Наприклад, ви купили баночку газованого солодкого напою, або навіть соку, і п'єте його по одному ковтку через кожні 20 хвилин. Кожен ковток поповнює рівень цукру в порожнині рота. Бактерії його переробляють і виділяють кислоту, яка призводить до карієсу. Кислота активна всі 20 хвилин, після яких ви робите ще один ковток, знову надаючи їжу бактеріям, запускаючи цикл заново. Можна пити не більше однієї пляшки солодкого напою за весь день, і при цьому активізувати процес карієсу в рази, в десятки разів сильніше, ніж при звичайному харчуванні. Але, якщо випити цю пляшку відразу, протягом 20 хвилин, то збиток буде мінімальний. Дієтичні напої, треба зауважити, використовують штучні підсолоджувачі, які бактерії не засвоюють, тому не викликають карієсу.
1. непідсолоджений фруктові соки. Фрукти несуть в собі ті ж самі цукру, що і напої, і цей цукор, як вже описано вище, прекрасна живильне середовище для бактерій. Доводилося лікувати хворих, які працювали на заводі з виробництва соків. Цілий день вони втамовують спрагу тільки натуральними соками, намагаючись принести користь своєму здоров'ю, одночасно наносили значної шкоди своїм зубам. Багато до цієї роботи не знали проблем з карієсом.
2. Одна пацієнтка заявила, що абсолютно не вживає цукор, при тому, що у неї було багато хворих зубів. На питання про її звички в їжі вона відповіла, що їсть тільки здорову їжу - овочі, фрукти, а п'є лише зелений трав'яний чай. Причому без такого собі шкідливого цукру, а лише з медом! Коли її запитали, як часто вона проводить чайні церемонії, вона відповіла просто - «весь день!». Мед містить концентровані цукру, зроблені бджолами. Він викликає карієс ще швидше звичайного цукру, через свою в'язкості і звичкою клеїтися до зубів.
3. Пацієнт-вегетаріанець з'явився на прийом з величезним, прямо «квітучим» карієсом. Цукровмісні продукти він не вживав, але з'їдав кілька жмень родзинок протягом дня. Свіжі фрукти не клеяться до зубам і їх цукру менш активні в їжу бактерій, відповідальних за карієс. А як раз родзинки і інші сухофрукти люблять осідати на зубах у вигляді липкої пасти, яку дуже важко відмити слиною.
5. Одна пацієнтка любила закінчити трудовий день за склянкою солодкого бренді, повільно розпиваючи його перед телевізором. Через два роки їй знадобилося глибоке лікування раніше бездоганних зубів.
6. Так званий у стоматологів «пляшковий» карієс виникає, коли батьки привчають малюка засипати з пляшкою солодкого молока або соку в роті, або залишають її на ліжку дитини. Зазвичай подібний карієс проявляється в найсильнішому кариозном руйнуванні передніх молочних зубів.
8. Табакожеваніе призводить до карієсу чи не виділенням цукру, а впливом на емаль кислотою. Його вплив на тканини зуба схоже на дію спеціальної кислоти, коли порожнину зуба готують до пломбування. Вони роблять поверхню зуба пористішою і шорсткою, для поліпшення зчеплення пломби. Кислоти тютюну, на відміну від терапевтичного застосування, роблять зуби легкою здобиччю для карієсу, до того ж дозволяючи барвників проникати всередину зубів, що не тільки робить їх каріозними, а й надає жовте забарвлення.
- Карієс і звички харчування Якби наш раціон не містив легкоферментіруемих цукрів.
