Сир смажений в лаваші - це безпрограшний варіант як для сніданку, так і для легкої закуски. Верхній шар з тіста стає дуже хрустким, а всередині залишається ніжний сир.
Варто тільки відзначити, що не потрібно готувати сирні палички запас. Лаваш відволожиться, і все блюдо втратить свою привабливість.
Використовувати в цій страві можна сир будь-яких сортів. АЛЕ Копчений - додасть особливий запах закусці.
Твердий - приємно тягнеться, коли лаваш тільки зняли зі сковороди. Якщо використовувати м'які сорти, то до них варто додати свіжу зелень для створення аромату.
Складові:
• сир копчений - 200 г;
• сир твердий 200 м
приготування:
1. Копчений сир звільняємо від пакувальної плівки і нарізаємо. Спершу кільцями, потім брусочками.
2. Лаваш нарізаємо на трикутники (близькі за формою до рівнобедреним). Робимо їх не довше 15 сантиметрів. Наші сирні палички повинні виходити акуратними і невеликими, що зробить блюдо ще більш привабливим.
3. На меншу сторону трикутника кладемо сирну паличку.
4. загин на сир правий куточок, потім лівий. Починаємо загортати лаваш у напрямку до гострого краю трикутника.
5. З другим листом лаваша проробляємо ті ж маніпуляції. Але в якості начинки використовуємо брусочки з твердого сиру.
6. Так як сир ми різали на досить невеликі шматочки, готових «вертушок» вийде чимало.
7. Обсмажені з усіх боків, сирні палички подаємо на стіл.
Для різноманітності начинки або збільшення кількості порцій, в лаваш можна додати скибочки сирих овочів.
Ідеально підійдуть томати або солодкий перець.