- Як схуднути на 20 кг - реальні відгуки про Guarchibao
- Засіб Біоліпосактор живота для схуднення в животі та стегнах
- Як з кремом Upsize збільшити груди на 2 розміри в домашніх умовах
типи клітковини
Всі харчові волокна можна розділити на два типи:
- Розчинні волокна - міститися в бобових, зернових і деяких фруктах;
Відмінності типів клітковини за хімічною будовою
Целюлоза - відноситься до нерозчинним волокнам. В основному міститься у висівках, капусті, яблуках, моркви і т.д.
Геміцелюлоза - відноситься до типу розчинної клітковини і міститься в буряку, брюссельській капусті, висівках і т.д. Геміцелюлоза, так само як і целюлоза, добре вбирають воду, допомагаючи цим роботі кишечника. Завдяки цьому проводиться профілактика запорів, онкологічних захворювань товстої кишки, геморою і інших захворювань.
Гуммі - відноситься до розчинної клітковини, міститься в сушених бобах і продуктах, отриманих з вівса.
Пектини - містяться в яблуках, цитрусових, капусті і т.д. Завдяки здатності уповільнювати всмоктування цукру кишечником, вельми корисний для людей, які страждають на діабет.
Пропектіни - відносяться до типу нерозчинних волокон, і утримуватися в недозрілих овочах і фруктах.
Клітковина і дієтологія
Зараз більшість дієтологів радить збільшити споживання рослинних волокон. Середньодобова норма споживання клітковини становить 35-50 грам. Однак більшість людей не споживають і 15 грам. Для забезпечення організму необхідною кількістю рослинних волокон необхідно вживати протягом доби наступні продукти:
- Не менш трьох фруктів;
- Приблизно 300 мл овочів;
- Від чотирьох порцій хліба, виготовленого з борошна грубого помелу або круп;
- Протягом тижня слід кілька разів споживати бобові.
Для порівняння сучасного раціону з тим, що вживали в їжу предки, можна привести якраз середньодобову норму рослинних волокон. Вона раніше становила 35-60 грам.
Клітковина і бодібілдинг
Корисні вуглеводи містять в своєму складі велику кількість клітковини, яка присутня тільки в рослинній їжі. Проходячи через шлунково-кишковий тракт, вони практично не засвоюються. Однак завдяки особливим властивостям, рослинні волокна незамінні при схудненні. Згідно з дослідженнями, проведеними у Франції, при збільшенні добової дози споживання клітковини лише на 5 грам, ризик ожиріння скорочується на 11%. Найбільш ефективна в цьому відношенні, виявилася клітковина, що відноситься до нерозчинних типу. В основному вона міститься в насінні, горіхах і сушених фруктах.
Також встановлено, що при збільшенні дози споживання рослинних волокон на 8 грам, жінки починають споживати на 150 калорій на добу менше в порівнянні з тими, хто норму споживання скоротив. Це було тривале дослідження, яке тривало 12 років. За цей період перша група скинула близько 3 кілограм, а друга навпаки, набрала близько 9. При цьому варто відзначити, що обидві групи випробовуваних жінок не дотрималися суворих дієт. Дослідження було пов'язано саме з додаванням в раціон рослинних волокон і впливу їх на організм.
На основі численних клінічних експериментів встановлено, що люди планомірно знижують власну вагу при регулярному споживанні рослинних волокон.
І ще один не маловажний факт, що говорить про користь клітковини. Крім усунення ризику отримати ожиріння, при постійному споживанні рослинних волокон, також знижується ймовірність захворювань серця, гіпертонії, діабету і онкологічних захворювань.
При цьому часто можна почути, що при вживанні великої кількості клітковини, може з'явитися здуття живота. Щоб уникнути цього неприємного моменту, слід їсти часто, але малими порціями. Такий режим харчування, при збалансованому споживанні макроелементів надасть організму достатню кількість енергії і корисних речовин. Крім цього, в організмі зменшиться газоутворення.
Зараз в Інтернеті можна знайти велику кількість матеріалів за кількістю клітковини і макроелементів, що містяться в кожному продукті. Якщо ви дбаєте про своє здоров'я, то необхідно відповідально підійти до складання програми харчування. Це дуже важлива частина здорового способу життя.