В наші дні господині з більшою охотою готують домашню пастилу, бо це гранично просто і швидко. Уявіть, для цього потрібно зовсім небагато: навчитися використовувати блендер і міксер. У випадку з пюре з фруктів і ягід обов'язково додають сироп з цукру, збиті білки яєць, мармеладную масу і ще ряд продуктів.
За рахунок них помітно спрощується процес желирования першорядного пенообразного сировини, адже з нього згодом отримують шматочки необхідної форми і розмірів. Їх необхідно висушити в духовці, причому немає потреби ставити високу температуру. Запам'ятайте, смак страви цілком і повністю залежить від сорту вихідних продуктів і ступеня їх зрілості. Багатьох приваблює той факт, що зберігати пастилу допускається досить довго, проте важливо забезпечити відповідні умови: вологість в 75-80% і температура не більше 20 градусів. Варто також відзначити, що якщо вас цікавить Більовська пастила. то купити її ви можете на спеціалізованому інтернет ресурсі зовсім недорого.
Якщо ви звертали увагу на магазинну пастилу, то вона в значній мірі відрізняється від домашньої зважаючи якогось екзотичного смаку, плюс в ній присутні прожилки з зефіру або мармеладу. За рахунок прекрасних смакових якостей сливова пастила або з якогось іншого фрукта на сьогоднішній день вважається популярним десертом в безлічі країн світу. Наприклад, ця страва може вважати невід'ємним атрибутом чаювання. У той же час з її допомогою в будь-який момент можна якось прикрасити, скажімо, тістечка або інші кондитерські вироби. Крім цього прийнято розрізняти безліч традицій на тему того, як правильно їсти пастилу.
У нашій країні, як це повелося кілька століть назад, пастилу споживають разом з підігрітим молоком, чаєм або солодким вином. Досить оригінальною різновидом десерту стануть невеликі шматки пастили, які попередньо змащуються в сметані і посипаються якимись ягодами. Зазвичай використовують смородину або брусницю, так як це найкраще поєднання за смаком з пастилою. Якщо ж ви підете до Франції, то станете очевидцем того, як місцеві жителі насолоджуються стравою, запиваючи його молочним коктейлем або шампанським.
Ще цікаві статті:
