Вишня - це чагарник або невисоке дерево, не вище 7метрів, з родини розових, що відносяться до роду зливу. Її плоди мають округленої форму, темно червоного відтінку. Вишня оригінальна за своєю структурою: в яскравій глянсовою оболонці ховається смачна соковита м'якоть і невелика кісточка.
Вишня дуже корисна для організму. Можна виділити цілий ряд цілющих властивостей. В першу чергу, завдяки вмісту пігменту антоциан, вона легко засвоюється організмом і вважається дієтичним продуктом. Вишня містить в собі багато кровотворні елементи. Вона дуже ефективна при лікуванні анемії, артеріального атеросклерозу. Ефективно підвищує гемоглобін, виступає зупиняють кров засобом. Вишня зміцнює капіляри, допомагає при високому тиску. Результативна при хворобах серцево-судинної системи, в народі вона отримала назву «серцева ягода».
Вишневий сік містить безліч вітамінів. Він корисний при простудних захворюваннях, бронхітах. Підвищує апетит, бореться з артритом, хороший антисептик. Сік має легкий проносний і відхаркувальну дію. У народній медицині, так само, використовують деревну кору вишні, листя і плодоніжки. З них готують настої і примочки, які дуже ефективні при багатьох захворюваннях.
Фото. Вишня дерево.
Червона вишня фото
Красиве фото вишень
Крім медицини, вишня використовується в косметології, її аромат використовують у багатьох парфумерних формулах. Поширеною серією є «Дика вишня» або «Китайська».
Фото. Ягода вишня
Фото. Спіла вишня
Вишня, смачна і красива ягода. В першу чергу, її надзвичайний смак дуже приємний для вживання в сирому вигляді. Навіть після розморожування вона зберігає особливий смак і аромат. Ягоди вишні виступають чудовою прикрасою кондитерських виробів, десертів. З них готують джеми і варення, соки, компоти, морси і навіть алкогольні напої (вина і лікери). У кулінарії, як і в медицині використовують не тільки плоди: гілочки вишні дають незвичайний аромат шашлику, листя додають в маринад і консервацію.
Кожна господиня має ряд секретів для заготовки плодів вишні. Самий прості методи заготівлі це сушка і заморожування. Надалі таку вишню використовують в основному для компоту або прикраси десертів (заморозка). На сайті знайдете прості рецепти смачних заготовок вишні.