Смажені або мариновані молоді зелені пагони часнику для багатьох є улюбленою закускою. Але при цьому далеко не всі розуміють, чим корисні стрілки часнику і як їх можна використовувати в здоровому і дієтичному харчуванні.
Чи корисні стрілки часнику, на думку фахівців?
Про цінність самого рослини часнику суперечки вже давно не ведуться, його одностайно визнали джерелом корисних властивостей. Те ж саме дієтологи говорять і про часниковим пагонах, відзначаючи, що в деяких випадках вони можуть бути навіть краще. У стрілок не такий гострий смак, в них міститься помірна кількість фітонцидів та ефірних масел, тому вони ніжніше, соковитіше, практично не подразнюють слизові. У них зосереджені ті поживні речовини, які необхідні рослині для дозрівання, але високою харчовою цінністю володіють тільки зелені пагони, жовті вже не приносять користі.
У зелених стрілках присутні такі вітаміни як С, В6, В12, А, а також мікроелементи марганець, селен і цинк. Калорій в продукті мінімальна кількість - всього 24 ккал на 100 г, тому вітамінну зелень неодмінно варто включати в свій раціон худне.
Якими ще корисними властивостями володіють стрілки часнику?
Крім низької калорійності і багатого складу до корисних властивостях стрілок зимового часнику слід віднести здатність:
- благотворно впливати на всі системи організму, покращувати самопочуття, підвищувати загальний тонус;
- зміцнювати природні захисні сили організму, виступати в якості відмінного натурального засоби профілактики простуди, грипу, ГРВІ та т. п. Недуг;
- вбивати шкідливі мікроорганізми, бактерії і віруси всередині тіла людини;
- оптимізувати стан серцево-судинної системи, попереджати утворення тромбоцитів і атеросклеротичних бляшок в крові;
- підвищувати концентрацію антиоксидантів в клітинах, знижувати ризик появи онкології.
Коріандровий мед - не найпоширеніший в нашому розумінні продукт. Адже для того, щоб його отримати, потрібно виростити рослину, яке в наших північних широтах не виростали. І, тим не менш, мед у нас в пошані.
Чай мате, який прийшов до нас з індіанських легенд, п'ють не з простих чашок. Для цього завжди використовувалися вирізані з гарбуза ємності. Як же його заварюють і п'ють сьогодні, і якими корисними властивостями і протипоказаннями він володіє?
Про користь свіжих соках знає кожен, в цій статті ми поговоримо про сік, який не можна віднести до популярних напоїв, мова піде про сік з кабачка. Спробуємо з'ясувати, яка користь від цього напою, і які протипоказання має цей сік.
Садова суниця, або як її частіше називають полуниця, є улюбленою ягодою для більшості людей. У даній статті ми дізнаємося ніж так корисно це ласощі і якої шкоди може завдати садова суниця при надмірному вживанні.