Вітаємо Тебе, Дорогий Друже, сьогодні ми приготували Тобі одразу два рецепта ватрушки з сиром і ватрушки з картоплею. Мабуть, найпопулярнішими є ватрушки з картоплею і ватрушки з сиром. Найчастіше роблять сметанні ватрушки і сирні. Не знаю у кого як, але коли ми чуємо слово ватрушки, то відразу згадуємо наших бабусь (царство їм небесне), як у них в грубці ватрушки смачно і добре все виходили. Мимоволі в пам'яті відтворюється аромат і смак ватрушек та з парним молочком, і починають текти слинки ... Так, щоб перестати себе мучити, терміново вирушаємо на кухню.
Отже, сьогодні нам знадобляться такі інгредієнти:
Картопля - 300 гр.
Сир - 200 гр.
Тісто (готове) - 1 кг.
Вершкове масло - 2 ст. л.
Сметана - 200 гр.
Сіль, спеції за смаком.
Мед - 1 ст. л.
Рецепт ватрушок з картоплею і сиром.
Варимо картоплю, робимо пюре. Додаємо одне яйце, сіль, вершкове масло, спеції.
Збиваємо яйце. Їм ми будемо змащувати ватрушки.
Сир перемішуємо з рештою двома яйцями, сметаною і медом.
Готуємо тісто. Ріжемо його на рівні шматочки,
робимо форму ватрушок.
Деко змащуємо маслом.
Викладаємо на нього шматочки підготовленого тесту, на тісто кладемо картоплю і сир. Змащуємо все яйцем.
Ставимо в духовку на 20 хвилин, до золотистої скоринки.
Ось і готові ватрушки з сиром і ватрушки з картоплею!
Ватрушки з картоплею
Ватрушки з сиром