Визначення бад, значення для здоров'я

В.А. Тутельян
Директор інституту харчування Російської Академії Наук, професор, академік РАМН

- Що таке біологічно активні добавки (БАД) до їжі?

- Це концентрати природних натуральних харчових і біологічно активних речовин, виділених із сировини тваринного, морського, мінерального походження, харчових або лікарських рослин або концентрату.

- Це речовини, який людський організм не здатний синтезувати сам, повинні щодня надходити в наш організм. Якщо цього не відбувається, в організмі з плином часу розвивається їх дефіцит. Це завжди призводить до зниження здатності організму боротися зі шкідливими чинниками навколишнього середовища, до погіршення здоров'я, зниження працездатності, прискорення процесів старіння.

Регулярне застосування БАД - це найкраще, що сьогодні може зробити людина для свого здоров'я. Більшість провідних вчених світу вважають, що знайдений ідеальний ефективний і абсолютно безпечний шлях зберегти своє здоров'я і залишитися таким же гарним і привабливим, як в 20 років.

Дада В.А.
Завідувач кафедри біохімії Санкт-Петербурзької медичної академії ім. І.І. Сеченова, доктор хімічних наук, професор, академік Балтійської педагогічної академії

БАД - це не ліки, не гроші лікування хвороби, а засіб усунення причин, що її викликали. Тому що надається ними оздоровчий ефект можна порівняти з дією фармакологічних засобів, а іноді і перевищує його.

На превеликий жаль змушений сказати, що навіть не всі лікарі крім знань про кальцій, магній, калії і йоді ще не дуже добре себе віддають звіт у важливості інших мікроелементів. Наприклад, цинку, селену, бору та інших.

Хоча більшість проблем здоров'я і профілактики безпосередньо пов'язані з дефіцитом мікроелементів і могли б бути вирішені, якби мікроелементи були б активно впроваджені в систему нашого харчування.

І, на превеликий жаль, студентам медичних вузів про це до сих пір нічого не говориться.
Гічев Ю.П.
доктор медичних наук, професор

Сьогодні на ринку пропонуються прекрасні БАД, які можуть забезпечити нас всіма необхідними мікронутрієнтів, які ми недоотримуємо з їжею.

Що стосується побічної дії БАД, то за даними ВООЗ (Всесвітньої організації охорони здоров'я), воно мізерно і вимірюється лише сотими частками відсотка, в той час як від лікування ліками (за тими ж даними) хворіє кожна п'ята людина (в Росії до 40%).

Велике оману вважати БАД шкідливими.

І що найприкріше - серед помиляються чимало медиків.

Лайн Полінг
Двічі лауреат Нобелівської премії

Настане час, коли лікар буде лікувати не виразку, артрит або гемморой (що є лише наслідком), а першопричину - дефіцит магнію, калію, селену ...

Суханов Б.П.
Академік Міжнародної академії інформатизації, доктор медичних наук, професор кафедри гігієни харчування і токсикології Московської медичної академії ім. І.І.Сеченова та Інституту харчування Російської Академії Медичних Наук

Без БАД сьогодні не може розраховувати на здоров'я і добре самопочуття ні здоровий, ні хвора людина. Багато століть люди шукали чудодійну панацею - засіб від усіх хвороб.

Але якщо людина вчасно почне приймати БАД, то цілком ймовірно, що великому числі випадків про ліки він зможе і зовсім забути на довгі роки. Сьогодні ми можемо сказати:
"Панацея? Спасибі, немає. Ми не будемо лікуватися, тому що ми не будемо хворіти!"

БАД з визначенням, яке в Законі України "Про якість та безпека харчових продкутів и продовольчової сировини", "Біологічно активна харчова добавка - Спеціальний харчовий продукт, призначення для вживання або введення в межах фізіологічних норм до раціонів харчування чи харчових продуктів з метою Надання Їм дієтічніх , оздоровчих, профілактичних властівостей для забезпечення нормальних та відновлення порушених функцій організму людини. " На території України БАДи відносяться до спеціальних харчових продуктів, виробництво і ввезення в Україну яких регулюється вищезгаданим законом.

Необхідно відрізняти БАД від харчових добавок - ароматизаторів, барвників, емульгаторів та інших речовин, що не мають харчової цінності, але необхідні для приготування і зберігання продуктів, що надають їм привабливого вигляду і приємний смак.
БАД умовно можна розділити на кілька груп:

- перша група БАД - нутрицевтики - кошти, які виконують дефіцит необхідних речовин в організмі: вітаміни, вітамінні комплекси, мікроелементи, незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, ферменти;
- друга група БАД - парафармацевтики - речовини, в яких основним діючим початком є екстракти і трав'яні формули (фітопрепарати);
- третя група БАД - пробіотики - живі корисні бактерії, які відновлюють природну мікрофлору в організмі.

Про якісних і перевірених БАД можна дізнатися тут!

Olga Thomas

для ледачих

точно бот на ообществе вивешан.

Максим

Так, користь величезна!

Євген