Дієта при ерозивно гастриті - одна з найважливіших складових лікування. Правильне харчування допоможе швидше відновити слизову шлунка і попередити виникнення ускладнень.
Основні правила дієти
У гострій стадії ерозивно форми гастриту слід дотримуватися наступних рекомендацій:
- приймати їжу слід не рідше 4-6 разів за добу;
- порції повинні бути невеликими (½ - 1/3 від звичайної порції);
- Тобто треба в один і той же час;
- між окремими прийомами їжі перерва не повинна перевищувати 3-х годин
- їжу слід ретельно пережовувати;
- всі страви мають бути нейтральною температури, т. е. не дуже гарячими або холодними;
- не можна їсти продукти або пити напої, які подразнюють слизову (кислі, солоні, гострі, копчені, смажені, мариновані, жирні страви);
- оптимальні способи приготування їжі - гасіння, відварювання, запікання, варіння на пару;
- під час їжі не слід відволікатися на читання, телевізор або комп'ютер, вся увага повинна бути спрямована на харчування;
- вечеря повинна бути не пізніше, ніж за 2 год перед сном.
Коли гострі прояви захворювання вщухнуть, слід ще деякий час слідувати перерахованим рекомендацій.
Порада: після одужання перехід на звичайне харчування повинен бути поступовим.
Харчування при гострих ерозіях
заборонені продукти
Дієта при гострому ерозивно гастриті має на увазі повне виключення наступних продуктів і страв:
- житнього, висівкового і будь-якого свіжого хліба, здобної випічки;
- наваристий бульйонів з м'яса, грибів або риби;
- кислих супів (борщ, щі);
- жирних м'яса і риби;
- будь-яких консервів, маринадів і солінь, солоної риби;
- деяких круп - ячної, перлової, кукурудзяної, пшоняної;
- кисломолочних напоїв з підвищеною кислотністю;
Корисні продукти
Список заборонених продуктів в дієті при ерозивно гастриті досить об'ємний, може здатися, що їсти не можна взагалі нічого. Нижче перерахуємо ті страви, які можна і навіть потрібно їсти при гастриті з ерозіями.
До них відносяться:
Наші читачі рекомендують!
Для профілактики і лікування захворювань шлунково-кишкового тракту наші читачі радять Монастирський чай. Це унікальний засіб до складу якого входять 9 лікарських трав корисних для травлення, які не тільки доповнюють, але і підсилюють дії один одного. Монастирський чай не тільки усуне всі симптоми хвороби шлунково-кишкового тракту і органів травлення, але і назавжди позбавить від причини її виникнення.
Думка читачів. »
- вчорашній хліб з пшеничного борошна або сухарики з нього;
- протерті молочні супи з круп (рисової, гречаної, вівсяної, манної) і макаронних виробів;
- молочні продукти: свіже молоко, некислі сир і кефір, вершки, вершкове масло;
- омлет з білків і молока;
- розтерті банани;
- киселі (вівсяний, ягідний, фруктовий);
- овочеві протерті супи з буряка, цвітної капусти, картоплі і моркви, зварені на овочевому або слабкому м'ясному бульйоні;
- неміцний злегка підсолоджений чай.
Примітка: в меню при ерозивно гастриті корисно додавати трохи вершкового або рослинного масла.
У гострий період ерозивного гастриту всі страви мають бути протертими
Дієта при хронічному ерозивно гастриті
Якщо ерозивнийгастрит має хронічний перебіг, то при загостреннях слід використовувати дієту, описану вище. У період ремісії вимоги до харчування зменшуються, але все-таки залишаються деякі обмеження. Корекція дієти допоможе знизити ризик загострень.
Слід обмежити, а іноді і повністю виключити:
При ерозивно гастриті заборонені всі види «фаст-фуду»
Продукти харчування при ерозивно гастриті шлунку не повинні стимулювати вироблення соляної кислоти, тому слід виключити жирні і білкові страви.
Чи не мають негативного впливу на слизову шлунка наступні продукти:
- нежирні м'ясо і риба (кролик, індичка, телятина, хек, горбуша) і бульйони з них;
- овочеві супи без піджарки;
- молочні напої (вершки, молоко, кефір, ряжанка);
- яйця;
- вершкове і рослинне масло;
- компоти, киселі, неміцний чай;
- кавун, солодкий виноград, диня, печені яблука. груша;
- овочі - картопля, кабачки, буряк, морква, цвітна капуста;
- будь-які крупи за винятком пшоняної і перлової;
- сухофрукти;
- макаронні вироби;
- мармелад, пастила, джеми, варення, мед;
- свіжий сир, нежирний і негострий сир.
При ерозивно гастриті лікування дієтою - не такий вже складний процес. З дозволених продуктів можна скласти досить різноманітне меню на кожен день.
Наприклад, таке:
Як десертів можна готувати запечені фрукти, компоти, киселі. Дієта при хронічному ерозивно гастриті шлунка може бути використана і для профілактики цього захворювання.
Деякі поради по харчуванню при гастриті, рецепти і хитрощі можна також почерпнути зі статті: Значення правильного харчування при загостренні симптомів гастриту.