Наслідки випічка користується популярністю, так як і солодкі варіанти. Для приготування смачної начинки можна використовувати рибу, причому як більш доступні варіанти, так і більш делікатесні види. Уже з назви заливного пирога зрозуміло, що використовується рідке тісто, яке виливають на підготовлену начинку.
Готувати випічку можна не тільки в духовці, але і в мультиварці. Пропонуємо вашій увазі кілька перевірених рецептів.
Класичний заливний пиріг
У сучасному світі все рідше залишається час на те, щоб приготувати домашню випічку, тому багато хто воліє купувати її в різних магазинах. На жаль, але її смак ніяк не зрівняється з пирогом, приготованим своїми руками. У такій ситуації є вихід - випічка з заливного тесту.
Готувати будемо так:
заливний пиріг з рибою і картоплею
У цьому рецепті рис замінений картоплею. Варто відзначити, що він смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 6-7 порцій.
Готувати будемо так:
заливний пиріг з рибою в мультиварці
Смачну випічку можна приготувати і в мультиварці. Ситний закусочний пиріг можна використовувати в якості основного блюда на будь-який прийом їжі або ж є на перекус. Перевага такої випічки - всі інгредієнти доступні і коштують дешево.
Готувати будемо так:
заливний пиріг з рибою і з сьомгою
Випічку з сьомгою можна вважати делікатесним стравою, яке можна подати на сімейне свято і пригощати гостей. Начинка виходить соковитою і ароматною, а тісто створює смачну і апетитну кірочку. Підготовлених інгредієнтів вистачить приблизно на 8 порцій.
Готувати будемо так:
заливний пиріг з рибою і з копченою рибою
Завдяки використанню копченої риби випічка набуває неповторний смак і аромат. Рис зробить блюдо ситним. Такий пиріг відмінно підходить для будь-якого прийому їжі, а ще його можна брати в якості перекусу на роботу.
Щоб зробити тісто, підготуйте такі продукти. 200 г сметани, 2 яйця, 1,5 ст. борошна, 1/2 ч. ложки розпушувача, 1 ст. ложку оливкової олії і сіль. Для начинки візьміть: 0,5 кг риби гарячого копчення, 3 яйця, цибулину, 40 г оливкової і 20 г вершкового масла, 100 г рису, а ще сіль і перець.
Готувати будемо так:
- з філе видаліть кісточки, а потім поріжте його на шматочки. Очищену цибулю півкільцями наріжте і на олії обсмажте разом з подрібненим часником до золотистого. Заздалегідь зваріть рис і яйця, які необхідно порізати кубиком. Додайте до цибулі рис, рибу, яйця і масло. Не забудьте покласти сіль і перець. Прогрійте все, а потім остудіть;
- за допомогою міксера збийте сметану з яйцями, а потім покладіть туди борошно, розпушувач і сіль. Збивайте, щоб не було грудочкою, і влийте масло. У форму, змащену маслом, вилийте половину підготовленого тесту, викладіть рівним шаром начинку і залийте другою половиною. Надішліть форму в духовку, яку потрібно прогріти до 200 градусів. Час запікання - 25 хв.