Заправка для салату з сиром фета

Смак салату багато в чому залежить від того, чим він заправлений. До салатів зі свіжих літніх овочів ідеально підійде заправка з сиру фета з орегано, яка додасть йому середземноморський шарм. Це все одно, що приготування грецького салату - інгредієнти ті ж, а подача інша.

100гр сиру фета (розкришити)
¼ склянки знежирених вершків
3 ст.л. свіже вичавленого лимонного соку
1 зубчик часнику
½ ч.л. сухого орегано
¼ ч.л. тонко меленого чорного перцю
2 ст.л. води
2 ст.л. оливкового масла
1/4 невеликого зеленого болгарського перцю

Як ми це робимо:

Закладаємо перші 7 інгредієнтів в чашу блендера і перемелює до однорідності. Поступово додаємо масло, тонкою цівкою, продовжуючи збивати. Кладемо перець і збиваємо ще 3 секунди.

* Сир фета можна замінити тертим нежирним сиром, а 1ч.л. свіжого орегано може замінити ¼ ч.л. сухого.