Вино можна пити при підвищеному тиску

Гіпотензивні властивості червоного вина: міф чи реальність?

Відомо, що хороше вино, що вживається в незначних дозах, сприяє загальному оздоровленню організму і зміцненню здоров'я. Існує цілий науковий напрям, який називається енотерапія.

Енотерапія - це лікування вином. Для цього вживають як червоне, так і біле вино. Найбільшим оздоровчим ефектом володіє сухе вино. Відомо його позитивну дію при багатьох захворюваннях серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, системи імунітету.

Один з найбільш частих питань, які задають лікаря: «Червоне сухе вино підвищує або знижує артеріальний тиск»? Чи можна пити вино (звичайно, в міру) при гіпертонії, при підвищеному тиску? Постараємося відповісти на це питання.

Найголовніше - червоне вино не повинно бути солодким. У тому випадку, якщо вино містить цукор (лікерне, червоний вермут, кагор, портвейн), то глюкоза, Утилізуємо, здатна підвищити тиск. Цукор повинен вибродівшєє повністю. Звичайно, можна вживати таке вино, але здоровим людям і в невеликих кількостях.

Саме тому при гіпертонії не показано малинове, полуничне, солодке вишневе вино.

Друге: червоне вино не повинно бути кріплених. Так що кагор також не підходить як засіб профілактика і лікування. Оптимальна фортеця # - від 9 до 11,5%. Можна пити і міцніші сорти, але не більше 12-13%, оскільки більш висока міцність виходить спиртуванням вихідного виноматеріалу.

Третє: червоне вино має бути витриманим, марочним. Вся справа в тому, що вазодилатаційний (судинорозширювальний) ефект, який знижує тиск, надає зовсім не спирт. У цьому беруть участь речовини, що володіють великою користю при впливі на організм в невеликих дозах:

Фруктові кислоти. Можна сказати, що ці сполуки є основою тонкого аромату, який відрізняє молодий виноматеріал від хорошого, повного і гармонійного смаку дозрілого і витриманого марочного вина.
Ресвератрол - унікальне поєднання, яке міститься в шкірці винограду. Надає різноманітну дію - від протипухлинного і антидіабетичного впливу до противірусного і стимулюючого запліднення.
Кверцитин. Можна сказати, що саме цим з'єднанням напій богів зобов'язаний своїм рубіново-червоним кольором.
Сапоніни і флавоноїди. Їх роль складна і багатогранна - вони активують ферментні системи людини, впливають на перекисне окислення ліпідів. З їх допомогою можна впливати на кількість вільних радикалів, керуючи старінням організму і продовжуючи активність.
Проціанід.
Дубильні речовини - танін. Він міститься в шкірці винограду, а також в виноградних кісточках. Саме це з'єднання дозволяє ставати судинах пружними і еластичними при регулярному вживанні вина.

Перераховані сполуки зустрічаються в хорошому вині в дуже незначних дозах і є складовими частинами винного букета. Вони надають не тільки благотворний вплив на ендотелій судин, а й на інші органи і процеси.

Так, якщо пити червоні сорти регулярно, то це знижує ризик появи злоякісних новоутворень. До того ж він здатний захищати печінку і підвищує опірність міокарда до впливу гіпоксії.

Вплив на артеріальний тиск викликає і зміна концентрації оксиду азоту в крові, підвищуючи його. Як відомо, ця сполука регулює судинний тонус, змінюючи показники об'ємного кровотоку.

Крім того, червоне сухе вино сприяє утилізації цукру з крові, впливаючи на секрецію інсуліну підшлунковою залозою.

Звичайно, вся користь може бути зведена до нуля, якщо вино пити в значних кількостях. Так, лікувальним впливом має доза в 50-200 грамів вина в день. У тому випадку, якщо вона більше 300-350 мл, то шкода від вживання вина починає перевищувати користь.

Якщо пити біле вино, а не червоне, то потрібно додати, що воно хоч і не підвищує артеріальний тиск, але і не так ефективно знижує його, як червоне.

У тому випадку, якщо людина вживає вино при підвищеному артеріальному тиску, то воно виробляє терапевтичний ефект. Але в разі застосування вина здоровою людиною його профілактична роль щодо попередження гіпертонії набагато вище. Як правило, артеріальний тиск при регулярному вживанні вина приходить в фізіологічну норму через кілька місяців.

Іноді задають питання, які пов'язані з плодово-ягідним виноробством. У тому випадку, якщо замість винограду береться інша основа (наприклад, купажовані яблучно-горобинова вина), то вплив на артеріальний тиск буде дещо меншим. Виноград є унікальним даром природи, в якому всі складові - шкірка, плодоніжка, кісточки, вміст ягід - здатні працювати на користь здоров'ю.

Можна помітити, що якщо пити вино і не піклуватися про інших складових здорового способу життя (мати надмірну вагу, малорухливий спосіб життя), то всі спроби привести тиск в норму будуть марними.

Вино підвищує або знижує тиск

Зв'язок між алкоголем і підвищенням, зниженням артеріального тиску є предметом давніх суперечок і суперечливих міркувань. Хтось вірить в те, що деякі спиртні напої, такі як вино або коньяк, позитивно впливають на судини серця і головного мозку. Для кого-то беззастережної істиною є те, що алкоголь піднімає гемоглобін в крові, тому корисний при анемії. Є люди, чомусь вважають за краще пити коньяк або вино, навіть якщо у них болить голова. Два факти є безумовними: не можна забувати міру і довіряти можна тільки якісному і натуральному червоному вину.

Етиловий спирт в складі розширює судини внаслідок чого і знижує артеріальний тиск

Інший алкоголь так не може

Будь-який алкогольний напій, не тільки сухе червоне або біле вино, при мінімальній дозі корисний при підвищеному АТ для його зниження. Проблема тільки в тому, що після певного часу алкоголь починає виробляти зовсім інший ефект. Але про все по порядку.

Етиловий спирт в складі спиртного напою розширює судини, роблячи їх стінки гнучкими, внаслідок чого і знижує артеріальний тиск. Одночасно той же етанол впливає на серце таким чином, що воно починає битися в кілька разів сильніше. Це не тільки призводить до недостатнього кровопостачання окремих частин тіла, але і сприяє зношування стінок судин. Якщо пити досить довго, можна заробити аномальне зростання АТ. Крім того, навіть якщо була випита розумна доза спиртного, відразу після протверезіння людина моментально відчує весь спектр відчуттів, який зазвичай буває при тиску підвищеному.

Червоне, особливо сухе так само розширює судини, але менше шкодить серцю, так як в його складі міститься мінімальна кількість цукру при максимальному обсязі фруктових кислот (натуральних спазмолітиків). Завдяки цим компонентам напій впливає на тиск в сторону зниження, але тільки якщо пити його по 150 мл на добу. Після прийому порції більше 300 мл за 24 години судини звужуються, підвищується тиск і призводить до розвитку серйозних захворювань.
При цьому важливо відзначити: все сказане вірно тільки в тому випадку, якщо вживати цілющий засіб не тільки в суворо визначених порціях, а й більш-менш регулярно. Якщо пити тільки від випадку до випадку - в терапевтичних цілях, і в дозах більше 100 мл, їм можна завдати шкоди організму.

Ці парадоксальні французи

Пояснити користь червоного вина для тиску не можна, що не розповівши про так званому «французький парадокс». Полягає він в наступному: французька нація доведено вважається однією з найбільш невразливих для захворювань серцево-судинної системи, проте в той же час саме французька кухня визнана однією з найбільш калорійних і багатих холестерином. Чому все саме так? Тому що здоров'я французів, які є любителями ситної і жирної їжі, після з'їдання такої рятує рясне вживання червоного вина, в складі якого:

Червоне вино розширює судини і не звужує їх після виведення алкоголю з крові

Всі ці речовини в складі натурального продукту роблять його здатним:

надавати протипухлинний і протизапальний ефект;
посилювати власну здатність організму до захисту печінки і серця;
позитивно впливати на гемоглобін і рівень глюкози в крові;
прискорювати клітинний обмін і збагачення клітин киснем;
зміцнювати кровоносні судини і робити їх еластичними, перешкоджаючи не тільки перепадів тиску, а й серйозних захворювань - атеросклерозу, інфаркту міокарда, коронарної недостатності.

Але на відміну від французів більшість представників інших націй і особливо наших співвітчизників воліють пити червоне вино в основному з однієї причини - воно розширює судини і не звужує їх після виведення алкоголю з крові.

порівняння сортів

Вибираючи, яке вино - біле або червоне - віддати перевагу при підвищеному АТ, якщо просто болить голова або знизився гемоглобін, варто оцінити якості обох сортів. Біле позитивно впливає на стан судин і здоров'я в цілому, так як:

містить мікроелементи і мінеральні солі, що всмоктуються в кров в дуже короткі терміни;
захищає серце і головний мозок;
допомагає при підвищеному АТ і анемії;
робить менш ймовірним ризик розвитку ішемії;
пригнічує розвиток хвороб Паркінсона й Альцгеймера.

Ось чому біле можна пити при підвищених показниках АТ і ось чому воно знижує тиск, будучи не менше корисним, ніж червоні сорти. Однак на відміну від нього червоне сухе містить більшу кількість антиоксидантів та інших корисних мікроелементів, і, хоча всі ці компоненти в білих сортах ефективніші і швидше проникають в кров, для організму корисні саме червоні вина. Це тим більш вірно, так як напій такого роду ще і підвищує гемоглобін.

З його допомогою можна підвищити гемоглобін в крові, після чого відбувається поліпшення настрою

Не тільки для судин

Користь червоного вина не тільки в тому, що воно допомагає, коли при підвищеному тиску болить голова. Цей напій чудово показує себе в боротьбі з анемією, так як з його допомогою можна підвищити гемоглобін в крові, після чого відбувається поліпшення настрою, припиняється запаморочення, зростає фізична сила і витривалість, більше не болить голова, нормалізується сон.

Піднявся до нормального рівня гемоглобін крім усього іншого сприяє поліпшенню кольору обличчя - після певної дози червоного, обов'язково сухого. Для терапевтичного впливу на анемію можна пити 100 мл напою, у міру необхідності збільшуючи порцію, але тільки до максимальних 300 мл на добу, інакше алкоголь, яким є вино, замість користі принесе тільки шкоду.

Є відомий алкогольний міф, згідно з яким червоне вино, якщо пити його щодня потроху, може захистити від головних болів. Це не зовсім так: даним різновидом спиртного напою можна врятуватися, але тільки якщо голова болить внаслідок підвищеного тиску, а не після надмірно вживання алкоголю. Пити спиртне для боротьби з мігренню - не найкраще рішення при відсутності показань до цього, і вино не є винятком.

Підняти гемоглобін, підкоригувати рівень цукру в крові, «відрегулювати» тиск і врятувати в ситуації, коли від проблем з судинами головного мозку болить голова - в будь-який з цих ситуацій сухе вино червоних сортів здатне допомогти. Підходить не будь-який, а тільки високоякісний і натуральний напій, що приймається, крім того, в строго обмеженій кількості. При бажанні збільшити дозу або почати лікувати будь-які інші проблеми зі здоров'ям краще попередньо проконсультуватися з лікарем.

В даний час не існує наукових розробок, що підтверджують користь прийому вина для роботи серця і регулювання тиску зокрема. Однак методом вимірювання емпіричних даних встановлено, коли саме і, особливо, в яких випадках вино знижує або підвищує тиск. Однозначно, помірне вживання вина надає на кожний окремий організм свою дію, тоді як необмежену і постійне його застосування завжди є основною причиною підвищення тиску, а часто призводить до інфарктів і інсультів.

Отже, що відбувається з тиском, коли в організм потрапляє яке - то кількість алкоголю у вигляді вина? Деякі дослідники вважають, що солодкі і сухі вина впливають на організм неоднаково, також передбачається, що по # - різному впливають на величину тиску червоні і білі вина. Високоякісне натуральне вино, особливо червоне, з - за що містяться в ньому антиоксидантів, та ще вживається в невеликих кількостях, дійсно позитивно впливає на організм, і це безперечно. Згадайте Чехова, в творах якого лікар призначав своїм ослабленим пацієнтам до обіду і вечері кагор, свіжу смородину і прогулянки на свіжому повітрі. Так що нічого нового. Тому, якщо Ви молоді і здорові, келих вина під час їжі надасть на Вас виключно благотворний вплив. Що стосується того, вино знижує або підвищує тиск, швидше за все # - немає, або ж тиск змінюється в незначній мірі. Але якщо Ви, на жаль, вже не молоді, і алкоголь вживаєте досить регулярно, а в перервах випиваєте ще й келих вина, і повторюєте це не один раз, то, звичайно ж, тиск почне підніматися. Тут має значення і вік, зі збільшенням якого слабшає здатність швидко відновлювати свій організм, і зловживання спиртними напоями, нехай навіть і невеликими порціями. Це пояснюється тим, що прийом алкоголю спочатку сприяє розширенню судин, а потім його дія викликає судинний спазм, який призводить до порушень в роботі серця.

Як вже було сказано, серйозних наукових статей про вплив вина на тиск в медичній літературі немає. Однак є не підтверджені медичними дослідженнями припущення, що на нетривалий час знижує тиск біле вино, а червоне, в тому числі і шампанське, підвищує. Також підвищують тиск і солодкі вина. Крім того, червоні вина, особливо сухі, при помірному вживанні (зазвичай це один келих, але не більше 200 грамів на день) покращують роботу серця і знижують ризик розвитку інфаркту міокарда. З огляду на, що до складу вина входить безліч вітамінів і мікроелементів, помірне його вживання служить зміцненню судин і сприяє зниженню рівня холестерину. При атеросклерозі рекомендують розбавляти вино водою, в співвідношенні 1: 3. Зустрічається і така інформація, що рівень смертності від серцевих захворювань у людей, які вживають сухе червоне вино в помірній кількості на 50% нижче, ніж у тих, які його не п'ють.

Експерти вважають, що для максимальної користі організму сухе вино треба пити під час їжі, яке повинно бути обов'язково натуральним виноградним вином, таким, як п'ють в Грузії, Франції, Італії та інших країнах. Населення цих країн рідше страждає серцевими захворюваннями, завдяки чому тривалість життя в них вище, ніж в країнах, що вживають горілку і пиво.

Схожі записи

Фібриляція передсердь, лікування
Низький пульс, причини
Чим лікувати варикоз на ногах
Пульс 90 ударів в хвилину, це нормально

Поділіться своєю думкою