Швидкий рецепт запеченої італійської пасти з курячою грудкою, помідорами, грибами та сиром.
СКЛАДОВІ
- вершкового масла 6 ст. ложок
- сіль і мелений перець - За смаком
- пасти пенне 450 Грам
- оливкового масла 1 Чайна ложка
- половини курячої грудки 2 Штуки
- борошна 1/2 Чашки
- зубчики часнику 4 Штуки
- молока 6 Чашок
- білих грибів 300 Грам
- сушених помідорів 1/2 Склянки
- подрібненого сиру проволоне 1 1/2 Чашки
- дрібно тертого сиру пармезан 1 Стакан
Опис приготування:
Розігріти духовку до 200. Змастити маслом дві форми для випічки. У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони на 3 хвилини менше, ніж зазначено в інструкції, злити воду і повернути макарони в каструлю. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Приправити курку сіллю і перцем, смажити від 3 до 5 хвилин з кожного боку. Розрізати тонко кожну частину. У сковороді розтопити масло на середньому вогні. Додати борошно і часник, готувати, помішуючи, 1 хвилину. Поступово додати молоко, довести до кипіння, помішуючи часто. Додати гриби і помідори, готувати 1 хвилину. Поступово додати сир проволоне і 1/2 чашки пармезану. Додати курку і макарони, приправити сіллю і перцем. Розділити суміш між формами для випічки, посипати кожну пармезаном. Випікати до золотистого кольору близько 25 хвилин. Дати постояти 5 хвилин перед подачею на стіл.