- Час приготування: 50 хв
- Кількість порцій: 4
- Тип страви: запіканки
- Складність: Для новачка
Кожна господиня хоча б раз готувала запіканку, і найпопулярніша: запіканка з курки з картоплею в духовці. Адже ми часто готуємо страви з картоплі і м'яса.
На смак вона дуже ситна, соковита і смачна. Куряче філе тане в роті. Картопля має вершковий, ніжний смак, а помідори додають приємну кисло-солодку нотку. Печериці надають поживність.
Вершкова заливка просочує всі інгредієнти, і робить блюдо соковитим. Сир додає останній апетитний штрих, адже що може бути смачніше сирної, що тягнеться скоринки!
Готується блюдо дуже просто і швидко, тим більше картоплю ми попередньо відварити, а решту інгредієнтів підготувати не довго.
Запіканка з курки з картоплею в духовці
- Куряче філе - 300 г.
- Печериці - 300 м
- Картопля - 5 шт.
- Помідор и дрібні - 5 шт.
- Яйце - 2 шт.
- Вода - 1,5 склянки
- Сметана жирна - 3 ст.л
- Сир твердий - 70г.
- Сіль - 1 ч.л.
- Базилік - щіпка
- Чорний мелений перець - щіпка
Перед приготуванням, я вибрала сковороду, в якій буду смажити м'ясо з грибами, і потім вже в ній запікати. Тому вибирайте сковороду без ручки.
Гриби промиємо від бруду, наріжемо на шматочки. Куряче філе нарізаємо шириною 1 см. Смажимо приблизно 15 хвилин на середньому вогні до готовності грибів. Приправимо спеціями: сіллю, чорним меленим перцем, паприкою.
Картоплю відварити в мундирах, очистимо й наріжемо на колечка шириною 0,5 см. Нарізайте не сильно тонко, щоб шматочки не ламалися.
Помідори промиємо, наріжемо на тонкі кільця, на Толстой не ріжте, щоб вони встигли пропектися, адже всі інгредієнти у нас вже будуть готові. Викладаємо картоплю на курку, приправляємо її сіллю і чорним меленим перцем. В кінці кладемо помідори. У миску наливаємо воду, сметану, вибиваємо яйця, солимо, додаємо базилік, збиваємо виделкою в однорідну суміш. Заливаємо заливкою, ставимо запікатися в розігріту духовку на 30-40 хвилин при температурі 200 ° С. За 2 хвилини до кінця приготування додаємо натертий сир. Подаємо гаряче блюдо до столу! Смачного!Поради як приготувати запіканку з куркою і овочами
- Помідори використовуйте стиглі і солодкі.
- Воду можна замінити на молоко, просто у мене молока під рукою не виявилося.
- Сметана робить блюдо жирніше і ніжніше.
- У заправку для яскравості смаку можете додати: часник, кріп, петрушку, кінзу.