Пропонуємо вам приготувати вітамінний джем з ківі, такий джем буде не тільки корисним ласощами для ваших діточок, а й відмінно підійде як начинка для пирогів і булочок. Також джем з ківі буде прекрасним доповненням до тостів на сніданок. На приготування джему ви витратите зовсім небагато часу, так як спосіб його приготування зовсім простий. І ще ми вам представимо і більш складний рецепт джему з ківі, який здивує вас своїм смаком і ароматом.
Джем з ківі можна вживати в їжу відразу після приготування, попередньо охолодивши його, а можна заготовлювати в банки на зиму, так само, як і смачне варення з бананів. Завдяки другим способом ви зможете в зимовий час збагатити організм корисними вітамінами і речовинами.
Перший рецепт, необхідні такі інгредієнти:
- п'ятсот грам ківі;
- цукор п'ятсот грам;
- три грами желатину;
- сік лимона - 3 столові ложки.
Ківі очистіть від шкури і поріжте на маленькі шматочки, після чого за допомогою міксера або блендера подрібніть. Тепер додайте в ківі лимонний сік і цукор. Поставте джем варитися на плиту, після закипання варіть його приблизно двадцять хвилин.
Джем, рецепт другої з соком апельсина і лайма, нам знадобляться такі інгредієнти:
- один кілограм ківі;
- лайм одна штука;
- цукор один кілограм;
- один пакет желатину;
- тридцять мілілітрів апельсинового лікеру;
Ківі почистіть, і наріжте на шматочки в формі кубиків. Апельсин і лайм добре промийте проточною водою і будь-яким зручним для вас способом вичавіть з них сік. Потім складіть ківі в емальований посуд, залийте соками і засипте цукром, після чого накрийте кришкою і залиште в холодильнику на одну ніч.
З настанням ранку в заготовку для джему додайте желатин, все перемішайте і після закипання варіть на слабкому вогні п'ятнадцять хвилин. Незадовго до закінчення варіння влийте в джем лікер і додайте одну чайну ложку ванільного цукру і знову все перемішайте. Розфасуйте джем по банках і закатати щільними кришками і залиште остигати таким же способом, як при приготуванні варення з вишні з кісточками.