Кавун - це одна з найпопулярніших і улюблених ягід, яка відрізняється неймовірною соковитістю, приємним, легким смаком і винятковим ароматом. Влітку кавун можна купити мало не на кожному розі, тому немає нічого дивного в тому, що він буває гостем практично в кожному будинку нашої країни.
Даная ягода чудово втамовує спрагу і є джерелом великої кількості корисних речовин, проте останнім часом все частіше ведуться розмови про шкоду кавуна через серйозних порушень правил його вирощування. Тому перш ніж вводити цей продукт в дитячий раціон, слід розібратися, наскільки безпечний кавун для здоров'я дитини, а також коли і як правильно потрібно починати знайомити малюка з найбільшим представником ягідного сімейства.
Чим корисний кавун для дитячого організму?
Кавун містить в собі безліч корисних мікроелементів, необхідних зростаючому дитячому організму. Приблизно на 90% кавун складається з води, завдяки чому він відмінно втамовує спрагу. Крім того, володіючи яскраво виражену сечогінну ефектом, цей продукт допомагає виводити з організму шлаки та інші шкідливі елементи.
До корисних властивостей кавуна також можна віднести:
Крім вищезазначених речовин кавун також поставляє в організм дитини такі корисні мікроелементи, як:
Цікаво, що щоб заповнити добову норму вітамінів С, В1, В3 і фолієвої кислоти, досить з'їсти всього 150 грамів соковитої ягоди в день.
Всі перераховані корисні властивості кавуна відповідають реальності тільки в тому випадку, якщо в процесі вирощування ягоди не використовувалися ніякі хімічні речовини для прискорення зростання або для отримання кавунів великих розмірів. В іншому випадку, через велику кількість нітратів знайомство дитини з кавуном може обернутися погіршенням транспортних властивостей крові, кисневим голодуванням, що для зростаючого дитячого організму досить небезпечно.
Протипоказання до вживання кавуна
На жаль, таку корисну ягоду, як кавун, можна їсти далеко не всім і не завжди.
Так, кавун протипоказаний при:
Бажано утриматися від вживання кавуна при:
З якого віку можна давати кавун дітям? кількісна норма
А ось більшість представників вітчизняної педіатрії вважає, що до року дітей кавуном годувати не варто, і що найбільш оптимальним віком для знайомства крихти з даним продуктом є 1,5-2 роки. Ця думка аргументовано тим, що шлунково-кишкового тракту дитини в більш ранньому віці ще не здатний повною мірою переварити «кавунову» клітковину.
З огляду на те, що в нинішній час дістати якісний «чистий» продукт досить складно, і не у всіх є можливість вирощувати цю ягоду самостійно, багато лікарів не рекомендують пропонувати кавун дитині віком до 2-х років (особливо грудного). Слід дуже відповідально підходити до вибору ягоди, оскільки зростаючий організм ще не в змозі протистояти впливу шкідливих добавок, таких як: нітрати і токсини.
При першому знайомстві малюка з кавуном потрібно запропонувати йому одну чайну ложку м'якоті, природно, простеживши, щоб вона була без кісточок. Потім пару днів слід поспостерігати за дитиною і переконатися, що немає ніякої алергічної реакції.
Симптоми реакції алергічного характеру:
- почервоніння або висипання на шкірних покривах;
- свербіж;
- набряк слизової;
- підвищене сльозовиділення і / або нежить;
- блювота;
- розлад шлунково-кишкового тракту, діарея.
При відсутності подібних алергічних проявів, можна збільшувати пропоновану дозу кавуна, проте, слід враховувати, що для кожного віку є свої обмеження.
Денна норма ягоди для дитини:
- 1-2 роки - до 50 м
- 2-3 роки - до 100 г.
- З 3-х до 6-ти років - до 150 г.
При дотриманні зазначених кількісних норм і при наявності якісного продукту, дитина отримає не тільки насолоду від вживання дуже смачної ягоди, а й безліч «корисностей» для зростаючого організму.
Основні правила вибору і вживання кавуна
Шкода кавуна для дитячого організму
Отруєння дитини в літній період - на жаль, нерідке явище. І часто «винуватцем» такої ситуації виступає всіма улюблені ласощі - кавун. Серйозність цієї проблеми полягає ще й в тому, що процес отруєння у дітей протікає дуже важко через недорозвиненого ШКТ, до кінця не налагоджених механізмів детоксикації, а також з-за малого обсягу крові в організмі дитини.
В чому полягає небезпека ранніх кавунів для дитини?
У більшості випадків дітям шкодять саме ранні і великі кавуни, в процесі вирощування яких застосовуються азотні нітратні добрива. Ранні баштанні, як правило, містять в собі дуже високий рівень нітратів, оскільки виробники намагаються прискорити процес дозрівання плодів, а також отримати їх велику масу.
Перевірити концентрацію нітратів в кавуні можна за допомогою портативного пристрою - нітратоміра. Допустимою нормою наявності нітратів в даній ягоді вважається - 60 мг на 1 кг продукту. Все що вище - принесе шкоду здоров'ю.
Так, нітрати, що потрапили в організм людини:
- негативно позначаються на слизових оболонках шлунково-кишкового тракту, провокуючи діарею, блювоту і нудоту;
- активізують процес накопичення важких металів в нирках і печінці;
- гальмують процес засвоєння корисних речовин, зокрема, магнію і вітаміну С (знижується частка засвоєння практично в 3 рази).
Крім того, потрапляючи в шлунково-кишковому тракті, під впливом місцевої мікрофлори нітрати перетворюються в термічно менш стійкі солі - нітрити, які в свою чергу перетворюють гемоглобін, окислюючи залізо, в метагемоглобін, нездатний переносити кисень. В результаті, порушується найважливіша функція крові, транспортна, що призводить до кисневого голодування тканин, а для зростаючого організму такі збої надзвичайно небезпечні.
Наявність нітратів у кавуні - це далеко не єдина причина, по якій у дитини можуть виникнути проблеми зі здоров'ям. Так, не менше часто зустрічаються випадки отруєння дітей, коли:
- м'якоть ягоди вживається дитиною в великих кількостях, які значно перевищують денну вікову норму;
- кавун перед вживанням був недбало помитий, внаслідок чого у малюків виникають кишкові розлади;
- вживання недозрілий ягоди.
Як правило, симптоми отруєння кавуном можуть проявлятися у дітей протягом двох днів. Найчастіше зустрічаються такі ознаки отруєння:
Якщо після вживання кавуна проявився хоча б один з перерахованих симптомів, слід негайно звернутися за медичною допомогою, оскільки самолікування при дитячому отруєнні неприпустимо.