Текіла - це один з
найвідоміших, міцних напоїв Мексики. Самі мексиканці вважають, що цей
напій, взагалі, має цілющі властивості, так як з ним пов'язано багато
історичних моментів.
Текіла - це один з найвідоміших, міцних напоїв, який роблять в
Мексиці. Самі мексиканці вважають, що цей напій, взагалі, має цілющі
властивості, так як з ним пов'язано багато історичних моментів.
Виробляти текілу такої яку знаємо ми її зараз почали в Мексиці в XVI
столітті. Саме в XVI столітті на землі Мексики прийшли конкістадори і привезли з собою
бренді, але, так як текіла швидко закінчилася, а пити все-таки щось треба
було, то вони вирішили придумати щось нове, що почали добувати з агави.
Однак в XIX столітті текіла все-таки зазнавала деякі зміни і ці
зміни збереглися і донині.
Багато хто вважає, що текіла - це напій міфів, так як деякі думають,
що його роблять з кактусів, і на питання «з чого роблять текілу?» з упевненістю відповідають, що з кактуса.
Насправді ж кактуси не мають ніякого, навіть посереднього відношення до
цього напою. Текілу роблять з агави, причому не з аби який, а саме з
блакитної агави.
Особливістю текіли перед мескалем є те, що вона дистилюється два
рази. Багато виробників створили стереотип про те, що якщо в пляшці немає
гусениці мешкає на листках агави, то текіла буде вже не та. Мало хто знає,
що чистий текіла на самому те справі проводиться без всяких гусениць і роблять її
абсолютно не так, як ми з вами думаємо. Технологія приготування напою чимось
схожа на технологію мескаля, але не зовсім.
Ще один поширений стереотип - це те, що після текіли НЕ буде
похмілля. Виявляється, текіла настільки міцний напій, що встигнути випити до
потрібної кондиції дуже складно.