Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

Покроковий рецепт приготування Восьминоги з фото

Восьминоги по-Сардинського

Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

  1. Помийте м'ясо морепродукту, відбийте трохи, використовуючи кухонний молоток, поріжте шматочками, відправте відварюватися.
  • Потім дістаньте за допомогою шумівки, просушіть, посоліть, поперчіть, перекладіть в сковорідку, влийте сюди ж масло, винний напій, тушкуйте до тих пір, поки рідина випарується.
  • Потім додайте в страву перетерті томати, влийте воду, тушкуйте все разом ще 2 години на слабкому вогні. Ось і все, перед тим, як будете подавати ласощі до столу, приправте його часником і ароматною зеленню!
  • Восьминіг з помідорами

    Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

    1. Помийте морепродукт, видаліть голову, хрящі, нутрощі.
  • Промийте томати, обшпарте киплячою водою, видаліть шкірку, а також насіння.
  • Перекладіть восьминога в цілому вигляді в ємність, сюди ж влийте воду, додайте томати, оливкова олія, накрийте каструльку фольгою, а потім кришкою.
  • Поставте ємність з вмістом на вогонь, варіть годину, періодично намагайтеся струшувати ємність.
  • Як тільки страва буде готове, посоліть його, поперчіть.
  • Восьминога наріжте невеликими шматочками, перекладіть на плоску тарілку.
  • Полийте відваром, який залишився після варіння, посипати подрібненою петрушкою, часником і подавайте до столу!
  • Восьминіг-стіфадо

    Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

    1. Морські делікатеси поріжте великими шматочками, перекладіть в ємність, влийте оцет, воду, поставте на вогонь.
  • Через деякий час восьминоги наповняться рідиною, будуть гаситися у власному соку, варіть їх 40 хвилин.
  • Потім влийте винний напій, додайте чорний мелений перець.
  • Далі візьміть цибулю, очистіть, опустіть в окріп, відправте його в ємність з восьминогами.
  • Сюди ж покладіть часник, розмарин, лавровий лист, запашний перець, мускатний горіх, червоний пекучий перчик, томати порізані кубиками.
  • Далі приправте ласощі томатом, оливковою олією, влийте трохи води, варіть ще 40 хвилин. Ось і все, скоро ситний і калорійний обід буде готовий!
  • тушковані восьминоги

    Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

    1. Зніміть плівку з морепродуктів, виверніть мішечок, викиньте нутрощі, а потім поверніть в початкове положення.
  • Ображати очі, видаліть рот знаходиться між щупальцями, перекладіть підготовлений інгредієнт в кульок, відбийте.
  • Потім перекладіть морські продукти в каструльку, влийте сюди ж прохолодну воду, всипте сіль, прикрийте кришкою, закип'ятіть, варіть годину.
  • Поки будуть варитися восьминоги, дістаньте лук, видаліть лушпиння, подрібніть.
  • Порубати дрібно цибулю з селерою, а також часником.
  • Надішліть обсмажувати все вище підготовлені овочі разом з перчиком, який також заздалегідь подрібніть.
  • Потім відправте в страву помідори рубані шматочками, посоліть, приправте шафраном, перемішайте, тушкуйте ще 5 хвилин.
  • Сварилися морепродукти, не витягуючи з бульйону, остудіть, потім наріжте і перекладіть в овочі, перемішайте, тушкуйте 3 хвилини.
  • Тепер влийте сюди ж винний напій, тушкуйте ще 7 хвилин. Далі посипте зеленню петрушки і обід готовий!
  • Молоді мариновані восьминоги на грилі з кабачками

    Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

    1. Морепродукти розморозити, просушіть.
  • Далі займемося маринадом. Помийте петрушку, просушіть, подрібніть.
  • Перець чилі, часник, селера порубати дрібненько, все змішайте, полийте оливковою олією, соєвим соусом, лимонним соком.
  • Що вийшла марінадной масою залийте восьминогів, відставте їх в сторону, нехай маринуються годину.
  • Прогрійте гриль, відправте обсмажувати морепродукти на 7 хвилин.
  • Кабачок поріжте гуртками, полийте оливковою олією, посоліть, також обсмажте на грилі. Тепер сервірують кабачки з восьминогами, не забудьте про лимоні і запрошуйте всіх до столу!
  • Салат картопляний з восьминогами

    Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

    1. Відваріть картоплю, не очищаючи, потім остудіть, почистіть, поріжте кубиками.
  • Надішліть відварюватися восьминога в солону воду, також його остудіть, порубаєте.
  • Візьміть цибулю, видаліть лушпиння, поріжте півкільцями.
  • Подрібніть зелень петрушки.
  • Посоліть, поперчіть, приправте страву оливковою олією, оцтом, нехай салат постоїть дві години і просочиться.
  • Восьминіг з макаронами

    Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

    1. Разморозьте восьминога, промийте, відправте відварюватися в ємність з невеликою кількістю води.
  • Як тільки морепродукт придбає м'якість, видаліть шкіру, поріжте шматочками.
  • Дістаньте цибулю, видаліть лушпиння, порубати дрібненько, відправте обсмажувати в сковорідку з оливковою олією.
  • Сюди ж додайте восьминога, смажте разом 5 хвилин.
  • Далі додайте томат, макарони, посоліть, поперчіть продукти тушкуйте ще 5 хвилин.
  • Потім влийте воду, варіть страву до повної готовності.
  • п'яний восьминіг

    Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

    1. Почистіть морепродукт, поріжте великими шматочками, відправте варитися на 20 хвилин.
  • Далі в ємність влийте масло, обсмажте восьминога з цибульними шматочками.
  • Потім влийте сюди ж винний напій, додайте помідорні шматочки, сіль, перчик, лавровий лист, нехай ласощі вариться півгодини. Ось і все, подається таке блюдо з рисовим гарніром і сиром!
  • Восьминіг з картоплею «Майже салат»

    Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

    1. Поставте ємність великих розмірів на вогонь, сюди ж влийте воду, покладіть цілий лимон, лавровий лист, перець горошком, очищений цибулю. Закип'ятіть вміст, надішліть варити на 40 хвилин морепродукт. Потім залиште його остигати, не дістаючи з бульйонні відвару.
  • Далі восьминога наріжте середніми шматочками.
  • А зараз візьміть ємність, влийте в неї оцет, лимонний сік, додайте подрібнений часник, перчик, нехай соус постоїть 5 хвилин.
  • Далі вийшла соусної масою залийте м'ясо морського продукту, накрийте відрізом плівки, поставте в холодильник на 3 години.
  • Почистіть цибулю, поріжте півкільцями, полийте оливковою олією, оцтом, пам'ятайте руками, нехай постоїть дві хвилини.
  • Почистіть картоплю, поріжте великими шматочками, змішайте з цибулею.
  • Огірок поріжте брусочками.
  • Кожен вище підготовлений інгредієнт з'єднайте з м'ясом восьминога, посоліть, поперчіть і подавайте до столу!
  • Салат «Пікантний» з восьминогом і чорносливом

    Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

    1. Відваріть філе, поріжте кубиками.
  • Візьміть цибулю, видаліть лушпиння, поріжте шматочками, залийте оцтом, розведеним водою, відставте маринуватися на 15 хвилин.
  • Далі помийте болгарський перець, видаліть насіння, поріжте кубиками.
  • Таким же чином порубати чорнослив.
  • З морепродуктів злийте рідину, маленьких осьминожков залиште для того щоб прикрасити ласощі.

    мариновані восьминоги

    Восьминоги рецепт з фото, покрокове приготування

    А ще можна побалувати свою сім'ю неймовірно смачними, оригінальними, апетитними маринованими восьминогами!

    Отже, для того щоб приготувати страву за цим рецептом вам знадобиться:

    Складові:
    восьминіг-400 г .;
    петрушка-4 вет .;
    цибуля-2 шт .;
    запашний перець-2 гір .;
    часник-1 зуб .;
    морквина-1 шт .;
    лавровий лист-1 шт .;
    оливкова олія-4 ст.л .;
    оцет-2 ст.л .;
    соєвий соус-2 ст.л .;
    рослинна олія;
    перець;
    сіль.

    А готується страва так:

    1. Перекладіть в середню ємність морквину, яку заздалегідь почистіть, поріжте тоненькими кружальцями, лавровий лист, перець горошком, петрушку, цибулю рубаний довільними шматочками, влийте воду, всипте сіль, закип'ятити вміст.
  • Гарненько промийте морепродукти, видаліть нутрощі, перекладіть в киплячу рідину, додайте спеції, варіть 4 хвилини. Потім перекладіть в друшляк.
  • У банку перекладіть ріпчаста свіжа цибуля, тільки поріжте його півкільцями, далі частина восьминогів, знову цибулю, восьминоги, потім моркву, яка варилася разом з морепродуктів.
  • Змішайте оливкову олію, соєвий соус, оцет з подрібненим часником, залийте соусом страву, закрийте банку кришкою, поставте в холодильник на всю ніч. Ось і все, вранці смачна закуска буде готова!
  • Приємного вам апетиту!

    Схожі статті