Запечені курячі крильця з аджикою
Цей рецепт я побачила в «Контрольній закупівлі», і він мене спокусив своєю простотою і апетитно. Тому вже на наступний день я запаслася необхідними інгредієнтами і приступила до його випробуванню. За фотографії не дуже зрозуміло, що це саме курячі крильця. але це вони))). Просто для зручності я їх розрізала на три частини по фалангам і крайні (ті, на яких найменше м'яса) безжально викинула. Це, звичайно, марнотратно, але все одно є там, на мій погляд, нічого. А взагалі проводити всі ці маніпуляції з розрізанням зовсім необов'язково - можна і цілком крильця запекти.
Маринад для цих крилець в оригіналі до непристойності простий, але я його ще більш спростила - виключила часник, мені здалося, що того, який є в аджике цілком достатньо.
У будь-якому випадку крильця вийшли дуже ніжними і смачними. Готувала їх вже не один раз і кожен раз вони розходяться на ура.
До речі, незважаючи на те, що вони таким маленькі за розміром, але дуже ситні - 1 кг цілком вистачає, щоб наїстися трьом дорослим.
Курячі крильця - 1 кг
Розігріваємо духовку до 180 градусів, крильця викладаємо у форму разом з маринадом і запікаємо 20-30 хвилин, періодично перевертаючи кожен шматочок крильця для зарум'янювання.
Подаємо з відвареною картоплею або овочевим салатом. З овочами мені особисто сподобалося більше, так як з картоплею крильця виходять дуже вже ситними.