Як приготувати варену картоплю. Питання здається недоречним, оскільки нічого непосильного в цьому завданні немає. Але все ж в кожному рецепті є свої тонкощі, через які блюдо ставати ще більш смачним. З тих пір, як картоплю вперше завезли в Росію, вона пройшла довгий шлях. Адже спочатку люди навіть не знали як приготувати варену картоплю, а тепер картопля стала «національним» овочем.
Варена картопля сама по собі є абсолютно самостійним продуктом, але також вона входить в рецепти різноманітних супів, салатів, гарнірів. Але не будемо поспішати і все ж приступимо до нашого початкового питання як приготувати варену картоплю.
Варена картопля рецепт приготування
Для того щоб приготувати варену картоплю, вам знадобляться такі інгредієнти: картопля, вода, сіль, деякі приправи, наприклад базилік, селера і т. Д. Для заправки зазвичай використовують: цибуля, чорний перець, петрушку і кріп, масло рослинне, 1-2 зубчики часнику.
Як приготувати варену картоплю - рецепт
- Отже, спробуємо приготувати рецепт вареної картоплі «в мундирі». Спочатку необхідно вибрати бульби картоплі приблизно однакового розміру.
- Ретельно промити проточною водою. Покласти бульби в каструлю і залити холодною питною водою.
- Солити потрібно приблизно в відношенні по пів чайної ложки солі на два літри води.
- Потім ставимо нашу каструлю на плиту і доводимо до кипіння. Як тільки вода закипіла, зменшуємо вогонь приблизно до мінімуму і накриваємо каструлю кришкою.
- Приготувати за 20-25 хвилин. Якщо спочатку бульби картоплі були досить великі, то час варіння необхідно збільшити як мінімум на 5 хвилин. Готовність вареної картоплі можна перевірити за допомогою вилки або ножа. Якщо зубці виделки входять легко, варена картопля вже готова, якщо немає, то потрібно почекати ще трохи. Як тільки картопля готова, злийте воду з каструлі.
Як готувати очищену варену картоплю?
- Тепер розглянемо докладно, як приготувати варену картоплю, тільки очищену. Спочатку ретельно вимийте і почистіть картоплю, видаліть все «глазки» і, якщо такі є, зелені області. Виберіть підходящу за обсягом каструлю, залийте картоплю водою так, щоб вода тільки прикривала картоплю зверху десь на палець.
- Ставимо каструлю з картоплею на плиту, щоб приготувати на великому вогні, до кипіння. Потім треба варити на невеликому вогні 15-20 хвилин за 4-6 хвилин до готовності посоліть варену картоплю. Готовність також перевіряємо виделкою. Як тільки картопля готова, зливаємо воду.
- Додайте трохи вершкового масла в варену картоплю. Можна додати спецій за смаком.
- У варену картоплю можна додати заправку. Наріжте цибулю маленькими кубиками, зелень дрібно покришити, подрібнити часник. Обсмажуючи цибулю на сковороді в рослинному маслі, потрібно додати в нього мелений перець, зелень, часник. Додайте отриману заправку в картоплю і перемішайте.