плодів шипшини і горобини червоної: нюанси заварювання
Суміш з рівної кількості плодів запарюють в термосі з розрахунку 2 ст. ложки на кожні 1/2 л крутого окропу. При відсутності термоса настій готують в емальованому, керамічному або скляному посуді, яку щільно закривають і загортають в кілька шарів пледа. Наполягають чай близько 12 години (зручніше готувати напій з вечора) і п'ють протягом дня замість чаю в гарячому вигляді. При бажанні підсолодити напій, додають трохи цукру. Мед в гарячі чаї додавати недоцільно, оскільки при температурі понад 60 ° С ферменти і інші корисні сполуки в продуктах бджільництва руйнуються.
Зазвичай полівітамінні чаї приймають курсами по 28-30 днів, а потім роблять двотижневу перерву. Приготуйте цілющий напій один раз, і він стане вашим улюбленим супутником на довгі літа. Будьте щасливі і здорові!