Запас м'яса на балконі - популярне зброю

Пінопластовий короб набитий снігом / льодом.

цитата: Спочатку написано lexanet:
Пінопластовий короб набитий снігом / льодом.


+151
Є ще екструзійний пінополістирол. Дешевше. Використовується в будівництві. Менш горючий. Можна використовувати 35 (є ще 45).

на зиму у нас місцеві в'ялять, ріжуть дуже крупно, шматки мабуть по півкіло, обсипають крупною сіллю і вішають в тінь-холод. Воно темніє, всихає, набуває свій смак, але зберігається всю зиму навіть при періодичної плюсовою. Смак мені подобається, але м'ясо стає "важче" для засвоєння.

Дик солонина. Всі герої підкорення полюса її жерли. А взагалі сенс у зберіганні необробленого м'яса без холодильника в середній смузі - сумнівний. Тут вам не вічна мерзлота, де ще мамонти лежать деінде.

безглузде це заняття. краще морозильник купити

У селі при відсутності льодовика бачив таку технологію (робиться все при температурі нижче 15, тобто до потепління.
М'ясо в поліетиленових пакетах розкладає на дошках по 1 шматку і періодично обливається холодною водою до утворення кірки в 2-3 см. Далі все складається в дерев'яний короб з кришкою. У разі відлиги лід не дає м'ясу швидко розморозитися і зіпсуватися.
Перед приготуванням крижана кірка навколо шматка м'яса розколюється без проблем.
Короткочасні відлиги м'ясо переживає.

Батьки все дитинство так робили. м'ясо завжди "заветрівалось" навіть в пакетах, погано пахло і було кепським на смак. Псувалося від перепаду температур з плюса на мінус, з мінуса на плюс.
З тих пір, я завжди впізнаю по запаху хто варить в під'їзді "старе" заветренной, смердюче м'ясо. їжа "економістів".
Я краще зовсім не буду їсти м'ясо, ніж є таку "вонючку"

Пінопластовий ящик, далі два шляхи-небудь теплоакумулятори (полторашки)) з морозилки тягати, або раз в два дні міняти місцями вміст ящика і морозилки))

Схожі статті