Чим небезпечний дефіцит вітамінів
Останнім часом дуже часто говорять про хвороби вітамінної недостатності. Сьогодні ми розповімо вам звідки беруться ці недуги.
Хвороби вітамінної недостатності пов'язані з дефіцитом надходження вітамінів з їжею (первинні гіповітаміноз), а також з порушенням процесу всмоктування їх в кишечнику або надлишкової потребою організму в них (вторинні гіповітаміноз).
Авітаміноз має на увазі повну відсутність в організмі вітамінів. це захворювання
Мінеральна недостатність (дісмікроелементози) це стан, викликаний зниженою концентрацією в організмі необхідних для здоров'я мінеральних речовин.
В даний час фахівці частіше використовують термін «вітамінно-мінеральна недостатність», оскільки організм сучасної людини відчуває дефіцит не будь-яких окремих вітамінів або мінералів, а їх збалансовано діючих поєднань. Наприклад, вітамін В12 допомагає засвоєнню фолієвої кислоти, тому їх дефіцит взаємопов'язаний.
При нестачі вітамінів і мінералів порушуються багато обмінні процеси в організмі. Особливо небезпечний дефіцит вітамінів для зростаючого організму дітей і підлітків, у яких інтенсивність обмінних процесів особливо висока.
Симптоми недостатності наростають поступово, у міру витрачання організмом вітамінно-мінеральних запасів в різних органах. Підвищена стомлюваність, дратівливість, порушення когнітивних (мозкових) функцій, безсоння або, навпаки, сонливість, поганий апетит, порушення сутінкового зору, тріщини на губах і в кутах рота (заїди), вугрі, фурункули, часті ячмені, легко виникають крововиливи в шкіру , кровоточивість ясен, зниження імунного статусу (часті простудні захворювання, астенічні стани та ін.) - ось найбільш часті зовнішні симптоми прояву полигиповитаминоза і дісмікроелементоза.
Лікарі стверджують, що ГІПів-тамінози давно перестали бути сезонним явищем. В даний час нестача вітамінів у більшості людей спостерігається протягом усього року. Основними причинами вважаються несбалансіро-
ванне харчування, неякісні і консервовані продукти, погана екологія, шкідливі звички.
Ще одна важлива причина поширеності захворювань полягає в тому, що сучасна людина не може отримати всі потрібні вітаміни з їжею.
Наші предки займалися важкою фізичною працею і відповідно більше їли, адже їх енерговитрати становили в середньому 4 тисячі ккал на добу. В даний час для повноцінного життя людині потрібно в середньому лише 2 тисячі ккал. Але для того щоб отримати добову норму вітаміну С, потрібно, наприклад, випивати не менше 25 склянок яблучного або 4 склянки апельсинового соку.
Щоб наситити організм вітаміном Bv щодня потрібно з'їдати не менше кілограма житнього хліба, а для отримання потрібної кількості кальцію випивати щодня 1,5 л молока. Так що не варто відмовлятися від прийому аптечних вітамінних комплексів. Однак не можна і зловживати ними. Так, передозування вітаміну А може спровокувати захворювання кісткових тканин, а надлишок вітаміну D шкідливий для серця і нирок.
Профілактика і лікування гіпо- вітамінозов це раціональне харчування і прийом відповідних вітамінних препаратів.