Інгредієнти на 2 порції:
- Два стегенця
- Сир твердий 60 г
- Соєвий соус 70 г
- Часник 2 зубчики
- Мелений перець
- Листкове готове тісто
приготування:
Стегенця вимити, обсушити паперовою серветкою.
Вирізати стегнову кістку разом з суглобом. Тобто відокремити від м'яса і отрезать.Она нам не знадобиться.
Видалити за допомогою ножа нижній сустав.І потягнути до упору кісточку.
Готуємо марінад.Для цього видавити часник в соєвий соус.
Покласти стегенця в маринад і залишити на 1 годину, час від часу перевертаючи.
Дістати стегенця з маринаду, обсушити на паперових полотенцах.Поперчіть.
Нарізати сир маленькими брусочками і нафарширувати стегенця.
Стіл присипати борошном, Растеліть пласт теста.У мене він вже тонкій.Толстий пласт рекомендується трохи раскатать.Нарезать на смужки по 2 см завтовшки і «забинтувати» ніжку листковим тістом починаючи з підстави біля кістки.
За допомогою пензлика, змоченою у воді, «підклейте» обмотку з листкового тіста, щоб вона не розкрилася під час випічки.
Випікати стегенця в попередньо розігрітій до 200 ° С духовці протягом 30 - 40 хвилин.
Схожі рецепти
знайти рецепт
нові рецепти
Кращі рецепти за тиждень
