Найбільш відомими серед страв японської кухні давно стали суші і роли, які є однією з декількох різновидів традиційних японських суші. Начинка, яку роблять для ролів, може бути найрізноманітнішою. Пропоную розглянути кілька варіантів популярних начинок для ролів.
А ось і кілька основних видів начинок, які найбільш часто використовують для приготування ролів.
- - мабуть, один із звичних і улюблених рецептів: філе сьомги або вугор, сир Філадельфія або будь-який вершковий сир, огірок, авокадо
- - ікра риби летючої, омлет Томаго, авокадо або свіжий огірок
Щоб приготувати омлет Томаго, беруть 3 шт. яєць, 1 ст.л. соєвого соусу, сіль і цукор за смаком, трохи рослинного масла для змащування сковороди. Яйця і соєві соус перемішати, додати трохи цукру і, якщо соєвий соус не дуже солоний, солі. Розпечену сковороду змастити маслом і вилити кілька яєчної суміші. Коли омлет вже не буде таким рідким і трохи підрум'яниться з одного боку, потрібно згорнути його у вигляді рулету кілька разів і відсунути до однієї зі сторін сковороди. Долити на порожнє місце сковороди залишилася яєчну масу, поруч з вийшов омлетного рулетом і обсмажити до готовності. Скрутити попередній омлетний рол в зворотну сторону, захоплюючи новоспечений омлет. І так продовжувати приготування, поки не витратиться вся яєчна маса.
Крім запропонованих варіантів начинок, можна експериментувати і додавати свої улюблені інгредієнти! Вдалих ролів!