- Час приготування: 50 хв
- Кількість порцій: 4
- Тип страви: запіканки
- Складність: Для новачка
Кожна господиня хоча б раз готувала запіканку, і найпопулярніша: запіканка з курки з картоплею в духовці. Адже ми часто готуємо страви з картоплі і м'яса.
На смак вона дуже ситна, соковита і смачна. Куряче філе тане в роті. Картопля має вершковий, ніжний смак, а помідори додають приємну кисло-солодку нотку. Печериці надають поживність.
Вершкова заливка просочує всі інгредієнти, і робить блюдо соковитим. Сир додає останній апетитний штрих, адже що може бути смачніше сирної, що тягнеться скоринки!
Готується блюдо дуже просто і швидко, тим більше картоплю ми попередньо відварити, а решту інгредієнтів підготувати не довго.
Запіканка з курки з картоплею в духовці
- Куряче філе - 300 г.
- Печериці - 300 м
- Картопля - 5 шт.
- Помідор и дрібні - 5 шт.
- Яйце - 2 шт.
- Вода - 1,5 склянки
- Сметана жирна - 3 ст.л
- Сир твердий - 70г.
- Сіль - 1 ч.л.
- Базилік - щіпка
- Чорний мелений перець - щіпка
Перед приготуванням, я вибрала сковороду, в якій буду смажити м'ясо з грибами, і потім вже в ній запікати. Тому вибирайте сковороду без ручки.
Гриби промиємо від бруду, наріжемо на шматочки. Куряче філе нарізаємо шириною 1 см. Смажимо приблизно 15 хвилин на середньому вогні до готовності грибів. Приправимо спеціями: сіллю, чорним меленим перцем, паприкою.
Картоплю відварити в мундирах, очистимо й наріжемо на колечка шириною 0,5 см. Нарізайте не сильно тонко, щоб шматочки не ламалися.
Поради як приготувати запіканку з куркою і овочами
- Помідори використовуйте стиглі і солодкі.
- Воду можна замінити на молоко, просто у мене молока під рукою не виявилося.
- Сметана робить блюдо жирніше і ніжніше.
- У заправку для яскравості смаку можете додати: часник, кріп, петрушку, кінзу.