Ви можете навчитись вирощування часнику на продаж, ми розповімо всі основні ключові моменти які Ви повинні знати щоб не витратити гроші даремно.
перспективи
Слід зазначити, що конкуренція в цьому напрямку на ринку невелика. Основним конкурентом можна вважати дешевий китайський часник, але його специфіка така, що в ньому набагато менше ефірних масел.
Вітчизняні ж фермери не надто охоче вирощують цю культуру по ряду причин, головна з яких - складності механізації. Інакше кажучи, вирощувати часник на великих площах досить складно і не занадто рентабельно, а ось для невеликого господарства, коли вимір площ йде десятками соток, а не гектарами, вирощування часнику може стати дуже прибутковою справою.
Часник - рослина невибаглива. При правильній організації бізнесу і знанні технології вирощування можна отримати високий урожай. Через стійкості ця рослина добре розвивається на землі з різним складом, в садах його часто садять для боротьби зі шкідниками. Тривалий термін зберігання дає можливість грамотної організації збуту.
З іншого боку, такий бізнес - заняття досить трудомістке. Труднощі в механізації основних процесів сильно впливає на рівень рентабельності на великій площі. А ось виростити часник на невеликій площі (кілька десятків соток), можна розраховувати на хороший дохід. Якщо ви маєте землю у власності, окупитися такий проект після реалізації вирощеного врожаю.
Приблизний бізнес план - часник як бізнес
Розглянемо бізнес-план по вирощуванню часнику на орендованій земельній ділянці розміром 1 га. При цьому покупка сільськогосподарської техніки не проводиться, вона береться в оренду для посадки і збору врожаю. З робочих наймається 2 людини для збирання врожаю і відправки на склад. Решта витрат, які виконує інший персонал, включені до статті оренда техніки (так як оплата направляється владетелям обладнання за виконаний обсяг робіт).
- оформлення дозвільної документації - 10 тис. руб .;
- оренда землі - 5 тис. руб .;
- придбання посівного матеріалу (1500 кілограм зубчиків за ціною 250 рублів) - 375 тис. руб .;
- витрати на добриво - 10 тис. руб .;
- оренда техніки - 75 тис. руб .;
- заробітна плата персоналу 40 тис. руб.
Разом - 515 тис. Руб.
Скільки можна заробити
Зібрати з одного гектара можна приблизно 10-50 тонн в залежності від обраного сорту, стану грунту і кліматичних умов. Якщо організувати оптові продажі за ціною від 110 рублів за кілограм, можна отримати дохід розміром від 1,1 млн. Руб. (10000 кг х 110 руб.).
Дані розрахунки приблизні, як правило, фермери, які вирощують часник в домашніх умовах на 10-20 сотках, не витрачаються на заробітну плату персоналу або оренду спецтехніки. Великі фермери засаджують відразу 10-20 гектар, при цьому частина доходу витрачають на покупку устаткування.
Кому продати
- Організація роздрібної точки продажів (головна перевага - висока вартість, так як направляється товар кінцевому потребітеляю). Вартість часнику на сьогодні становить 289-350 рублів за кілограм.
- Оптові продажі - перекупникам, великим мережам, на виробництво (консервним заводам, м'ясопереробним підприємствам, фармацевтичним компаніям). Можна організувати регулярні поставки в заклади громадського харчування. Оптові ціни на часник сьогодні складають 110-225 рублів.
- Важливі організаційні моменти
- Щоб правильно доглядати за рослиною, потрібно володіти відповідною технікою. У будь-якому багатопрофільному господарстві, мабуть, вже є універсальна техніка, до якої можна віднести трактор з плугом і причепом.
- Потрібні будуть також культиватор і міні-трактор. Але для трактора бажано купити спеціальну сівалку для часнику, яка налаштована таким чином, щоб оптимальним чином висаджувати насіння в грунт.
- Крім цього для великих площ необхідний спеціалізований комбайн для збирання часнику. Він досить дорогий, тому є сенс або брати це обладнання в оренду, або взяти таку техніку в лізинг. Але такий комбайн буде володіти великою кількістю функцій, які дозволять на виході отримувати практично вже відсортоване і відібраний часник. Тобто переваги використання такого обладнання, безумовно, є, але якщо було прийнято рішення, закупити таку дорогу техніку, то можна задуматися про покупку спеціальної лінії по переробці часнику. Завдяки цьому можна буде отримувати вже готовий продукт, продавати який також можна буде значно дорожче.
- Для забезпечення ручною роботою найкраще звернутися в найближче село або село, де багато вільних рук. За оптимальну плату можна найняти неохідну кількість працівників, а на час будь-яких важких робіт можна залучати сторонню силу.
Які сорти підходять для бізнесу
У Росії найбільш затребуваними можна назвати наступні сорти:
- Любаша - поширений в Україні, відрізняється морозостійкістю, нормально розвивається і росте при нестачі вологи. Тому актуальним для південних регіонів. Може зберігатися близько 10 місяців. Яка вигода від даного сорту? У рік з одного гектара можна отримати близько 15 тонн врожаю.
- Грибовський ювілейний - висаджується в зиму, середньостиглий сорт, випускає стрілки, в одній цибулині - 8-11 зубків;
- Український фіолетовий і білий - сорт зустрічається в озимої і ярої культури. Такий вид не дає стрілок, має велику кількість зубків, маса кожного варіюється в межах 2-10 грам.
- Комсомолець - відрізняється гострим насиченим смаком, середньостиглий, випускає стрілки, цибулина велика з 8-11 зубками.
- Спас - середній розмір цибулини, відрізняється великою стійкістю до різних захворювань - нематода, фузаріоз та ін.
- Гулівер - пізній сорт, м'якоть біла і щільна, відрізняється гостротою, насиченим смаком. Зберігати урожай можна до 8 місяців.
- Софіївський - відноситься до озимим сортам, цибулина округла з фіолетовим відтінком. Сорт стійкий до нематоди.
Чи вигідно садити часник для продажу тепер Вам вирішувати, однозначно цим люди займаються.
Живу в маленькому місті, де присутній приватний сектор. У нас же люди звертають увагу на дану культуру. Багато засівають всю землю на дачі. Вирощування часнику незрівнянно з вирощуванням помідорів, наприклад. Помідори мають дуже низьку ціну і необхідно значно за ними доглядати. А часник? Тільки поливай і стеж, щоб не погнили. І ціна та, яку поставить господар, можна поставити навіть нижче китайців! Проблем зі збутом ні у кого не виникло. Головне - це бажання. Всім успіхів!
Що кажуть і радять на форумі
Вирощування овочів на продаж давно є традиційною сферою інтересів малого бізнесу. Особливим успіхом така діяльність може користуватися при наявності великого населеного пункту поблизу місця вирощування. Саме цей факт і робить подібний бізнес настільки популярним серед тих городян, які мають земельними ділянками.
Давайте відразу домовимося, що раз ми говоримо про вирощування часнику в домашніх умовах, то мова тут буде йти тільки про земельні ділянки, які є власністю підприємця.
У подібному роді діяльності величезне значення має правильний вибір овочевої культури, яку, власне, і будуть продавати. Давайте для початку визначимося з тими якостями, якими повинна володіти овочева культура для продажу. Вона повинна бути невибаглива - це умова обов'язково на початковому етапі підприємницької діяльності. На даному етапі підприємець ще не володіє достатніми знаннями в агрохімії, щоб правильно визначити методику вирощування тієї чи іншої овочевої культури.
До плюсів вирощування саме овочевих культур можна додати той фактор, що вони не дуже мають потребу в харчуванні і підгодівлі, тобто, немає необхідності купувати велику кількість добрив, відповідно, сам відхід не вимагає великих трудовитрат. Це досить багато значить для початківця городника, оскільки у нього просто може не вистачити ні часу, ні сил, ні коштів.
Овочева культура повинна відрізнятися високою врожайністю. Оскільки мова йде про мале підприємництво, то, швидше за все, землі у нас в розпорядженні буде не більше гектара. Відповідно, ми повинні подбати про те, щоб невелика площа землі дала можливість принести високі доходи, а це значить, що повинна бути висока врожайність.
Безумовно, овочева культура повинна бути затребуваною у споживача. Виробник повинен бути зацікавлений в тому, щоб його товар продавався цілий рік, при цьому ще й постійно дорожчаючи.
Сьогодні поговоримо про часник. Якщо подивитися, то дана культура відповідає всім вимогам, перерахованим вище. Єдине, що необхідно врахувати, що часник не сильно відрізняється врожайністю і не варто розраховувати на його тривале зберігання. У такій ситуації високої рентабельності можна домогтися промисловим вирощуванням часнику, яка дозволить, при наявності великих площ і машинної обробки, знизити собівартість продукту.
Якщо порівнювати з часником, то, безумовно, більше перспективи має вирощування Рокамболя, найближчого родича часнику. Така овочева культура відома під назвою прічесночний цибулю або гігантський часник. Дана культура належить до сімейства цибулевих. Вага однієї цибулини, яка має 4-8 зубчиків, становить 200-300 грам. До того ж слід сказати, що рокамболь має врожайність у два рази вище, ніж часник. З квадратного метра можна отримати 4-5 кг врожаю, а при сприятливих умовах можна зібрати 7-8 кг.
Рокамболь має той же часниковий смак, але в ньому є менша кількість ефірних масел, що робить його не таким їдким. Так само, як часник, рокамболь можна садити як восени, так і навесні. Тут варто відзначити, що саме озимий рокамболь відрізняється високою врожайністю.
Технологія вирощування часнику і рокамболь грунтується на двох способах. Вирощувати можна з зубців і з бульбочек (повітряних цибулин). Бульбочки утворюються в суцвіттях рослини на стеблах. Вони дозрівають, коли лопається захисна оболонка. Для зберігання бульбочек на насіння не потрібно особливого догляду. Вони прекрасно зберігають свої властивості в висушених суцвіттях. До того, щоб висівати на зиму, бульбочки зберігаються близько місяця, а для ярого посіву їх зберігають прямо в суцвіттях до весни.
У перший рік з бульбочек виросте однозубкових рокамболь, в наступний посів виростає великий севок, з якого при наступному посіві вийде товарний рокамболь.
Подібний посівної процес дозволяє оздоровити посівний матеріал, крім того, збільшується посадковий матеріал.
Перед тим, як висаджувати рокамболь, його сортують. На квадратний метр йде 30-80 г севка. Це залежить від його розміру. Посадку проводять на глибину трьох сантиметрів. Щоб місце посадки уберегти від впливу заморозків, посіви засипають шаром перегною.
Якщо мова йде про вирощування Рокамболя за допомогою зубчиків, то буде потрібно посадкового матеріалу на квадратний метр в два рази менше.
При виборі земельної ділянки під посадку часнику на зиму у відкритому грунті, слід підібрати незатененние ділянку, який слід підготувати. За місяць до посадки потрібно в землю внести добрива. Грунт повинна бути добре розробленою. Добрива повинні складатися з фосфору і калію. Варто врахувати такий факт, що рокамболь добре росте після кабачковий і капусти, особливо, якщо вони удобрювали органічними добривами.
Щоб успішно провести озимий сівши, потрібно чітко визначитися з датою засіву. Справа в тому, що між посівом і першими заморозками має пройти рівно три тижні. Протягом цього часу розвивається коренева система, але не повинно бути сходів.
Зубки Рокамболя висаджують на глибину 10 см, при цьому крок відстані повинен становити 25 см, а міжряддя - 30 см.
Місце посадки також має бути підготовлено. Його необхідно добре розрівняти, мульчувати торфом, або ж іншими органічними залишками. Варто відзначити, що і після посіву потрібно певний відхід. Протягом всього вегетативного періоду необхідний рясний і систематичний полив. Крім того, необхідно розпушувати грунт і прополювати грядки. Всього пару раз потрібно підгодувати культуру неорганічними добривами, що складаються з фосфору і калію.
Слід сказати, що часник зі своїм братом вимагають не так-то вже й багато уваги, якщо порівнювати з іншими овочевими культурами. Після того, як рослина дає стрілки, їх слід обрізати, оскільки вони забирають харчування від цибулин.
Після того, як цибулини викопають, їм треба дати висохнути прямо на грядці (близько тижня). Після цього урожай просушують в підвішеному стані в закритому приміщенні або під навісом.
Через два тижні цибулини набирають необхідну кількість вологи, після чого їх відрізають від стебла. У подібному стані цибулини прекрасно зберігаються аж до весни, правда, при температурі близько 8 градусів.
Давайте подивимося, яка фінансова сторона подібного бізнесу. Спробуємо виходити з самого мінімуму, який знадобиться для початку справи. Отже, давайте для розумного початку вирощування часнику візьмемо ділянку в 20 соток. Зрозуміло, що можна брати і більшу ділянку, але, за відсутності необхідної агротехніки, ми ризикуємо звести до нуля всі наші зусилля.
Значить, є у нас ділянку в 20 соток. Добре, якщо він має зручний під'їзд, що спростить процес оранки та бороненія. Також це важливо при відсутності поблизу джерел води для поливу.
До необхідних вкладень слід віднести попередню обробку ділянки, тобто оранку і боронування. На це піде 5 тисяч рублів. Зрозуміло, нам необхідний посівний матеріал. При вирощуванні Рокамболя з зубків, на гектар потрібно 1 тонну насіння. Це означає, що на наші 20 соток нам потрібно мати 200 кг зубків. Один кг зубків коштує 50-100 рублів. Насіння обійдуться приблизно в 30 тисяч рублів. Якщо передбачається посів за допомогою бульбочек, то на 20 соток потрібно 40 кг.
Тепер підрахуємо необхідні нам добрива. При вирощуванні Рокамболя, на гектар необхідно мати 40 тонн добрив, тобто на 20 соток нам буде необхідно 8 тонн. Більшу частину цих добрив повинні скласти органічні добрива, такі як перегній або торф. Тут варто зазначити, що на ділянці в 20 соток кількість органіки можна значно зменшити, оскільки внесення добрив не сильно вплине на висоту врожаю, а ось на якості може негативно відгукнутися. Припустимо, на покупку добрив у нас піде 20 тисяч. До всього вищепереліченого додаємо ще 30 тисяч на тару, пристрій складу або навісу, ну і інші витрати. В результаті отримуємо суму необхідних інвестицій в розмірі 85 тисяч рублів.
Тепер давайте підрахуємо валовий дохід. Якщо врахувати, що з квадратного метра можна зібрати 4 кг культури, то з ділянки в 20 соток ми імовірно отримаємо 8 тисяч кг. Потрібно дивитися правді в очі, і враховувати, що це тільки перший рік нашої городницьких діяльності, тому знизимо урожайно до 6 тисяч кг. Продати рокамболь можна в різний час за різною ціною від 50 до 100 рублів за кг. Якщо Вам пощастить налагодити роздрібну торгівлю даного товару, то вартість збільшиться в два рази. У розрахунках потрібно завжди виходити з мінімальних значень, тому ми беремо вартість за кг - 50 рублів. Така вартість Рокамболя принесе нам в перший сезон валовий дохід в 300 тисяч рублів. За допомогою легкої математики отримуємо чистий прибуток в 215 тисяч. Всі вкладені інвестиції окупаються відразу ж.
Може хтось скаже, що це мало, але і це досить добре. Тим більше, що можна вдосконалити справу, до того ж, що резерви у даного бізнесу досить великі.
Прічесночний цибулю можна вирощувати в теплиці. Це дозволить не брати до уваги погодний фактор. Також це дозволить отримувати систематично високі показники врожайності. Також варто подумати і про вдосконалення агротехніки і використанні сортів культур, які відрізняються високою врожайністю.
Використання техніки, нехай навіть і орендованій, залучення найманих робітників дозволить значно розширити оброблювану площу, що дозволить збільшити валовий дохід. Тут головне розуміти, що не можна зупинятися на досягнутому. Потрібно постійно розширювати свій бізнес, тоді успіх гарантований.