Хохоби - дуже смачна страва вірменської кухні. М'ясо незвичайно м'яке і соковите. Простий рецепт з покроковим фото.
- Шматочки курки - 1 кг.
- Цибуля ріпчаста - 0,8 кг.
- Рослинна олія для обсмажування курки і цибулі.
- Гранат - 1 великий плід
- Курку розрізати на порційні шматки і обсмажити до появи золотистої скоринки.
- Поки курка обсмажується нашаткувати цибулю, і теж обсмажити до напівготовності в інший товстостінній посуді. Добре це робити в утятніце або казані.
- Перекласти курку до цибулі, перемішати, щільно накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і залишити гаситися приблизно на годину. За цей час цибуля стане прозорою і перетвориться в соус.
- Саме час посолити і додати зерна граната. В ідеалі, краще віджати з граната сік, тоді соус вийде без кісточок. Залишити на газу ще хвилин 10.
Подивіться інші прості і смачні рецепти:
- Вірменська кухня - хашлама
- Курка в томатному соусі
- Курка в духовці «Святкова»
- смачне м'ясо
- Салат з фунчози
- скумбрія запечена
- Курка з ананасами
- Салат з баклажанів
- Швидко і смачно
- Домашня піца
- фаршировані баклажани
- Овочеве рагу